ВВЕДЕНИЕ 3
Раздел 1. Управление логистикой на предприятии 8
1.1 Организационная структура предприятия 8
1.2 Функции логистики, выполняемые на предприятии 9
1.3 Состав работников, выполняющих логистические функции 10
1.4 Взаимодействие служб логистики с другими подразделениями. Порядок документооборота 12
Раздел 2. Закупочная логистика предприятия 14
2.1 Функции и принципы организации службы 14
снабжения в организации 14
2.2 Процесс прогнозирования потребности в материальных ресурсах 15
2.3 Механизм проведения закупок и основные этапы закупочной 15
деятельности организации 15
2.4 Порядок оценки и выбора поставщиков ЗАО «Калинка» 16
2.5 Поставщики ЗАО «Калинка» 17
Раздел 3. Распределительная логистика предприятия 21
3.1 Номенклатура и ассортимент продукции предприятия 21
3.2 График поставок ЗАО «Калинка» по отдельным категориям 22
ассортимента в разрезе временных периодов 22
3.3 Характеристика каналов распределения продукции ЗАО «Калинка» 24
3.4 Способы доставки продукции ЗАО «Калинка» покупателям 25
3.5 Торговые и логистические посредники ЗАО «Калинка» при 25
распределении продукции 25
3.6 Виды упаковки ЗАО «Калинка» 26
Раздел 4. Транспортная логистика предприятия 27
4.1 Автопарк ЗАО «Калинка» 27
4.2 Анализ структуры грузоперевозок ЗАО «Калинка» 27
4.3 График поставок ЗАО «Калинка» за месяц 29
4.4 Эксплуатационные показатели автопарка 29
4.5 Тарифы на доставку товаров 30
4.6 Эффективность построения маршрутов 31
4.7 Расчет и анализ транспортных затрат по доставке продукции 32
Раздел 5. Управление запасами предприятия 33
5.1 Анализ состава и структуры затрат на формирование заказа 33
и содержание запаса ЗАО «Калинка» 33
5.2 Анализ запасов ЗАО «Калинка» 33
5.3 Расчет среднего уровня запасов 34
5.4 Показатели эффективности управления запасами 38
5.5 Системы контроля ЗАО «Калинка» за уровнем запаса 40
Раздел 6. Логистика складирования ЗАО «Калинка» 42
ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ Логистика и управление цепями поставок 46
Доля поставок продукции ЗАО «Калинка», реализованной на внутреннем рынке в общем объеме реализации в последние годы составляет около 55-65 %, в 2016 году составила 80,4%.
Основной объем реализации на рынке республики приходится на г.Минск и Минскую область – 52,7%. Это наиболее емкий рынок с достаточным уровнем платежеспособного спроса. Здесь проживает почти 35% населения республики, уровень доходов которых превышает средние показатели по республике.
Наименьший же объем реализации приходится на Могилевскую область – 7,6%. Это обусловлено наличием на этом сегменте своих производителей, в частности – предприятие ОАО «Славянка» в г.Бобруйске, ЗАО «Веснянка» в г.Могилеве, ЗАО «Свiтанак» г.Орша. Гродненская область занимает 8,8% от общего объема реализации, хотя численность населения наименьшая среди областей республики.
Основными каналами сбыта продукции ЗАО «Калинка» на внутреннем рынке являются:
- торговые предприятия министерства торговли – 60-75 %;
- предприятия Белкоопсоюза – 8-12 %;
- фирменная торговли – 22-27 %;
- прочие потребители – 10-15 %.
Предметом закупок ЗАО «Калинка» служат средства производства или материальные ресурсы, потребляемые в процессе производства. Они подразделяются:
- предметы труда (сырье, материалы, ткани, топливо и тому подобное):
- средства труда (машины, механизмы, оборудование, транспортные средства и тому подобное).
Снабжение производства необходимыми материальными ресурсами является начальным звеном производственного процесса, а сбыт готовой продукции – его завершением. Под закупочной деятельностью ЗАО «Калинка» понимается процесс обеспечения его всеми видами материально-технических ресурсов в требуемые сроки и в объемах, необходимых для нормального осуществления его производственно-хозяйственной деятельности. От организации закупок, своевременности поступления материальных ресурсов в производство – в необходимом ассортименте, количестве и должного качества в значительной мере зависят равномерный и ритмичный выпуск готовой продукции, ее качество и эффективность деятельности коллектива предприятия
В закупках ЗАО «Абибоки», как в любом производственном процессе, участвуют:
Собственная разработка
