Организация систем управления запасами на торговом предприятии (на примере ОДО Виталюр)

Товарный запас – это масса товаров, находящихся в обращении, в процессе движения из сферы производства к потребителю. Товарными запасами в логистике называются материальные потоки, которые вышли из сферы производства, но еще не поступили в сферу потребления. Цель товарных запасов – обеспечение бесперебойности процесса продаж.
На сегодняшний день не имеется какой-либо единой системы показателей, по которым можно полностью провести оценку результатов управления товарными запасами. Каждое торговое предприятие формирует этот список согласно своим потребностям. Наличие подобных данных и обеспеченность ими позволяют оптимизировать длительность операционного цикла, уровень имеющихся затрат на хранение и предпродажную подготовку, сократить трансакционные издержки по закупкам. В свою очередь, это позволяет освободить из текущего оборота в хозяйственной деятельности часть денежных средств.
На протяжении 2015 – 2017 гг. среднегодовая стоимость основных средств не имеет устойчивой тенденции ни увеличения, ни роста. Так, в 2016 году по сравнению с 2015 годом стоимость основных средств несколько увеличилась на 4,9 %, а в 2017 году снизилась на 3,0 % и составила 5378 тыс. руб. При этом из года в год снижается эффективность использования основных средств организации. Так, фондоотдача основных средств снизилась в 2016 году на 0,49 р., а в 2017 году увеличилась на 0,25 р. и составила 6,21 р. Это значит, что в 2017 году при использовании 1 рубля основных средств организация получала 6,21 рубль розничного товарооборота, что на 0,24 р. меньше, чем в 2015 году. Как следствие, обратная ситуация происходила с таким показателем, как фондоемкость использования основных средств.
По итогам проведенного анализа экономической деятельности ОДО «Виталюр» можно сделать вывод, что организация на протяжении уже трех лет получает прибыль от реализации. При этом наблюдается постепенное увеличение ее, что является положительным моментом развития организации.
В 2017 году произошло снижение средних товарных запасов на 460,3 тыс. руб. по сравнению с 2016 годом, также по сравнению с 2015 годом – на 2832 тыс. руб. Темп их снижения составил 85,1 %. Вследствие чего, необходимо отметить, что товарооборачиваемость ускорилась на 6 дней, а также увеличилась скорость обращения в 2 раза.
Основные возможные направления по увеличению товарооборота,
способствующие нормализации и оптимизации товарных запасов: расширение ассортимента товаров на основе проведения маркетинговых
исследований изучения спроса на тот или иной товар; увеличение частоты и налаживания ритмичности завоза товаров, пользующихся спросом; обеспечение рациональности товародвижения товаров от производства до потребителей; улучшение рекламы товаров; расширение рынка сбыта товаров, поиска перспективной рыночной ниши;

1. Асанович, В. Оптимизация стратегий управления запасами с учетом временной стоимости денег / В. Асанович // Финансовый директор. – 2008. – №9. – С. 20-25.
2. Афанасенко, И. Д. Экономическая логистика / И. Д. Афанасенко, В. В. Борисова. – СПб. : Питер, 2013. – 432 с.
3. Бузукова, Е. Закупки и поставщики. Курс управления ассортиментом в рознице / Е. Бузукова ; под общ. ред. С. Сысоевой. – СПб. : Питер, 2010. – 416 с.
4. Гермацкий, А. Логистические центры: особенности и развитие / А. Гермацкий // Директор. – 2009. – № 7. – С. 64–66.
5. Григорьев, М. Н. Логистика : учеб. / М. Н. Григорьев, С. А. Уваров. – 4-е изд., испр. и доп. – М. : Юрайт, 2014. – 836 с.
6. Дроздов, П. Как построить на практике систему с фиксированным размером заказа? / П. Дроздов // Финансовый директор. – 2011. – №6. – С. 23-32.
7. Козлов В.В. Современное развитие транспортно-логистической системы в Республике Беларусь / Валерий Васильевич Козлов. – Мн.: 2011. – 113 с.
8. Крум, Э. В. Экономика предприятия : учебное пособие для слушателей системы повышения квалификации и переподготовки кадров по экономическим специальностям / Э. В. Крум. – Минск : ТетраСистемс, 2010. – 192 с.
9. Курочкин, Д. В. Транспортно-логистические центры как объекты логистической инфраструктуры в Республике Беларусь / Д. В. Курочкин // Логистика и упр. цепями поставок. – 2011. – № 5. – С. 33–39.
10. Логистическая деятельность. Термины и определения : СТБ 2047- 2010. – Введ. 01.01.2011. – Минск : Госстандарт, 2010. – 24 с.
11. Маргунова, В.И. Логистика : ответы на экзаменационные вопросы / В.И. Маргунова. - Минск : ТетраСистемс, 2008. - 144 с.
12. Подольная, С. И. Особенности организации и анализа процесса товародвижения в рамках подразделений крупных торговых сетей / С. И. Подольная // Молодой ученый. – 2014. – № 9. – С. 304–307.
13. Розина, Т. М. Распределительная логистика : курс лекций / Т. М. Розина. – Минск : БГЭУ, 2009. – 129 с.
14. Сербул, И. Л. Логистический подход к распределению продукции предприятий / И. Л. Сербул // Вестн. БГЭУ. – 2011. – № 3. – С. 48–51.
15. Слонимская, М. А. Логистика.: учеб.- метод. пособие / М. А. Слонимская. – Минск: БГЭУ, 2011. –190 с.
16. Управление запасами: все, что должен знать руководитель / Генеральный директор // [Электронный ресурс] – Режим доступа: https://www.gd.ru/articles/8184-upravlenie-zapasami. – Дата доступа: 01.12.2018.
17. Фатхутдинов, Р. А. Стратегический менеджмент : учеб. / Р. А. Фатхутдинов. – М. : Дело, 2011. – 315 с.
18. Фридман, А.М. Экономика предприятий торговли и питания потребительского общества: Учебник. – 2-е изд. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2008. – 624 с.
19. Экономика организаций торговли : учеб. пособие / под ред. Р. П. Валевич, Г. А. Давыдовой. – Минск : БГЭУ, 2010. – 671 с.
20. Экономика предприятия : учебное наглядное пособие / БГАТУ, Институт повышения квалификации и переподготовки кадров АПК ; [сост.: И. Н. Фурс, С. М. Маркевич, А. И. Дмитрюк]. – Минск, 2011. – 88 с.