2. Формирование и управление ассортиментом в ювелирной секции ОАО «ГУМ» 3
2.1. Организационно-экономическая характеристика ОАО «ГУМ» 3
2.2. Оценка ассортимента в ювелирной секции ОАО «ГУМ» 9
2.3 Организация управления ассортиментом в ювелирной секции ОАО «ГУМ» 16
3 Пути оптимизации ассортимента в ювелирной секции ОАО «ГУМ» 24
3.1 Рекомендации по совершенствованию ассортимента ювелирной секции ОАО «ГУМ» 24
3.2 Оптимизация ассортимента ювелирных изделий в ОАО «ГУМ» 25
Согласно данным, приведенным в таблице 3.1, можно рассчитать прогнозную величину прибыли от реализации всех исследуемых наименований товара согласно оптимальной структуре товарооборота, которая составляет 58821,84 млн. руб. уровень рентабельности по исследуемым товарным группам составляет 2,2%. Результаты проведенного исследования показывают, что предприятие рентабельно, а структура товарооборота оптимальна.
Формирование торгового ассортимента в ювелирной секции ОАО «ГУМ» – это разработка товарных категорий, которые предоставляет торговый объект. Торговый ассортимент включает в себя совокупность и разнообразие всех видов продаваемой продукции.
Стратегия, разрабатываемая ОАО «ГУМ» по формированию, расширению и изменению ассортимента называется ассортиментной политикой. В процессе определения концепции магазина, проводится ряд исследований. Магазин четко обозначает свой профиль и, в зависимости от этого, формирует концепцию ассортимента.
Ассортиментный перечень ювелирной секции ОАО «ГУМ» разработан и утвержден директором в соответствии с законодательством.
Приведем и определим степень обновляемости ассортимента на материалах десяти товаров, результаты оценки представим в таблице 3.6.
