2 Анализ системы управления запасами производственного предприятия на примере ОАО «Минский молочный завод №1» 1
2.1 Краткая характеристика предприятия и его организационная структура 1
2.2 Логистическая система предприятия в области запасов 5
2.3 Анализ управления запасами на предприятии 7
ПРИЛОЖЕНИЯ 15
Поставщиками основных материалов являются: УП «Белкакаоторг», ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч», ИП «Монтбрук», ОАО «Белбакалея», «Слуцкий сахарный завод», ОАО «Белхим», ОАО «Глубокский молочно-консервный комбинат», ИП «Биофуд», УП «Плэнти», ООО «Витмина», РУСП «1-ая Минская птицефабрика», ОАО «Клецкая крыначка» и другие. Крупными поставщиками основных материалов (фруктовые наполнители) являются фирмы «Белпакресурсы», «Харвист», ООО «Джаз Декор».
Поставщиками упаковочных материалов являются: ОДО «Арнелла-полиграф», ИЧПУП «СанрайзАльянс», ЧПТУП «Богара», ЗАО СП «Флексофорс», УП «Плутос - Маркет», ООО «ИнтерПак»», СП ОАО «Амипак», ОАО «Полимиз и другие. [1]
Основными поставщиками сырья (молока) являются сельскохозяйственные организации Минской области.
От заводов молоко поступает по договорным ценам. В осенне-зимний период, в связи с недостатком сырого молока, завод перерабатывает сухое цельное и обезжиренное молоко, поставщиками которого являются молочные заводы республики, производящие сухое молоко.
Политика управления запасами ОАО «Минский молочный завод» является частью общей политики управления оборотными активами предприятия, заключающейся в оптимизации объема и структуры запасов товарноматериальных ценностей, снижении уровня издержек на их обслуживание и обеспечении качественного контроля за их движением. Для получения информации о состоянии системы управления запасами в организации следует осуществлять анализ запасов в предшествующем периоде, основная задача которого заключается в выявлении уровня обеспеченности производства и реализации продукции необходимыми запасами в предшествующем периоде и оценке эффективности их использования.
Структура активов предприятия за 2017-2018 гг. представлена на рисунке 2.2.
1 Официальный сайт «Минский молочный завод №1». [Электронный ресурс] - Режим доступа: http://www.belmilk.by/- Дата доступа: 29.11.2019
2 Финансы организаций: учебник для студентов вузов, обучающихся по экономическим специальностям, направлению подготовки «Финансы и кредит» / под ред. Н.В. Колчиной, О.В. Португаловой. — 6-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2017. - 399 с. - (Серия «Золотой фонд российских учебников»). [Электронный ресурс] - Режим доступа: https://new.znanium.com/catalog/product/1028461 - Дата доступа: 29.11.2019
3 Верниковская, О. В. Закупочная логистика : учеб.пособие / О. В. Верниковская. – Минск : БГЭУ , 2014. – 223 с.
4 Шехтер, Д. Логистика. Искусство управления цепочками поставок: пер. с англ. / Д. Шехтер, Г. Сандер; науч. ред. рус. изд. В. И. Сергеев. – Москва: Претекст, 2017 – 230 с.
