Присоединяйся к нам
Платформа, где покупают и продают студенческие работы
Главная Каталог работ Курсовые Маркетинговая сущность и назначение упаковки (на примере ОАО «Красный пищевик»)

Маркетинговая сущность и назначение упаковки (на примере ОАО «Красный пищевик»)

Курсовые, Экономические, Товарная политика и бренд-менеджмент, ГрГУ имени Я. Купалы
40 страниц
22 источника
2019 год
19.99BYN
95.00BYN
Купить
Поделиться в социальных сетях
Содержание
Часть работы
Список литературы

ВВЕДЕНИЕ 5
1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА УПАКОВКИ 7
1.1 Упаковка как элемент маркетинговой деятельности 7
1.2 Классификация и функции упаковки 9
1.3 Особенности восприятия упаковки потребителями 14
2 АНАЛИЗ УПАКОВКИ ТОВАРА ОАО «КРАСНЫЙ ПИЩЕВИК» 18
2.1 Организационно-экономическая характеристика деятельности ОАО «Красный пищевик» 18
2.2 Виды упаковок на предприятии и особенности ее разработки 24
3 ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ УПАКОВКИ ТОВАРА ОАО «КРАСНЫЙ ПИЩЕВИК» 28
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 31
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 33
ПРИЛОЖЕНИЯ 35

Под упаковкой принято понимать способ или комплекс способов для обеспечения защиты продукции и окружающей среды от повреждений, а также для облегчения процесса транспортировки продукции. Упаковка может играть незначительную роль для одних групп изделий, а может приобретать и очень большое значение. В определенных случаях упаковка позволяет увеличить возможности использования продукции по прямому назначению и расширить ее потребительские функции.
Упаковку классифицируют по различным признакам, среди которых место упаковывания; материалы, которые применяются при изготовлении; форма; кратность использования; назначение тары; габариты и грузоподъемность.
Упаковка выполняет локализационную, защитную, эксплуатационную и коммуникационную функции. Расммотрим более подробно их содержание.
Совокупность требований к упаковке можно разделить на следующие группы: основополагающие, дополнительные, маркетинговые, санитарно-гигиенические.
ОАО «Красный пищевик» является крупнейшим производителем кондитерских изделий в Беларуси. Основными видами продукции, выпускаемой фабрикой, являются: зефир, халва, драже, мармелад, ирис, конфеты с желейными и сбивными корпусами.
Основными задачами деятельности ОАО «Красный пищевик» в 2019 году являются проведение модернизации действующих производств, обновление ассортимента исходя из потребностей рынка, увеличение выпуска импортозамещающей продукции, завоевание новых рынков сбыта, увеличение экспорта продукции, постоянное улучшение качества.
Продукция предприятия сертифицирована по международной системе стандартов ISO 9001 (система менеджмента качества), ISO 14001 (система менеджмента окружающей среды), HACCP (анализ рисков и контроль кри-тических точек).
Деятельность ОАО «Красный пищевик» за отчетный год характеризуется ростом таких показателей, как объем производства продукции, выручка от реализации продукции, товаров, работ, услуг, производительность труда. Однако показатели прибыли и рентабельности сокращаются, что указывает на снижение эффективности деятельности предприятия.
В ОАО «Красный пищевик» для упаковки производимой продукции используется полимерный пакет, картонная коробка, пакет из БОПП-пленки с задним швом, пластиковый контейнер и стеклянная банка. ОАО «Красный пищевик» выпускает также весовую продукцию (халва, мармелад, драже, зефир, ирис).
Поставщиком упаковки для ОАО «Красный пищевик» является упаковочно-фасовочная компания «Кастом» (Россия).
В ОАО «Красный пищевик» осуществляются не все этапы процесса разработки упаковки, оценка восприятия упаковки потенциальными потребителями не производится.
С целью оценки качества и конкурентоспособности упаковки ОАО «Красный пищевик» был проведен опрос покупателей розничной торговой сети г. Гродно, которым было предложено оценить упаковку продукции предприятия по таким критериям, как функциональность, дизайн, эстетичность, информативность, запоминаемость, экологичность. Оценка проводилась балльным методом. В результате упаковка продукции ОАО «Красный пищевик» набрала 4,421 балла и 5-ти максимально возможных, что в целом положительно характеризует упаковку предприятия. Однако для повышения ее качества и конкурентоспособности необходимо следовать мировым трендам экологичности.
Для ОАО «Красный пищевик» предлагается организовать упаковку производимой продукции в жестяные коробочки и бумажные пакеты. В жестяные коробочки предлагается упаковывать мармелад или драже. Для упаковки зефира, пастилы и конфет предлагается использовать пакеты, кульки и коробочки из крафт-бумаги.

1. Беляков, С. Искусство создания упаковки: современные технологии маркетинга и дизайна / С. Беляков, М. Сташенко // Маркетинговые коммуникации. – 2015. – № 1. – С. 34-39.
2. Васильева, Е.К. Влияние внешнего вида упаковки товара на выбор потребителей / Е.К. Васильева, А.А. Михеева // Вестник молодых ученых Санкт-Петербургского государственного университета технологии и дизайна. – 2018. – № 1. – С. 495-503.
3. Гиринович, О.А. Упаковка – инструмент эффективного маркетинга / О.А. Гиринович // Молочная промышленность. – 2017. – № 1. – С. 96-97.
4. Григорьев, М. Н. Маркетинг: учеб. пособие / М. Н. Григорьев. – М. : Юрайт, 2015. – 789 с.
5. Грузинов, В. П. Схема маркетинговой деятельности: учеб. пособие / В. П. Грузинов. – М. : «Инфра – М», 2015. – 144 с.
6. Дурович, А.П. Основы маркетинга / А. П. Дурович. – М.: Новое знание, 2016. – 512 с.
7. Карпова, А.А. Основные функции упаковки и ее роль в рыночном успехе товара / А.А. Карпова // Вестник современных исследований. – 2019. – № 1.10 (28). – С. 163-165.
8. Катун, Е.С. Современные виды упаковки продовольственных товаров / Е.С. Катун // Научный вестник Вольского военного института материального обеспечения: военно-научный журнал. – 2018. – № 1 (45). – С. 52-56.
9. Кислицына, В. В. Маркетинг: учебник для высш. учеб. заведений / В. В. Кислицына. – М. : Форум: ИНФРА-М, 2016. – 464 с.
10. Котлер, Ф. Основы маркетинга / Ф. Котлер, Г. Армстронг. – М.: Вильямс, 2015. – 752 с.
11. Кохас, И. Почему ваша упаковка не продает? / И. Кохас // Кондитерское и хлебопекарное производство. – 2019. – № 1-2 (179). – С. 15-18.
12. Молчанов, В.С. Роль упаковки товара в маркетинге / В.С. Молчанов // Экономика и социум. – 2017. – № 2 (33). – С. 72-75.
13. Муратов, В.С. Основные и вспомогательные функции упаковки товаров / В.С. Муратов, Е.А. Морозова // Фундаментальные исследования. – 2018. – № 3. – С. 33-34.
14. Муртузалиева, Т. В. Маркетинг: учеб. пособие / Т. В. Муртузалиева. – М.: Дашков и К, 2015. – 448 с.
15. Патраков, Е.А. Упаковка и ее роль в маркетинге продаж / Е.А. Патраков, А.А. Петухов // Вестник молодых ученых Самарского государственного экономического университета. – 2016. – № 1 (29). – С. 212-217.
16. Полищук, И.И. Упаковка как важный структурный элемент маркетинга / И.И. Полищук, А.Н. Паламарчук // Региональная экономика и управление. –2015. – № 2-2 (05). – С. 57-61.
17. Понявина, М.Б. Современные технологии маркетинга и дизайна в создании упаковки / М.Б. Понявина, П.М. Зубенко // Молодой ученый. – 2017. – № 15-1. – С. 80-83.
18. Семенова, С.Ю. Роль упаковки в маркетинге / С.Ю. Семенова // Научные Записки ОрелГИЭТ. – 2016. – № 2 (14). – С. 44-48.
19. Скворцова, Н.А. Роль упаковки как инструмента в маркетинге / Н.А. Скворцова, А.И. Луговой // Экономическая среда. – 2017. – № 5. – С. 73-81.
20. Телетов, А.С. Упаковка как объект инновационного маркетинга / А.С. Телетов, В.М. Шатова // Маркетинг и менеджмент инноваций. – 2018. – № 2. – С. 11-20.
21. Ханафина, Г.Р. Маркетинговые функции упаковки товара / Г.Р. Ханафина, А.Р. Мухамедова // Закономерности и тенденции инновационного развития общества. – 2017. – № 9. – С. 188-190.
22. Эллвуд, Я. 100 приемов эффективного брендинга / Я. Эллвуд. – СПб: Питер, 2015. – 368 с.

Похожие работы
Упаковка, её сущность и основные понятия
Курсовые, Экономические, Маркетинг, БГУ
20.0 руб.
95.0 руб.
Не нашeл, что искал?
Закажи оригинальную работу сейчас
Узнать стоимость
Оставить отзыв
Имя
Город
Рейтинг
Отзыв

Задать вопрос
Задать вопрос