Формирование ассортимента товаров в розничной торговой организации и пути его оптимизации (на примере ОАО «ЦУМ – Минск»)

Особенности формирования ассортимента для розничного торгового предприятия мы рассмотрели на примере деятельности предприятия ОАО «ЦУМ – Минск».
Таким образом, можно сделать вывод о том, что формирование ассортимента в ОАО «ЦУМ – Минск» производится рационально. Об этом свидетельствуют результаты проведенного анализа структуры ассортимента, его устойчивости, полноты и обновляемости.
Расчет коэффициентов полноты показал, что ассортимент швейных трикотажных изделий соответствует установленному ассортиментному перечню, ассортимент устойчив и пользуется спросом у населения.
Изучение спроса на предприятии производится в двух направлениях: учет реализованного спроса и учет неудовлетворенного спроса.
Учет реализованного спроса осуществляется с помощью анализа экономико-финансовых показателей предприятия ОАО «ЦУМ – Минск». Как показали результаты проведенного анализа, продукция, представленная на реализации ОАО «ЦУМ – Минск» пользуется спросом, однако показатели плановые по товарообороту выше фактических. По отношению к прошлому 2012 году, темп роста показывает положительную динамику, следственно, плановые показатели сформированы неверно.
Учет неудовлетворенного спроса ведется с помощью балансового метода, анализ которого показал залежи товарных запасов, или же с помощью журнала учета неудовлетворенного спроса, который заполняют продавец совместно с покупателем, а товаровед контролирует и формирует заявки с учетом информации, представленной в журнале.
Согласно проведенному в работе АВС анализу самой важной группой товаров является группа А (49,5%), затем группа В представляет товары «средние» – 31,9%, группа С «проблемные» товары – 18,6%.
Согласно проведенному анализу, успешно реализуются такие товары, как сорочка ночная р-р 96, панталоны р-р104, трусы р-р96, гарнитуры, фуфайки, майки р-р 104. Наименьшим спросом пользуются товары: сорочка ночная р-р120,102 , трусы р-р 108, 116, гарнитуры, фуфайки, майки р-р92, панталоны р-р 112, 116, сорочки пижамы р-р 96,112.
Особенного внимания работников коммерческого отдела требует группа товаров: сорочка ночная 108,116, панталоны 108, трусы 104,112,100, сорочки и пижамы 88,108, гарнитуры 108,88, корсеты, боди.
А такие товары, как панталоны 120,100, сорочки пижамы – 100,104,92, гарнитуры 100, бюстье и трусы следует заказывать крайне редко, чтобы избежать товарных залежей на складах.
Предприятие должно планировать свою деятельность с целью оптимизации всех торгово-технологических процессов. Важно также учитывать и анализировать свои сильные и слабые стороны, а также конкурентов. В работе был проведен SWOT-анализ, главными выводами которого является то, что главными конкурентными преимуществами ОАО «ЦУМ – Минск» выступают:
- представление широкого ассортимента продукции;
- доступные цены;
- удобное месторасположение;
- перспективное введение дополнительного ряда услуг.

1. Акулич И. Л. Маркетинг – 5 –е изд., испрвлен. – Минск: Выш. шк., – 2007 – 479 с.
2. Бунеева, Р. И. Коммерческая деятельность: Организация и управление: учебник. – Ростов–на–Дону: Феникс, 2012. – 350 с.
3. Бузукова, Е.А. Закупки и поставщики: курс управления ассортиментом / под ред. С. Сысоевой. – СПб.: Питер, 2009. – 432 с.
4. Вишняков В. А. Информационный менеджмент: в 8 ч. Ч5: Интеллектуальные системы в экономике и управлении. – Мн: Издательство МИУ, 2006 – 355 с.
5. Виноградова С.Н., О. В.Пигунова.Коммерческая деятельность: учебник – Минск: Вышэйшая школа, 2008. – 363 с.
6. Гольдштейн Г.Я. Основы менеджмента: Учебное пособие, изд 2-е, дополненное и переработанное. Таганрог: ТРТУ, 2003.;
7. Доулинг П., Кеглер Т. Информационный маркетинг. – Альпина. 2003 – 630 с.
8. Дасько М. В. С. И. Башаримова,– Коммерческая деятельность: практикум: учебное пособие / Минск: Республиканский институт профессионального образования, 2010. –335 с.
9. Дашков Л.П. Памбухчиянц В.К. // Коммерция и технология торговли 2-изд., – М. Информационно – внедренческий центр «Маркетинг» – 2000 г – 448с.;
10. Елагин Ю.А., Николаева Т.И., Николаева Н.А. Организация коммерческой деятельности в торговле: учебное пособие.- Екатеринбург: Издательство Урал.гос. экономического университета, 2002. 156 с.
11. Казущик А. А. Основы маркетинга: учеб. пособие – Минск, Беларусь, 2008 – 247с.
12. Конышева М. В Моисеева Н. К., Управление маркетингом под редакцией Н. К. Моисеевой, Москва, Финансы и статистика, 2002 – 304 с.
13. Осипова Л.В. Основы коммерческой деятельности: учеб.для вузов / Л.В. Осипова, И.М. Синяева; М-во образования РФ. – Изд. 2-е, перераб. и доп. – М.: Юнити-Дана, 2001. – 623 с.: ил.; 22 см. – Библиогр.:с. 600-601. – ISBN 5-238-00107-
14. Гаврилова Т. А. Муромцев Д. А. Интеллектуальные технологии в менеджменте. – М.: 2 – е изд. – 2008 – 488 с.
15. Толопаев М. И. Особенности извлечения экономической информации, сборник научных трудов. Экономические проблемы совершенствования учета и финансов в условиях функционирования рыночной экономики. Южно – Российский государственный университет экономики и сервиса. – М., 2000.
16. Кузьмин В. Е. Усков А. Е. Интеллектуальные технологии в управлении. – М.: 2008 – 204 с.
17. Шамаев А. Как удержать клиента//Финансовый директор: управление прибылью № 6, 2005 – 94 с.
18. Занина А. Зачем компании новые маркетинговые технологии//Финансовый директор: управление прибылью № 12, 2005 – 116с.
19. Панкратов, Ф. Г. Коммерческая деятельность: учебник / Ф. Г. Панкратов. – Москва: Дашков и К°, 2008. – 499 с
20. Раицкий, К.А. Экономика и управление в организациях торговли: учебное пособие для вузов / К.А. Раицкий. – М.: Аспект Пресс, 2009. – 192 с.
21. Ромина, А. Г. Коммерческая деятельность: учебное пособие / А. Г. Ромина. – Минск:Белорусский государственный экономический университет, 2009. – 316 с.
22. Снегирева В. Розничный магазин. Управление ассортиментом по товарным категориям. – СПб.: Питер, 2007. – 416с.
23. Электронный сайт ОАО «ЦУМ – Минск»: [Электронный ресурс] Дата доступа 04.03.2015 – Режим доступа: tsum.by.