Производственная (преддипломная) практика на ОАО Ошмянский мясокомбинат

Таким образом, в ходе прохождения практики проанализирована деятельность ОАО «Ошмянский мясокомбинат». Можно сделать следующие выводы:
ОАО «Ошмянский мясокомбинат» является одним из динамично развивающихся предприятий мясоперерабатывающей промышленности Республики Беларусь.
Организационно-правовая форма предприятия – Открытое акционерное общество.
ОАО «Ошмянский мясокомбинат» — предприятие мясоперерабатывающей отрасли Республики Беларусь, одно из старейших предприятий мясной отрасли Беларуси.
Основные виды выпускаемой продукции: мясо говядины, свинины и субпродукты первой и второй категории; полуфабрикаты (мясокостные, порционные, мякотные, фарши, котлеты, сырые колбаски, пельмени); мясные и колбасные изделия (колбасы сыровяленые, сырокопченые, варено-копченые, полукопченые, копчености, вареные колбасные изделия, сосиски, сардельки, изделия из субпродуктов); жиры пищевые; шкуры; эндокринно-ферментное сырье.
ОАО «Ошмянский мясокомбинат» закупает скот у хозяйств следующих районов: Сморгоньский, Ошмянский, Островецкий, Ивьевский, Вороновский. Доставка скота на предприятие осуществляется специализированным автомобильным транспортом ОАО «Агропромтехника».
современный Ошмянский мясокомбинат — это стабильное высокотехнологичное производство, соответствующее всем современным требованиям к предприятию пищевой промышленности с дружным коллективом единомышленников, сплоченным идеологией созидания, ответственности, целенаправленного труда.
Основным рынком сбыта продукции ОАО «Ошмянский мясокомбинат» является внутренний рынок Республики Беларусь.
Основными конкурентными преимуществами ОАО «Ошмянский мясокомбинат» являются.
1.    Высокотехнологичность: передовые технологии глубокой переработки сырья и современное оборудование.
2.     Ориентация на рынок: востребованный рынком ассортимент.
3.    Качество и безопасность: приверженность современным стандартам и международным нормам;
4.     Доступные цены.    
Основными конкурентами ОАО «Ошмянский мясокомбинат» являются:
- ОАО «Волковысский мясокомбинат»;
- ОАО «Гродненский мясокомбинат»;
- ОАО «Слонимский мясокомбинат»;
- ОАО «Слуцкий мясокомбинат»;
- ОАО «Минский мясокомбинат»;
- ОАО «Гомельский мясокомбинат».
ОАО «Ошмянский мясокомбинат» входит в число 24 крупнейших мясокомбинатов республики и производит 10 % колбасных изделий, 8,6 % мясных полуфабрикатов и 8,2 % мяса и субпродуктов 1 категории среди пяти мясокомбинатов Гродненской области, подведомственных Минсельхозпроду Республики Беларусь.
Миссия ОАО «Ошмянский мясокомбинат»:
    Способствовать укреплению фундамента здоровья нации, обеспечивая поставку на рынок безопасной, качественной, экологически чистой, разнообразной продукции;
    Добиваться только самых высоких показателей в экономической сфере, объединяя лучших специалистов и профессионалов;
    Обеспечить рост профессионализма, благосостояния и качества жизни для всех сотрудников предприятия, через решение социально-значимых общественных и экономических задач;
    Оказывать необходимую поддержку незащищенным слоям населения, способствуя повышению уровня жизни жителей Ошмянского района, понимая социальную значимость предприятия;
    Обеспечить устойчивое развитие предприятия путем постоянного улучшения системы менеджмента качества;
    Способствовать развитию экологически чистого производства.
ОАО «Ошмянский мясокомбинат» имеет функциональную структуру управления.
Инновации в ОАО «Ошмянский мясокомбинат» - это научно-технический прогресс в организации ведения бизнеса. Он призван освежить ассортимент товаров, расширить их функциональные возможности, повысить качество и увеличить покупательскую способность.
В ОАО «Ошмянский мясокомбинат» успешно реализуется программа по энергосбережению, например, в котельной установлена энергосберегающее оборудование немецкой фирмы LOOS. Кроме того, весь автотранспорт переведен на газ. Таким образом снижаются расходы на топливо и оказание транспортных услуг.
Главная цель экономической службы ОАО «Ошмянский мясокомбинат» - наиболее полная реализация функций финансов путем укрепления финансового положения предприятия за счет повышения его рентабельности, прибыли, роста производительности труда, снижения затрат, повышения качества продукции и внедрения новых передовых технологий и достижений науки.
В ОАО «Ошмянский мясокомбинат» в экономическую службу входят следующие подразделения:
1. бухгалтерия;
2. финансовый отдел;
3. планово-экономический отел;
4. отдел кадров.
5. Юридический отдел
финансово-экономический анализ ОАО «Ошмянский мясокомбинат» показал, что в период с 2017 по 2019 годы предприятие активно наращивает объемы производства, а, следовательно, и выручку от реализации продукции, при том же уровне себестоимости. и как следствие за данный период наблюдается увеличение прибыли, что положительно отразилось на экономическом состоянии предприятия.
Качество трудовых ресурсов определяется уровнем образования и стажем работы по специальности. Предприятие укомплектовано в достаточном количестве квалифицированными кадрами, имеющими высшее и среднее специальное образование.
Штатное расписание на предприятии рассчитывается исходя из ставки первого разряда на предприятии и тарифных коэффициентов тарифной сетки на предприятии. На 01.01.2019 ставка первого разряда на предприятии – 100 руб., для работников сети столовых студенческого питания – 78 руб.
Оплата труда в ОАО «Ошмянский мясокомбинат» регулируется коллективным договором, принятым на конференции трудового коллектива, утвержденными положениями об оплате труда и премировании.
Оплата труда в ОАО «Ошмянский мясокомбинат» регулируется коллективным договором, принятым на конференции трудового коллектива, утвержденными положениями об оплате труда и премировании.
Оплата труда работников предприятия:
    сдельно-премиальная;
    повременно-премиальная – работники вспомогательных цехов и служб, непромышленного персонала и аппарата управления.
Оплата труда рабочих со сдельно-премиальной оплатой труда производится за фактически выполненные объемы работ по расценкам и нормам, утвержденным директором предприятия. Удельный вес заработной платы в сумме расходов на реализацию в 2019 г. составил 21,8%. Удельный вес сдельной заработной платы в фонде оплаты труда составил 7,0 %.
Среднемесячная зарплата работника предприятия за 2019 г. составила 830 тыс. руб. и выросла по сравнению с 2018 г. на 106,1 %.

1.    Экономика предприятия (организации) / О.В. Баскакова,
Л.Ф. Сейко. — М: Дашков и К, 2013. — 372 с.
2.    Экономика промышленного предприятия / И.М. Бабук,
Т.А. Сахнович. – М.: ИНФРА-М, 2013. – 439 с.
3.    Экономика и управление на предприятии / А.П. Агарков [и др.].
М.: Дашков и Ко, 2013. 400с.
4.    Экономика организаций и отраслей агропромышленного комплекса. В 2 кн. / В. Г. Гусаков [и др.]; под общ. ред. акад. В. Г. Гусакова. – Минск: Белорус. наука, 2012, Кн. 1 – 891 с.
5.    Экономика предприятия: учеб.  Пособие / Скляренко В. К., Прудников В.М.;  под ред. В. К. Скляренко — М.: ИНФРА-М, 2012. — 528 с.
6.    Экономика предприятия. Практикум: учеб. Пособие / Э.В. Крум [и др.] ; под ред. Э.В. Крум. Минск : Изд-во Гревцова, 2011. 360 с.
7.    Экономика предприятия : учеб. пособие / T. H. Нехорошева [и др.] ; под ред. директора экон. наук, проф. JI. H. Нехорошевой. — Минск : БГЭУ, 2012. — 719 с.
8.    Экономика предприятий и отраслей АПК: учебник /
П. В. Лещиловский [и др.]: под ред. П. В. Лещиловского, В. С. Тонковича,
А. В. Мозоля – 2-е изд., перераб. и доп. – Минск: БГЭУ, 2011. – 574 с.
9.    Анализ хозяйственной деятельности /А. С. Вартанов. – Финансы и статистика, 2013. – 301 с.