Выставочно-ярмарочная деятельность предприятия (на примере ОАО «Городейский сахарный комбинат» (Столбцовский филиал)

Выставочно-ярмарочное мероприятие – это комплекс мероприятий, носящих рыночный, коммерческий характер и позволяющих экспоненту использовать все маркетинговые инструменты в процессе презентации результатов своей хозяйственной деятельности» для заключения торговых сделок (ярмарка) либо без таковых (выставка). Участие в выставках и ярмарках является одной из форм маркетинговых коммуникаций наряду с рекламой, стимулированием сбыта, личными продажами, паблисити. Более того, можно сказать, что выставки и ярмарки вбирают в себя все компоненты комплекса маркетинга. Выставочные мероприятия являются необходимым элементом комплекса маркетинговых коммуникаций, так как участие в них позволяет экспонентам осуществлять и корректировать одновременно товарную, ценовую, сбытовую и коммуникативную политику своего предприятия.
В выставочно-ярмарочной деятельности важную роль играет комплекс взаимосвязанных обслуживающих структур, составляющих и/или обеспечивающих основу для решения проблемы, то есть инфраструктура. К важнейшим элементам инфраструктуры выставочной деятельности относятся структуры: определяющие государственную политику на различных уровнях: страны, региона и т. д.; способствующие развитию и координации выставочной деятельности внутри страны и на международном уровне; оказывающие информационную поддержку, направленные на создание интегрированной информационной системы обеспечения выставочной деятельности; обеспечивающие функционирование выставочной деятельности; организаторы выставок и организации, предоставляющие площадь для выставочных мероприятий; экспоненты; потребители выставочной продукции.
Ярмарочная и выставочная деятельность получила довольно широкое развитие в Республике Беларусь. Ежегодно в республике проводится более ста ярмарок и выставок самой разнообразной тематики. Проведением подобных мероприятий занимается около 20 различных организаций. Наиболее крупными из них являются – выставочная компания «Минскэкспо», выставочное общество «ЭКСПО-ФОРУМ», закрытое акционерное общество (ЗАО) «Техника и коммуникации», государственное выставочное объединение «Республиканский выставочный центр», акционерное общество «Центр поддержки предпринимательства «Центр XXI век». Кроме международных универсальных и специализированных ярмарок и выставок в Республике проводятся выставки-продажи товаров народного потребления и специализированные оптовые ярмарки.
Ярмарочная и выставочная деятельность субъектов хозяйствования за рубежом осуществляется в виде организации Национальных выставок Республики Беларусь, белорусских национальных экспозиций и коллективных белорусских экспозиций на зарубежных международных ярмарках и выставках. Основными организаторами таких коллективных экспозиций выступают Белорусская Торгово-промышленная палата, ЗАО «Техника и коммуникации».
Участие фирмы в работе той или иной ярмарки или выставки требует определенных затрат и в конечном счете может обеспечить не только положительный результат, но и принести некоторые убытки, а то и создать негативное мнение о фирме и ее товаре. Чтобы последнего не было, надо тщательно обосновать целый ряд управленческих решений, реализация которых должна обеспечить эффективное участие в работе каждой конкретной ярмарки или выставки.
Столбцовский филиал ОАО «Городейский сахарный комбинат» изначально ориентирован на производство плодоовощных консервов, пюре-полуфабриката и соков асептического консервирования. Укрупненный групповой ассортимент продукции, которая будет производиться в 2020 году: повидло, варенье, протертости; напитки безалкогольные прочие; соки фруктовые и овощные; пюре асептического консервирования из ягод и плодов; икра кабачковая, солянка, рагу, овощи с перловой крупой; томатные и фруктовые соуса; соления, квашения; фруктово-ягодные наполнители.
Маркетинговая стратегия Столбцовского филиала ОАО «Городейский сахарный комбинат» направлена на решение приоритетных задач организации, в числе которых – увеличение выручки от реализации, рентабельности и эффективности производства, повышение уровня качества и конкурентоспособности выпускаемой продукции, удержание и развитие рынков сбыта.
Основным рынком сбыта ОАО «Городейский сахарный комбинат» (Столбцовский филиал) в 2019 году являлся рынок Республики Беларусь, то есть предприятия было преимущественно нацелено на внутренний рынок (доля рынка Республики Беларусь составила 73,10 %, а зарубежного рынка – 26,90 %.); внутриреспубликанский рынок ОАО «Городейский сахарный комбинат» (Столбцовский филиал) примерно одинаково распределен по областям Республики Беларусь, с незначительным превалированием Минской области (за счет значительных поставок в г. Минск); зарубежный рынок ОАО «Городейский сахарный комбинат» (Столбцовский филиал) преимущественно представлен странами ближнего зарубежья (22,17 %) по сравнению с дальним зарубежьем (4,73 %); основные потребители ОАО «Городейский сахарный комбинат» (Столбцовский филиал) представлены (в порядке значимости): розничной торговлей (47,01 %), оптовой торговлей (36,73 %), промышленными покупателями (8,61 %) и государственными организациями (7,65 %).
В 2017-2019 гг. ОАО «Городейский сахарный комбинат» (Столбцовский филиал) отдавалось предпочтение местным выстатавочно-ярмарочным мероприятиям, при этом наблюдается тенденция снижения участия в местных выстатавочно-ярмарочных мероприятиях и рост участия в региональных, республиканских и международных выстатавочно-ярмарочных мероприятиях. По периодичности проведения ОАО «Городейский сахарный комбинат» (Столбцовский филиал) отдавалось предпочтение сезонным выстатавочно-ярмарочным мероприятиям, при этом структура мероприятий за 2017-2019 гг. по периодичности проведения не подвергалась изменениям. По составу экспанатов ОАО «Городейский сахарный комбинат» (Столбцовский филиал) отдавалось предпочтение универсальным выстатавочно-ярмарочным мероприятиям, при этом структура мероприятий за 2017-2019 гг. по составу экспанатов не подвергалась изменениям.
В 2017-2019 гг. ОАО «Городейский сахарный комбинат» (Столбцовский филиал) увеличивает объем затрат на осуществление выставочно-ярмарочной деятельности. Так, суммарная величина расходов выросла с 1133 тыс. руб. в 2017 г, до 1502 тыс. руб. в 2019 г. Необходимо отметить, что в расходах на оплату труда наибольший удельный вес относится к оплате труда административного персонала (начальник отдела маркетинга и юрисконсульт). В 2017-2019 гг. ОАО «Городейский сахарный комбинат» (Столбцовский филиал) наблюдается снижение рентабельность продаж и продукции от участия в выставочно-ярмарочной деятельности.
Считаем, что в организации ярмарочно-выставочной деятельности в ОАО «Городейский сахарный комбинат» (Столбцовский филиал) имеются следующие недостатки: ОАО «Городейский сахарный комбинат» (Столбцовский филиал) практически игнорируется участие в ярмарочно-выставочной деятельности не в качестве экспонента, а в качестве покупателя. Считаем, что в силу широкой распространенности и эффективности ярмарочно-выставочной деятельности руководству ОАО «Городейский сахарный комбинат» (Столбцовский филиал) следует учесть возможность закупки сырья и полуфабрикатов путем заключения соответствующих договоров поставок в рамках проводимых в Республике Беларусь выставок и ярмарок.
Таким образом, для ОАО «Городейский сахарный комбинат» (Столбцовский филиал) в сфере оптимизации ярмарочно-выставочной деятельности можно рекомендовать освободить от участия в работе выставок и ярмарок начальника отдела маркетинга ОАО «Городейский сахарный комбинат» (Столбцовский филиал) и юрисконсульта предприятия путем делегирования полномочий и использования типовых договоров. Суммарный экономический эффект от предложенных мероприятий составит 279 тыс. р.

1. Абакова, Е. Г. Маркетинг : учеб. пособие / Е.Г. Абакова. – М. : Юнити, 2017. – 785 с.
2. Абдулова, М .Л. Информационные системы в экономике : учебник / М. Л. Абдулова, Т. Ю. Горячева, К. Д. Петров; под общ. ред. М. Л. Абдуловой. – М. : Мир книги, 2019. – 673 с.
3. Акулич, И. Л. Маркетинг : учебник для студентов высших учебных заведений по экономическим специальностям / И. Л. Акулич. – Минск : Вышэйшая школа, 2011. – 524 с.
4. Арбузова, И. В. Маркетинговая концепция и ее роль в экономике : учеб. пособие / И. В. Арбузова, М. Г. Михалюк, С. Г. Ануфриева; под общ. ред. И. В. Арбузовой. – 3-е изд. – М. : Новая книга, 2017. – 918 с.
5. Афанасьев, В. Н. Статистика сельского хозяйства : учеб. пособие / В. Н. Афанасьев, А. И. Маркова; под общ. ред. В. Н. Афанасьева. – 3-е изд., испр. и доп. – М. : Финансы и статистика, 2013. – 272 с.
6. Баканов, М. И. Теория экономического анализа : учебник. / М.И. Баканов, М.В. Мельник, А.Д. Шеремет; под общ. ред. М.И. Баканова. – 5-е изд. – М. : Финансы и статистика, 2018. – 536 с.
7. Баркан, Д.И. Управление продажами : учеб. пособие для вузов / Д.И. Баркан. – 2-е изд., исп. – СПб. : Изд. дом СПб. гос. ун-та, 2011. – 908 с.
8. Бердышев, С.Н. Организация выставочной деятельности / С.Н. Бердышев. – М. : Дашков и Ко, 2008. – 228 с.
9. Боков, В. В. Современный маркетинг : учебник / В.В. Боков. – СПб. : Питер, 2018. – 486 с.
10. Бугаева, Е.А. Сравнительный анализ организаций выставочно-ярмарочной деятельности: «Крокус экспо» и «Волгоградэкспо» / Е.А. Бугаева // Скиф. Вопросы студенческой науки. – 2017. – № 8. – С. 184 187.
11. Бурцева, Т. А. Управление маркетингом : учеб. пособие / Т. А. Бурцева, В. С. Сизов, О. А. Цень – М. : Экономистъ, 2015. – 271 с.
12. Вудкок, М. Раскрепощенный менеджер. Для руководителя-практика / М. Вудкок, Д. Френсис; пер. М. Г. Юриной. – М. : Дело, 2012. – 512 с.
13. Габдуллина, Л.М. Выставочно-ярмарочная деятельность как инструмент маркетинга / Л.М. Габдуллина, Е.С. Липина // Вестник Башкирского государственного университета. – 2014. – № 3. – С. 15.
14. Гарбацевич, С. Л. Организационно-экономический механизм обеспечения конкурентоспособности предприятий Республики Беларусь / С. Л. Гарбацевич. – Минск : Академия управления при Президенте Республики Беларусь, 2012. – 20 с.
15. Годин, А.М. Маркетинг : учебник / А.М. Годин. – 10-е изд., пер. и доп. – М. : Дашков и Ко, 2013. – 728 с.
16. Голубков, Е. П. Маркетинг отраслей экономики : учеб. пособие / Е.П. Голубков. – М. : Дело, 2016. – 499 с.
17. Голубков, Е. П. Маркетинг : стратегия, планы, структуры / Е.П. Голубков. – М. : Дело, 2007. – 481 с.
18. Гражданский кодекс Республики Беларусь [Электронный ресурс] : 7 декабря 1998 г., № 218-З : принят Палатой представителей 28 октября 1998 г. : одобр. Советом Респ. 19 ноября 1998 г. : в ред. Закона Респ. Беларусь от 04.05.2019 г. // ЭТАЛОН. Законодательство Республики Беларусь / Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. – Минск, 2020.
19. Гусев, Э.Б. Выставочная деятельность в России и за рубежом / Э.Б. Гусев, В.А. Прокудин, А.Г. Салащенко. – М. : «Дашков и К°», 2004. – 516 с.
20. Даль, В.И. Толковый словарь живого русского великого языка (подг. по 2-му печ. изд. 1880 1882 гг.) / В.И. Даль. – М. : АСТ, 2019. – 718 с.
21. Данько, П. П. Управление маркетингом. Методические аспекты : учеб. пособие / П.П. Данько. – М. : Инфра-М, 2017. – 418 с.
22. Диксон, П. Управление маркетингом / П. Диксон; пер. М.Б. Ерофеевой. – М. : Бином, 2016. – 562 с.
23. Добромудрова, И. А. Маркетинг : курс лекций / И.А. Добромудрова. – Минск: Академия управления при Президенте Республики Беларусь, 2004. – 126 с.
24. Дурович, А.П. Маркетинг в предпринимательской деятельности : учебник / А.П. Дурович. – Минск : Финансы, учет, аудит, 2016. – 392 с.
25. Ермолович, Л.Л. Анализ хозяйственной деятельности предприятия : учеб. пособие / Л.Л. Ермолович, Л.Г. Сивчик, Г.В. Толкач; под общ. ред. Л.Л. Ермолович. – Минск : Интерпрессервис, 2010. – 576 с.
26. Завьялов, П.С. Маркетинг в схемах, рисунках, таблицах : учеб. пособие / П.С. Завьялов. – М. : ИНФРА-М, 2018. – 496 с.
27. Иволгин, А.И. Маркетинг на промышленном предприятии / А.И. Иволгин. – Минск : Новое знание, 2017. – 414 с.
28. Как выйти на зарубежные рынки : метод. пособие / С.И. Ивлев [и др.]; под общ. ред. С.И. Ивлева. – СПб.: Питер, 2019. – 143 с.
29. Каменков, В. С. Международное регулирование внешнеэкономической деятельности / Д.П. Александров [и др.]; под общ. ред. B.С. Каменкова. – Минск : Дикта, 2015. – 800 с.
30. Кеварков, В. В. Практикум по маркетингу : учеб. пособие / В.В. Кеварков. – М. : КНОРУС, 2019. – 416 с.
31. Колесников, А.А. Внешнеэкономическая деятельность : учеб. пособие / А.А. Колесников. – Минск : РИПО, 2016. – 287 с.
32. Коровина, Е.В. Выставочно-ярмарочная деятельность в контексте коммуникативной политики современной России / Е.В. Коровина, Е.А. Цвуткова // Вестник НГТУ им. Р.Е. Алексеева. Серия: Управление в социальных системах. Коммуникативные технологии. – 2014. – № 2. – С. 32 38.
33. Критсотакис, Я.Г. Торговые ярмарки и выставки : учеб. пособие / Я. Г. Критсотакис. – М. : Ось-89, 2008. – 179 с.
34. Крюков, Д.П. Значение цвета в маркетинговых коммуникациях предприятий розничной интернет-торговли / Д.П. Крюков // Актуальные проблемы экономики и менеджмента. – 2014. – № 1. – С. 11-14.
35. Милюкова, А.Г. Выставочно-ярмарочная деятельность в Алтайском крае: коммуникационный анализ / А.Г. Милюкова // PR и реклама в изменяющемся мире: региональный аспект. – 2016. – № 15. – С. 34 56.
36. Миронова, Н. И. Основные формулы экономики, статистики и логистики: справочник / Н. И. Миронова. – 3-е изд. – М. : Юнити, 2019 г. – 418 с.
37. Назаренко, Л.Ф. Выставка как инструмент маркетинга : учеб.-метод. пособие / Л.Ф. Назаренко. – М. : Филинъ, 2005. – 112 с.
38. О выставочной и ярмарочной деятельности в Республике Беларусь [Электронный ресурс] : постановление Совета Министров Респ. Беларусь, 15 февр. 2019 г., № 101 // ЭТАЛОН. Законодательство Республики Беларусь / Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. – Минск, 2020.
39. О выставочно-ярмарочной деятельности в иностранных государствах [Электронный ресурс] : Указ Президента Респ. Беларусь, 11 мая 2018 г. № 177 // ЭТАЛОН. Законодательство Республики Беларусь / Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. – Минск, 2020.
40. О государственном регулировании торговли и общественного питания в Республике Беларусь [Электронный ресурс] : Закон Респ. Беларусь, 8 янв. 2014 г., № 128-З : в ред. Закона Респ. Беларусь от 13.07.2016 г. // ЭТАЛОН. Законодательство Республики Беларусь / Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. – Минск, 2020.
41. О Межведомственном совете по вопросам выставочной, ярмарочной и конгрессной деятельности в Республике Беларусь [Электронный ресурс] : постановление Совета Министров Респ. Беларусь, 27 нояб. 2019 г., № 806 // ЭТАЛОН. Законодательство Республики Беларусь / Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. – Минск, 2020.
42. О некоторых вопросах стимулирования реализации продукции, товаров (работ, услуг) [Электронный ресурс] : Указ Президента Респ. Беларусь, 23 янв. 2009 г., № 49 : в ред. Указа Президента Респ. Беларусь от 27.12.2010 г. // ЭТАЛОН. Законодательство Республики Беларусь / Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. – Минск, 2020.
43. О некоторых мерах государственной поддержки малого предпринимательства [Электронный ресурс] : Указ Президента Респ. Беларусь, 21 мая 2009 г., № 255 : в ред. Указа Президента Респ. Беларусь от 15.01.2016 г. // ЭТАЛОН. Законодательство Республики Беларусь / Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. – Минск, 2020.
44. О плане национальных выставок (экспозиций) Республики Беларусь в иностранных государствах на 2020 год [Электронный ресурс] : постановление Совета Министров Респ. Беларусь, 4 дек. 2019 г., № 836 // ЭТАЛОН. Законодательство Республики Беларусь / Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. – Минск, 2020.
45. О применении Указа Президента Республики Беларусь от 23 января 2009 г. № 49 «О некоторых вопросах стимулирования реализации продукции, товаров (работ, услуг) в 2009 году [Электронный ресурс] : письмо Министерства труда и социальной защиты Респ. Беларусь и Министерства экономики Респ. Беларусь, 05 февр. 2009 г., № 03-02-11/374/26-10/644 // ЭТАЛОН. Законодательство Республики Беларусь / Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. – Минск, 2020.
46. О присоединении БССР к Конвенции о Международных выставках [Электронный ресурс] : постановление Совета Министров Белорусской ССР, 29 марта 1960 г., № 172 // ЭТАЛОН. Законодательство Республики Беларусь / Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. – Минск, 2020.
47. О ценообразовании [Электронный ресурс] : Закон Респ. Беларусь, 10 мая 1999 г., № 255-З : в ред. Закона Респ. Беларусь от 11.07.2014 г. // ЭТАЛОН. Законодательство Республики Беларусь / Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. – Минск, 2020.
48. Об определении критериев оценки платежеспособности субъектов хозяйствования [Электронный ресурс] : постановление Совета Министров Республики Беларусь, 12 дек. 2011 г., № 1672 : в ред. постановления Совета Министров Респ. Беларусь от 22.01.2016 г. // ЭТАЛОН. Законодательство Республики Беларусь / Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. – Минск, 2020.
49. Об утверждении Инструкции о порядке расчета коэффициентов платежеспособности и проведения анализа финансового состояния и платежеспособности субъектов хозяйствования [Электронный ресурс] : постановление Министерства финансов Респ. Беларусь и Министерства экономики Респ. Беларусь, 27 дек. 2011 г., № 140/206 : в ред. постановления Министерства финансов Респ. Беларусь и Министерства экономики Респ. Беларусь от 04.10.2017 г. // ЭТАЛОН. Законодательство Республики Беларусь / Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. – Минск, 2020.
50. Об утверждении Методических рекомендаций по прогнозированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (товаров, работ, услуг) в промышленных организациях системы Министерства промышленности Республики Беларусь [Электронный ресурс] : приказ Министерства промышленности Респ. Беларусь, 5 июня 2015 г., № 273 // ЭТАЛОН. Законодательство Республики Беларусь / Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. – Минск, 2020.
51. Об утверждении Положения о порядке организации национальных выставок (экспозиций) Республики Беларусь в иностранных государствах [Электронный ресурс] : постановление Совета Министров Респ. Беларусь, 23 апр. 2012 г., № 384 : в ред. постановления Совета Министров Респ. Беларусь от 15.02.2019 г. // ЭТАЛОН. Законодательство Республики Беларусь / Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. – Минск, 2020.
52. Об утверждении Рекомендаций по премированию работников коммерческих организаций по результатам финансово-хозяйственной деятельности [Электронный ресурс] : постановление Министерства труда и социальной защиты Респ. Беларусь, 28 февр. 2012 г., № 29 : в ред. постановления Министерства труда и социальной защиты Респ. Беларусь от 28 февраля 2012 г. № 29 от 21.07.2014 г. // ЭТАЛОН. Законодательство Республики Беларусь / Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. – Минск, 2020.
53. Однорал, Н.А. Активизация участия профильных посетителей в выставочных мероприятиях как важный элемент комплекса маркетинговых коммуникаций / Н.А. Однорал, И.С. Болотова // Экономика и предпринимательство. – 2014. – № 11-3 (52-3). – С. 386 392.
54. Полещук, И. И. Ценообразование : учебник / И. И. Полещук, В. В. Терёшина; под общ. ред. И. И. Полещук. – Минск : БГЭУ, 2017. – 303 с.
55. Прокушев, Е. Ф. Внешнеэкономическая деятельность : учебник / Е.Ф. Прокушев. – 3–е изд. – М. : «Дашков и К», 2013. – 448 с.
56. Рогожин, М. Ю. Теория и практика рекламной деятельности : учеб. пособие / М. Ю. Рогожин. – М. : РДЛ-принт, 2016. – 516 с.
57. Семенцова, Т.В. Современные технологии выставочного маркетинга / Т.В. Семенцова // Вопросы экономики. – 2009. – № 3. – С. 34 38.
58. Симонов, К.В. Историческая ретроспектива выставочно-ярмарочной деятельности в России / К.В. Симонов // Проблемы современной экономики (Новосибирск). – 2015. – № 23. – С. 194 199.
59. Солоцкая, М. О. Современные тенденции на рынке маркетинговых коммуникаций и потенциал мобильного маркетинга / М.О. Солоцкая // Маркетинг и маркетинговые исследования. – 2016. – № 5. – С. 430-446.
60. Стровский, Л.Е. Основы выставочно-ярмарочной деятельности / Л.Е. Стровский. – М. : Юнити-Дана, 2005. – 288 с.
61. Судник, В. А. Оценка эффективности маркетинговой деятельности / В. А. Судник // Маркетинг. – 2016. – № 3. – С. 60-65.
62. Хозяйственный процессуальный кодекс Республики Беларусь [Электронный ресурс] : 15 дек. 1998 г., № 219-З : принят Палатой представителей 11 нояб. 1998 г. : одобр. Советом Респ. 26 ноября 1998 г. : в ред. Закона Респ. Беларусь от 09.01.2017 г. // ЭТАЛОН. Законодательство Республики Беларусь / Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. – Минск, 2020.
63. Чеботарева, Е.Г. Коммуникации: их роль в маркетинге / Е.Г. Чеботарева // Бизнес и стратегии. – 2016. – № 2. – С. 78 81.
64. Юргель, С. М. Сбытовая политика фирмы : практ. пособие / С. М. Юргель. – М. : ВНИИЭС, 2016. – 817 с.