ВВЕДЕНИЕ 4
1 ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ОРГАНИЗАЦИИ 5
2 ХАРАКТЕРИСТИКА СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ОРГАНИЗАЦИЕЙ 8
3 ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ РЕСУРСЫ ОРГАНИЗАЦИИ И ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ 12
3.1 Персонал организации и эффективность его использования 12
3.2 Основные средства и эффективность их использования 13
3.3 Оборотные средства и эффективность их использования 16
3.4 Материальные ресурсы и эффективность их использования 17
4 ЭКОНОМИКА ПРОИЗВОДСТВА И ОПЛАТЫ ТРУДА В ОРГАНИЗАЦИИ 19
4.1 Производственная программа и производственная мощность 19
4.2 Издержки и себестоимость продукции (работ, услуг) 20
4.3 Оплата труда в организации 22
5 ХАРАКТЕРИСТИКА УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ 24
5.1 Кадровая политика организации и стратегия управления персоналом 24
5.2 Организационная структура системы управления персоналом и ее кадровое обеспечение 25
5.3 Нормативно-методическое и правовое обеспечение системы управления персоналом 26
5.4 Характеристика функциональных подсистем управления персоналом 28
6 МАРКЕТИНГОВАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ И УПРАВЛЕНИЕ ЕЮ В ОРГАНИЗАЦИИ 29
6.1 Управление маркетингом в организации 29
6.2 Характеристика товарного рынка организации 31
6.3 Товарная политика 33
6.4 Ценовая политика 34
6.5 Политика продвижения товаров 39
7 ИННОВАЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ОРГАНИЗАЦИИ 41
7.1 Управление инновационной деятельности в организации 41
7.2 Анализ инновационного развития и активности организации 42
8 ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ 44
8.1 Анализ количественного и качественного состава персонала и их соответствие потребностям организации 44
8.2 Анализ показателей наличия и движения персонала предприятия 45
8.3 Основные методы и принципы подбора персонала в организации 46
8.4 Анализ и оценка системы подбора, отбора и найма персонала 48
8.5 Рекомендации по совершенствованию системы подбора, отбора и найма персонала 51
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 62
ПРИЛОЖЕНИЕ А 65
ПРИЛОЖЕНИЕ Б 67
ПРИЛОЖЕНИЕ В 69
ПРИЛОЖЕНИЕ Г 70
ПУП «Миорский Мясокомбинат» производит и реализует:
- мясо и субпродукты;
- колбасные изделия (более 300 наименований);
- деликатесную продукцию;
- изделия из шпика;
- полуфабрикаты из свинины и говядины;
- консервы мясные;
- жиры пищевые и технические;
- сухие животные корма;
- кишечное сырье консервированное;
- шкуры консервированные;
- эндокринно-ферментное сырье.
Производительность труда персонала выросла с 64,47 тыс. руб./чел. до 118,75 тыс. руб./чел. и темпы роста производительности труда в 2018 г. намного ниже темпов роста фонда оплаты труда. Зарплатоотдача в 2018 г. снизилась на 16,3% и составила 8,49 руб./руб.
Среднемесячная заработная плата персонала ПУП «Миорский Мясокомбинат» увеличилась с 865 руб. в 2016 году до 1165 руб. в 2018 году. Увеличение среднемесячной заработной платы привело к росту фонда оплаты труда на 25,21% (с 2626,14 тыс. руб. в 2016 году до 3620,82 тыс. руб. в 2018 году).
Темп роста производительности труда в 2018 г. был меньше темп роста среднемесячной заработной платы, что является отрицательным моментом и свидетельствует и неэффективности системы мотивации персонала на предприятии.
Первоначальная стоимость основных средств выросла за 2018 год на 1960 тыс. руб., а износ их за время эксплуатации вырос на 702 тыс. руб. Это привело к росту степени изношенности (уменьшению степени годности) на 0,11 п.п., что относительно оценивает ухудшение их технического состояния.
Фондовооруженность труда выросла на 4,6 тыс. руб./чел. Снижение фондоотдачи в 2018 г. на 1,9 руб./руб. произошло в результате роста выручки от реализации на 1411 тыс. руб.
Сумма оборотных активов в 2017 г. выросла на 275 тыс. руб., в 2018 г. выросла на 1139 тыс. руб. Основную часть в оборотных активах занимает заемный капитал. В 2018 г. коэффициент оборачиваемости вырос с 8,0 до 8,9 в результате роста средних остатков оборотных средств на 1139 тыс. руб., за счет роста длительности хранения запасов на складе на 42,5 %.
Выручка от реализации ПУП «Миорский Мясокомбинат» в 2018 г. составила 28254 тыс. руб., что на 1584 тыс. руб. больше, чем в 2017 г. Среднегодовой темп роста за 2016-2018 гг. составил 232,2%. Валовая прибыль ПУП «Миорский Мясокомбинат» в 2018 г. составила 2115 тыс. руб., что на 891 тыс. руб. меньше, чем в 2017 г. Прибыль от реализации продукции в 2018 г. составила 2115 тыс. руб., что на 891 тыс. руб. меньше, чем в 2017 г. Прибыль от текущей деятельности в 2018 г. составила 467 тыс. руб., что на 2415 тыс. руб. меньше, чем в 2017 г. Чистый убыток в 2018 г. составил 208 тыс. руб.
За период 2017-2018 гг. рост доли затрат происходит по расходам на оплату труда (1,61%), отчислениям на социальные нужды (0,56%). Снижение доли затрат по материальным затратам составило (-4,02%). Наибольший удельный вес в структуре затрат в 2018 г. занимают материальные затраты и расходы на оплату труда, 71,14% и 13,85% соответственно.
1 Грузинов, В.П. Экономика предприятия: учебник для вузов / В.П. Грузинов. – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2015. – 535 с.
2 Дафт, Р.Л Менеджмент : учеб. для вузов / Р, Л. Дафт. – СПб.: Питер, 2016. - 832 с.
3 Пястолов, С.М. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия: учеб. для вузов – М.: Мастерство, 2015.– 336 с.
4 Руденко, А.И. Экономика предприятия в условиях рынка: учеб. пособие. – Минск: БУТ, 2017. – 259 с.
5 Русак, Н.А. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности: учеб. для вузов / Н.А. Русак, В.И. Стражев – Минск.: Выш.шк., 2016. – 398 с.
6 Савицкая, Г.В. Экономический анализ: 8-е изд., перераб. – Минск: ООО «Новое знание», 2017. – 640 с.
