ВВЕДЕНИЕ 3
1 ОРГАНИЗАЦИОННО – ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ 4
2 ХАРАКТЕРИСТИКА СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЕМ 7
3 СТРАТЕГИЧЕСКОЕ УПРАВЛЕНИЕ НА ПРЕДПРИЯТИИ 11
4 СИСТЕМА ПЛАНИРОВАНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИИ 20
4.1 Виды планов, разрабатываемых на предприятии и их содержание 20
4.2 Характеристика организации внутризаводского планирования 24
4.3 Характеристика планирования производственной программы в организации (на предприятии) 26
4.4 Характеристика плана по труду и заработной плате 29
4.5 Планирование материально-технического обеспечения производства 31
4.6 Планирование себестоимости продукции 32
4.7 Финансовое планирование на предприятии 35
4.8 Оперативно-календарное планирование на предприятии 36
5 ИНВЕСТИЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ПРЕДПРИЯТИЯ 40
6 АНАЛИЗ ФИНАНСОВОГО СОСТОЯНИЯ И ФИНАНСОВЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ ПРЕДПРИЯТИЯ 42
7 ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ 46
8 ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ 50
8.1 Динамика численности персонала предприятия 50
8.2 Расчёт коэффициентов движения 51
8.3 Источники подбора персонала 52
8.4 Анализ процедуры подбора персонала для различных категорий 53
8.5 Методы отбора персонала 54
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 66
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 68
ПРИЛОЖЕНИЯ 69
Торговое унитарное предприятие «Миорский мясокомбинат» создано 4 января 2015 года путем выделения из ОАО «Полоцкий КХП».
ПУП «Миорский Мясокомбинат» производит и реализует:
- мясо и субпродукты;
- колбасные изделия (более 300 наименований);
- деликатесную продукцию;
- изделия из шпика;
- полуфабрикаты из свинины и говядины;
- консервы мясные;
- жиры пищевые и технические;
- сухие животные корма;
- кишечное сырье консервированное;
- шкуры консервированные;
- эндокринно-ферментное сырье.
Производительность труда персонала выросла с 64,47 тыс. руб./чел. до 118,75 тыс. руб./чел. и темпы роста производительности труда в 2018 г. намного ниже темпов роста фонда оплаты труда. Зарплатоотдача в 2018 г. снизилась на 16,3% и составила 8,49 руб./руб.
Среднемесячная заработная плата персонала ПУП «Миорский Мясокомбинат» увеличилась с 865 руб. в 2016 году до 1165 руб. в 2018 году. Увеличение среднемесячной заработной платы привело к росту фонда оплаты труда на 25,21% (с 2626,14 тыс. руб. в 2016 году до 3620,82 тыс. руб. в 2018 году).
Темп роста производительности труда в 2018 г. был меньше темп роста среднемесячной заработной платы, что является отрицательным моментом и свидетельствует и неэффективности системы мотивации персонала на предприятии.
Первоначальная стоимость основных средств выросла за 2018 год на 1960 тыс. руб., а износ их за время эксплуатации вырос на 702 тыс. руб. Это привело к росту степени изношенности (уменьшению степени годности) на 0,11 п.п., что относительно оценивает ухудшение их технического состояния.
Фондовооруженность труда выросла на 4,6 тыс. руб./чел. Снижение фондоотдачи в 2018 г. на 1,9 руб./руб. произошло в результате роста выручки от реализации на 1411 тыс. руб.
Сумма оборотных активов в 2017 г. выросла на 275 тыс. руб., в 2018 г. выросла на 1139 тыс. руб. Основную часть в оборотных активах занимает заемный капитал. В 2018 г. коэффициент оборачиваемости вырос с 8,0 до 8,9 в результате роста средних остатков оборотных средств на 1139 тыс. руб., за счет роста длительности хранения запасов на складе на 42,5 %.
Выручка от реализации ПУП «Миорский Мясокомбинат» в 2018 г. составила 28254 тыс. руб., что на 1584 тыс. руб. больше, чем в 2017 г. Среднегодовой темп роста за 2016-2018 гг. составил 232,2%. Валовая прибыль ПУП «Миорский Мясокомбинат» в 2018 г. составила 2115 тыс. руб., что на 891 тыс. руб. меньше, чем в 2017 г. Прибыль от реализации продукции в 2018 г. составила 2115 тыс. руб., что на 891 тыс. руб. меньше, чем в 2017 г. Прибыль от текущей деятельности в 2018 г. составила 467 тыс. руб., что на 2415 тыс. руб. меньше, чем в 2017 г. Чистый убыток в 2018 г. составил 208 тыс. руб. (Приложение В).
За период 2017-2018 гг. рост доли затрат происходит по расходам на оплату труда (1,61%), отчислениям на социальные нужды (0,56%). Снижение доли затрат по материальным затратам составило (-4,02%). Наибольший удельный вес в структуре затрат в 2018 г. занимают материальные затраты и расходы на оплату труда, 71,14% и 13,85% соответственно.
1. Грузинов, В.П. Экономика предприятия: учебник для вузов / В.П. Грузинов. – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2015. – 535 с.
2. Дафт, Р.Л Менеджмент : учеб. для вузов / Р, Л. Дафт. – СПб.: Питер, 2016. - 832 с.
3. Пястолов, С.М. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия: учеб. для вузов – М.: Мастерство, 2015.– 336 с.
4. Руденко, А.И. Экономика предприятия в условиях рынка: учеб. пособие. – Минск: БУТ, 2017. – 259 с.
5. Русак, Н.А. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности: учеб. для вузов / Н.А. Русак, В.И. Стражев – Минск.: Выш.шк., 2016. – 398 с.
6. Савицкая, Г.В. Экономический анализ: 8-е изд., перераб. – Минск: ООО «Новое знание», 2017. – 640 с.
7. Управление человеческим капиталом [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://asapcg.com/solutions/upravlenie-kapitalom/ - Дата доступа: 30.03.2020
