Введение 3
1.1 История возникновения фирменного стиля 4
1.2 Основные цели и задачи фирменного стиля. 6
1.3 Этапы создания фирменного стиля как художественного образа. 8
Глава 2. Понятие бренда и его особенности 11
2.1 Основные определения бренда 11
2.2 Этапы создания бренда 14
Глава 3 Анализ фирменного стиля заведения coffee hall «Панорама» 17
3.1 Фирменный стиль интерьера в сфере общественного питания 17
3.2 Влияние фирменного стиля на создание интерьера заведения coffee hall «Панорама» 19
Заключение 21
Список используемых источников 23
Приложение 25
Сoffee hall «Панорама» - представляет собой яркое, светлое кафе, которое имеет панорамный вид. Сoffee hall «Панорама» - это кофейня с большим количеством посадочных мест. Интерьер кафе дополняет сцена для шумных развлекательных программ.
В заведении сoffee hall «Панорама» интерьер с мотивами стиля «хай-тек», меню европейской, кавказской и японской кухни, большой выбор кофейных напитков и собственная служба доставки с мобильным приложением.
Логотип кафе состоит из оригинального сочетания названия и запоминающегося изображения. Логотип представляет собой изображение в виде чашки кофе и название сети заведений coffee hall. Название в логотипе отражает сущность кафе и показывает, что это не просто кафе, а кофейня. Логотип кафе используется на всей печатной, сувенирной, рекламной продукции в наружных и рекламных конструкциях, элементах декора, а также на форменной одежде сотрудников и др.
К особенностям логотипа можно отнести, то что он отражает сущность кафе и показывает, что это кофейня. Потребитель, взглянув на такой логотип может сразу определить направление заведения.
Для логотипа использовался шрифт «Ravie» в котором все буквы являются строчными. Данный шрифт на понимает граффити и используется довольно таки не часто, за счет этого бросается в глаза и запоминается посетителями. Данный шрифт является довольно простым, читабельным, понятным и узнаваемым, а также этот шрифт хорошо виден в любом размере.
Логотип может отображаться различными цветами, все зависит от фона его расположения, если фон белый, логотип будет черный, а есть фон будет черный, то логотип белым.
Слоган заведения звучит как «Мы ближе чем вам кажется:)». Данный слоган легко запоминается и имеет секретный элемент, который как бы заставляет посетителя не пройти мимо и заглянуть в сoffee hall «Панорама»
Так как кафе является кофейной, то и в интерьере используются кофейные тона, такие как: бежевый, коричневый, светлый и светло-желтый. Используемые в кафе цвета гармонирует между собой и придают посетителям ощущение легкости и расслабленности.
Дизайн интерьера был спроектирован в 2013 году, благодаря этому дизайну кафе является гармоничным и функциональный. При разработке дизайна интерьера максимально использовали большое пространство для размещения посетителей.
В мебельном дизайне используются деревянные перегородки, столешницы для столов, тумбы для официантов, диваны, барные стулья и кресла.
Посадочные места сделаны так чтобы посетители, которые пришли вместе, были по возможности максимально уединены от других, именно для этого и используются деревянные перегородки. Также в кафе используются в качестве разделения зала на вторую зону и декора - колонны, расположенные в центральной части кафе. Зона, которую отделяют колонны, это зона уединенности возле панорамного окна, где посетители могут любоваться прекрасными видами.
Стены заведения coffee hall «Панорама» украшены разноплановыми арт-картины, на которых изображены девушка и цветы, а на окнах использую шторы, на которых изображен логотип кафе.
Самым необыкновенным элементом декора кафе является люстра, которая расположена в центре всего заведения и выглядит как множество подвесных, разноцветных шариков [29].
Проанализировав интерьер coffee hall «Панорама» можно сказать, что это очень красивое, гармоничное и приятное заведение, где можно отдохнуть после трудового дня или просто насладиться ароматным и вкусным кофе.
1. Богданова, А.Л. Информационный маркетинг. / А.Л. Богданова - СПб.: Альфа, 2008. - 176 с.
2. Випперфюрт, А. Вовлечение в бренд: как заставить покупателя работать на компанию. – А. Випперфюрт – СПб.: Издательский дом «Питер-Пресс», 2007.
3. Годин, А. М. Маркетинг. / А.М Годин. - М.: «Дашков и К».
4. Голубков, Е.П. Маркетинговые исследования. / Е.П. Голубков, 2003 – 22 с.
5. Голубков, Е.П. Основы маркетинга. / Е.П. Голубков - М.: Издательство «Финпресс», 2010 -287 с.
6. Голубятникова, И.В. Дизайн: история, современность, перспективы. / И.В. Голубятникова. – М.: Мир энциклопедий Аванта+, 2011 – 224 с.
7. Гольман, И.А. Рекламная деятельность: Планирование. Технологии. Организация. / И.А. Гольман - М.: Гелла-принт, 2002.
8. Добробабенко, Н.С. Фирменный стиль: Принципы разработки. / Н.С. Добробабенко - М.: ИНФА-М, 1999.
9. Ефимов, А. Дизайн архитектурной среды: Учебник для вузов. / А. Ефимов – М: Архитектура-С, 2006.
10. Иконников, А.В. Функция, форма, образ в архитектуре. / А.В. Иконников - М.: Стройиздат, 1986 - 288 с.
11. Котлер, Ф. Основы маркетинга. / Ф. Котлер, Г. Амстронг, Д. Сондерс, В. Вонг – СПб.: Издательский дом «Вильямс», 2007 - 944 с.
12. Лабмен Ж. Стратегический маркетинг. / Ж. Лабмен. - СПб.: Наука, 2009.
13. Мещанинов, А.А. Образ компании. / А.А. Мещанников. - 2001.
14. Моисеева, М. Л. Методические рекомендации по выполнению практического задания на тему «Формирование и коррекция фирменного стиля компании». / М.Л. Моисеева – М.: Кафедра менеджмента и маркетинга МГУ им. адмирала Г. И. Невельского, 2009 - 94 с.
15. Мокшанцев, Р. И. Психология рекламы. / Р.И. Мокшанцев. - 2000.
16. Нельсон, Р. Секрет фирмы или как создать фирменный стиль. Техника рекламы. / Р. Нельсон. - 2005 – №11.
17. Пашутин, С. Брэндинг. Управление персоналом. / С. Пашутин.
18. Рекламные технологии. Маркетинг, реклама и сбыт. -2003 -№2.
19. Смирнов, С.И. Шрифт и шрифтовой плакат. / С.И. Смирнов – М.: Плакат, 1981. – 144с.
20. Соловьев С.А. Декоративное оформление. / С.А. Соловьев – М.: Просвещение, 1987. – 144с.
21. Туэмлоу Э. Графический дизайн: фирменный стиль, новейшие технологии и креативные идеи. / Э. Туэмлоу – М.: АСТ, Астрель, 2006 – 256с.
22. Уиллер, А. Индивидуальность бренда. Руководство по созданию, продвижению и поддержке сильных брендов. / А. Уиллер.
23. Федько, В.П. Основы маркетинга. / В.П. Федько, Н.Г. Федько, О.А. Шапор. – М.: Феникс, 2001.
24. Чармэсон, Г. Торговая марка: как создать имя, которое принесет миллионы. / Г. Чамэсон - СПб: Изд-во «Питер», 2003
25. Черник, Н.Ю. Товарный знак в системе маркетинга. / Н. Ю. Черник. - 2002.
26. Шевченко, Д.А. Реклама. Маркетинг. PR. Учебно-справочное пособие. / Д.А. Шевченко –М.: Издательство МГОУ, 2009 – С. 315.
27. Шонесси, О. Принципы организации управления фирмой. / О. Шонесси - М.: Бизнс-информ, 2008 - 269 с.
28. Эльбрюнн, Б. Логотип. / Б. Эльбрун - СПб.: Издательский дом «Нева», - М.: «ОЛМАПРЕСС Инвест», 2003 - 219 с.
29. Coffe hall «Панорама» - [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://coffee-hall.ru/panorama
