Введение 3
1. Система мировых стандартов 4
2. Участники сертификации 13
Заключение 16
Список используемых источников 17
Тест:
1. Существует ли единая система классификации средств размещения:
• Да
• Нет
2. Официальная система категоризации средств размещения принята:
• В 40 странах мира
• В 64 странах мира
• В 72 странах мира
3. Применяемая во Франции система классификаций гостиниц:
• Система звезд
• Система букв
• Система корон
4. Применяемая в Германии система классификаций гостиниц:
• Система звезд
• Система букв
• Система разрядов
5. Участниками классификации гостиниц в Российской Федерации являются:
• Федеральное агентство по управлению государственным имуществом
• Федеральное агентство по туризму
• Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии
По результатам исследования в данном реферате системы мировых стандартов, а также участников сертификации, можно сделать следующие выводы:
1. Единой системы классификации в мире не существует. Препятствия для внедрения общемировой системы классификации создают как сами гостиницы, так и негативное отношение к классификации со стороны гостиничных цепей. На современном этапе развития гостиничной индустрии действует около 30 различных систем классификаций гостиниц. Самыми распространенными являются: система звезд; система букв; система корон; система разрядов. Анализируя вид используемой системы классификации гостиничных предприятий в международной практике, можно отметить, что наиболее распространённой является Европейская звёздная классификация, базирующаяся на французской национальной системе. Такая система классификации принята в большинстве стран мира, включая Российскую Федерацию.
2. Участниками классификации гостиниц являются: Федеральное агентство по туризму; совет по классификации при Федеральном агентстве по туризму; комиссия по апелляциям при Федеральном агентстве по туризму; аккредитованные организации; заявители. Полномочия каждого из названных участников сертификации гостиничных предприятий определены Положением о классификации гостиниц, утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 18 ноября 2020 г. № 1860.
1. Быстров, С. А. Организация гостиничного дела : учебное пособие / С.А. Быстров. – Москва : ФОРУМ : ИНФРА-М, 2022. – 432 с.
2. Духовная, Л.Л. Современные подходы к классификации средств размещения: зарубежный и российский опыт / Л.Л. Духовная // Сервис в России и зарубежом. – 2017. – Т. 11, № 1 (71). – С. 17-28.
3. Положение о классификации гостиниц : утверждено постановлением Правительства Российской Федерации от 18 ноября 2020 г. № 1860 // Аналитический центр при Правительстве Российской Федерации [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://knd.ac.gov.ru/wp-content/uploads/2020/11/postanovlenie-1860-gostinitsy.pdf. – Дата доступа: 03.04.2022.
4. Технология и организация гостиничных услуг : учебник / Л.Н. Семеркова, В.А. Белякова, Т.И. Шерстобитова, С.В. Латынова. – Москва : ИНФРА-М, 2022. – 320 с.
