Организация труда в цельномолочном цехе (продукт сметана 29 и 18%). На примере ОАО Молочный мир

Организация труда сотрудников в организации является одной из основных составляющих его функционирования. Так, даже самое современное оборудование и высокопроизводительная техника не дадут желаемого результата при низкой организации их обслуживания и, наоборот, при научной организации труда сотрудников можно получить от соответствующего технического оснащения производства максимальный результат.
Эффективность зависит от многих факторов, прежде всего от использования современной техники и прогрессивной технологии производства. Эта категория факторов является основной. Также во многом эффективность зависит и от – уровня профессиональной подготовки работников, их дисциплинированности, инициативности. Отдельно друг от друга эти факторы без сопутствующей организации труда сотрудников и производства не дадут необходимого результата. Организационные влияния дают возможность наилучшим способом использовать факторы технические и человеческие. Иначе говоря, без хорошей организации деятельности невозможно быть конкурентоспособным. В этом и заключается огромное значение организации труда сотрудников и производства
Сегодня перед предприятием ОАО «Молочный Мир» стоит задача не только привлечь, но и удержать своих клиентов, в том числе с помощью расширения ассортимента и совершенствования ценовой политики. ОАО «Молочный Мир» активно рекламируется в печатных СМИ, на телевидении, радио, в сети Интернет.
Анализ конкурентоспособности предприятия, и продукции производимой ОАО «Молочный Мир» с продукцией, производимой основными конкурентами, показал, что по техническим показателям – качество, известность марки, ассортимент товара, а также по экономическим показателям – ОАО «Молочный Мир» не уступает своим конкурентам на рынке молочной продукции, значение экономического показателя – цена – говорит не в пользу нашего предприятия, т.к. в последнее время произошло значительное увеличение цен на производимые товары. В связи с этим в 2017 году планируется периодическое снижение цен в пределах 10-20% на различные товарные группы. Также будут достигнуты соглашения с крупными торговыми сетями о предоставлении специальных скидок при реализации оговоренных объёмов продукции. ОАО «Молочный Мир» имеет огромный потенциал конкурентоспособности, к дальнейшему развитию, как на внутреннем, так и на внешнем рынках. Об этом говорят сильные стороны предприятия. Предприятие не стоит на месте, а постоянно отстаивает свое право конкурировать с предприятиями, производящими молочную продукцию как в Республике Беларусь, так и за её пределами.
Стратегической целью развития ОАО «Молочный Мир» является перспективное развитие предприятия, заключающееся в создании условий для привлечения инвестиций, направленных на техническое перевооружение производства, расширение ассортимента выпускаемой продукции, снижение себестоимости, обеспечение прибыли, закрепление позиций на белорусском рынке, дальнейшее завоевание рынков стран ближнего и дальнего зарубежья.
Оснащение рабочего места включает основное технологическое и вспомогательное оборудование, технологическую и организационную оснастку, а также техническую документацию.
На ОАО «Молочный Мир» в цельномолочном цехе оснащение рабочего места соответствует выполняемым на нем работам, требованиям к качеству продукции и способствует экономии трудовых затрат, облегчает труд работника, удобно и безопасно.
Таким образом, можно сказать, что в цельномолочном цехе в целом, выполняет свои обязанности в соответствии с установленными нормативами. Тем не менее, оборудование используется только на 62,42%, что является отрицательным фактором.
Из расчетов видно, что коэффициент использования рабочего времени не очень высокий, но его можно увеличить за счет устранения перерывов по организационно-техническим причинам. На основе полученной информации необходимо разработать конкретные организационно-технические мероприятия по устранению причин, вызывающих потери рабочего времени, и совершенствованию организации и нормирования труда сотрудников.
оценки.

1. Адамчук В.В., Кокин Ю.П., Яковлев Р.А. Экономика труда сотрудников. М.: Финстатинформ, 2014. – 237 с.
2. Алиев, И.М. Экономика труда сотрудников: Учебник для бакалавров / И.М. Алиев, Н.А. Горелов, Л.О. Ильина. - М.: Юрайт, 2013. - 671 c
3. Басовский, Л.Е. Финансовый менеджмент: Учебник / Л.Е. Басовский.-М.: НИЦ ИНФРА-М, 2014. - 240 c.
4. Бригхэм, Ю.Ф. Финансовый менеджмент: Экспресс-курс / Ю.Ф. Бригхэм. - СПб.: Питер, 2014. - 592 c.
5. Буланова В.с. Управление персоналом организации: Учебник / Под ред. проф. В.с. Буланова, проф. Н.А. Волгина. – Экзамен, 2013. – 490с.
6. Гайнутдинов, Э.М. Производственный менеджмент: Учебное пособие / Э.М. Гайнутдинов, Л.И. Поддерегина. - Мн.: Вышэйшая шк., 2016.-320 c.
7. Генкин Б. М. Основы организации труда сотрудников : учеб. пособие / Б. М. Генкин, В. М. Свистунов. – М.: Норма, 2013. - 399 с.
8. Горелов Н.А. Экономика трудовых ресурсов: Учебник / Н.А. Горелов – М.:ИНФА-М, 2014. – 230 с.
9. Дубровин И. А. Экономика труда сотрудников : учеб. / И. А. Дубровин, А. с. Каменский. – М. : Дашков и К, 2012. - 229 с.
10. Егоршин А.П. Организация труда сотрудников : Учебник / А.П. Егоршин, А.К. Зайцев. – М.:ИНФА-М, 2015. – 320 с.
11. Кукушкина, В.В. Антикризисный менеджмент: Монография / В.В. Кукушкина. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2014. - 328 c.
12. Коротков, Э.М. Основы менеджмента: Учебное пособие / И.Ю. Солдатова, Э.М. Коротков; Под ред. И.Ю. Солдатова, М.А. Чернышева. - М.: Дашков и К, Академцентр, 2014. - 272 c.
13. Прикладная экономика: учебник Журухин Г.И. Прикладная экономика: учебник/ под ред. Г. И. Журухина, Т. К. Руткаускас. Екатеринбург: Изд-во Рос. гос. проф.- пед. ун-та, 2015. 301 с.
14. Жуков П.В., Погосян Г.Ф. Экономика труда сотрудников. Учебное пособие для ВУЗов. – М.: Экономика, 2012. – 304 с.
15. Кокин Ю.П., Шлендер П.Э. Экономика труда сотрудников. Учебник. – М.: Магистр, 2012. – 686 с.
16. Мазин, А.Л. Экономика труда сотрудников: Учебное пособие / А.Л. Мазин. - М.: ЮНИТИ, 2012. – 623с.
17. Одегов, Ю.Г. Экономика труда сотрудников: учебник для бакалавров / Ю.Г.Одегов, Г.Г. Руденко. - М.: Юрайт, 2013. - 423 c.
18. Остапенко, Ю.М. Экономика труда сотрудников: Учебное пособие / Ю.М. Остапенко. - М.: ИНФРА-М, 2011. - 272 c.
19. Петров А.Ю. Экономический анализ производительности труда сотрудников: учеб. пособие. М.: Экономистъ, 2016. – 56 с.
20. Рофе А.И. Экономика труда сотрудников: учебник / А.И. Рофе. – М.: КНОРУС, 2012. – 400 с.
21. Саруханов Э.Р. Экономика организации / Э.Р. Саруханов. – М.: Экономика, 2013. – 734 с.
22. Тихомирова Т.П. Организация, нормирование и оплата труда сотрудников в организации: учеб. пособие / Т.П. Тихомирова, Е.И. Чучкалова. – Екатеринбург: Изд-во ГОУ ВПО «Рос.гос.проф.-пед.ун-т», 2013. – 185 с.
23. Туревский И.с. Экономика отрасли (автомобильный транспорт): учебник / И.с. Туревский. – М.ИНФРА-М, 2014. – 288 с.