Система управления маркетингом в организации АПК и направления ее совершенствования (на примере ОАО "Минский молочный завод № 1")

1) В условиях рыночной экономики для предприятий агропромышленного комплекса Республики Беларусь существует необходимость учета тенденций, происходящих во внешней маркетинговой среде, с целью адаптации к ним и выбора средств, приемов, способов рыночного поведения, гарантирующего субъекту хозяйствования выгодную позицию не только на сегодняшний день, но и на перспективу. Постепенно использование маркетинговых подходов в деятельности отечественных предприятий превращается в, своего рода средство выживания на высоко конкурентном рынке продуктов питания, особенно это касается продуктов молочной группы, производство которых отмечается в каждом регионе республики. Маркетинг становится неотъемлемым звеном производственной цепочки, более того деятельность маркетинга распространяет свое влияние на все стадии воспроизводства.
2) Исследуемым предприятием в курсовой работе является ОАО «Минский молочный завод № 1», за анализируемый период показатели финансово-хозяйственной деятельности предприятия значительно снизились. Товарная политика предприятия направлена на анализ ассортимента с целью вывода низко прибыльных единиц, ротацию ассортимента, принятия мер по увеличению объемов продаж. Объем произведенной продукции в 2020 году по сравнению с 2018 годом вырос на 9,77%.
3) Стратегия сбыта, которую сегодня выбирает предприятие на рынке Республики Беларусь, нацелена на удержание существующих позиций и увеличение доли рынка. Прямой сбыт позволяет поддерживать контакты с имеющимися и перспективными клиентами. Данный способ реализации продукции достаточно выгоден, так как по этому каналу реализуется большая часть продукции. Количество заключенных договоров предприятия на внутреннем рынке страны увеличилось в 2020 году по сравнению с 2018 годом на 340 шт. или 16,67%. Потребители продукции сконцентрированы в основном в одном регионе (Минск и Минская область). Продукция предприятия пользуется спросом не только в Республике Беларусь, но и за ее пределами. В настоящее время продукция предприятия поставляется в Российскую Федерацию, рынки Казахстана, Азербайджана, Грузии, Китайской Народной Республики, Вьетнама, Сирийской Арабской Республики и др. Предприятие использует одноуровневый и двухуровневый каналы распределения. В настоящее время предприятие стремится сократить количество посредников к минимуму. В каждом регионе страны ОАО «Минский молочный завод №1» имеет собственных торговых представителей, что позволяет отказаться от услуг оптовых посредников. Объем реализованной продукции вырос на 137883 тыс. р. или 37,66%. В структуре реализованной продукции наибольший удельный вес занимает молоко и сливки, кисломолочная продукция, творог и творожная продукция, напитки из сыворотки.
4) Политика продвижения предприятия направлена на формирование спроса и стимулирование сбыта. Основные средства политики продвижения предприятия – это стимулирование сбыта, участие в выставках, активное использование наружной рекламы. Основными преимуществами предприятия можно выделить: широта ассортимента, доступная для покупателя цена, эргономичная упаковка (наличие соломки на молоко детское, крышка на пюр-паке), качество производимой продукции.
5) В целом эффективность маркетинговой деятельности ОАО «Минский молочный завод № 1» за анализируемый период снизилась. Это суждение подтверждает снижение прибыли от реализации продукции на 36% в 2020 году по сравнению с 2018 годом при одновременном росте расходов на реализацию продукции на 37,24%. Также наблюдается снижение прибыли от реализации продукции на 1 сотрудника коммерческой службы, прибыли от реализации продукции на 1 р. расходов на реализацию, снижение рентабельности продаж и рентабельности реализованной продукции.
6) В целях развития маркетингового комплекса предприятия нами были разработаны направления, включающие в себя мероприятия по повышению конкурентоспособности продукции; мероприятия по увеличению объемов реализации продукции; мероприятия по наращиванию экспорта.
7) Затраты на реализацию мероприятий составят 925 тыс. р., планируемый прирост выручки от реализации продукции ‒ 5%, что в стоимостном выражении составит 25201,55 тыс. р., экономический эффект 24276,55 тыс. р.
8) В рамках совершенствования планирования маркетинга на ОАО «Минский молочный завод № 1» предлагается использовать подходы стратегического управления и реализации замысла в условиях ограниченного времени и ресурсов.
9) Вторым направлением является внедрение в практику деятельности системы контроллинга. Основными причинами введения контроллинга в производственных организациях являются усложнение процессов планирования, появление новых подходов к планированию и контролю, что влечет за собой, соответственно, необходимость улучшения методов управления, требующих адекватных научно обоснованных методов производственного учета и более точного финансового контроля.
10) На сегодняшний день на ОАО «Минский молочный завод № 1» существуют те или иные элементы контроллинга, но так как эти элементы не взаимосвязаны, отсутствует и сама система контроллинга. Для успешного функционирования системы контроллинга необходимым является создание службы контроллинга. Исходя из специфики и особенностей деятельности предприятия, можно рекомендовать службу контроллинга в составе следующих специалистов: начальник службы; контроллер по планированию и бюджетированию; контроллер по учету, анализу и контролю; контроллер по закупкам и производству, контроллер по реализации и сбыту.
11) Результатом внедрения контроллинга станет система, которая будет способствовать повышению эффективности деятельности ОАО «Минский молочный завод № 1», совершенствованию его организационной структуры и позволит: предвидеть результаты деятельности организации; планировать деятельность организации с целью повышения эффективности использования ресурсов; своевременно получать точную информацию, необходимую для принятия управленческих решений.

1 Котлер, Ф. Основы маркетинга. 5-е европейское изд / Ф. Котлер, А. Гари. – М.: Вильямс, 2015. – 752 c.
2 Багиев, Г. Л., Шульга А. О. К вопросу формирования системных свойств маркетинга // Проблемы современной экономики. – 2014. – № 4 (40). – С. 20-22.
3 Токарев, Б. Е. Маркетинговые исследования рыночных ниш инновационных продуктов: монография. – М.: Магистр, НИЦ ИНФРА-М, 2013. – 272 c.
4 Каннеман, Д. Думай медленно... решай быстро / перуб. с англ. – М.: АСТ, 2014. – 653 с.
5 Ковалевский, О. И. Совершенствование маркетинговой деятельности на предприятиях среднего и малого бизнеса // Молодой ученый. – 2017. – № 43. – С. 154-156.
6 Мусиенко, Д. О. Сущность маркетинговой деятельности на предприятиях // Молодой ученый. – 2013. – № 6. – С. 383-386.
7 Липсиц, И.В., Дымшиц М.Н. Основы маркетинга: учебник / И.В Липсиц., М.Н. Дымшиц. – М.: Геотар-Медиа, 2014. – 208 с.
8 Басовский, Л.Е. Маркетинг. Курс лекций / Л.Е. Басовский. – М.: Инфра-М, 2008. – 224 с.
9 Маркетинг: учебник для вузов. Стандарт третьего поколения / Н. К. Розова [и др.]; под ред. А. Толстикова. – 4-е изд., испр. и доп. – СПб.: Питер, 2012. – 448 с.
10 Акулич, И.Л. Маркетинг: учебник / И.Л. Акулич. – 6-е изд., испруб. – Мн.: 2009. – 511 с.
11 Международный маркетинг: учебник и практикум для бакалавриата и магистратуры / под ред. А. Л. Абаева, В. А. Алексунина. – М.: Издательство Юрайт, 2016. – 362 с.
12 Колюжновая, Н. Я. Маркетинг: общий курс: учебное пособие / Н. Я. Колюжновая, А. Я. Якобсон. – М.: Омега-Л, 2013. – 476 с.
13 Веселова, М. Актуальные проблемы маркетинга в АПК / М. Веселова // Рыночная экономика: сегодня и завтра: тезисы VI Международной научной студенческой конференции (Минск, 2-3 марта 2017 г.). ‒ Минск: БГАТУ, 2017. ‒ С. 233-235.
14 Актуальность развития маркетинга на предприятиях АПК / В.П. Третьяков, 2014 // Организационно-правовые аспекты реформирования АПК: Материалы международной научно-практической конференции. – Горки, 2014. – С. 315-317.
15 Анурин, В. Маркетинговые исследования потребительского рынка [Текст]: уникальный отечественный опыт / В. Анурин, И. Муромкина, Е. Евтушенко. ‒ СПб.: Питер, 2015. ‒ 270 с.
16 Колз, Р. Л. Маркетинг сельскохозяйственной продукции [Текст] / Колз Р.Л., Ул Д.Н; Пер. с англ. Долгополов В.Г. ‒ 8-е изд. ‒ М.: Колос, 2013. ‒ 512 с.
17 Халюшков, А. В. Подходы к разработке проекта развития организации в условиях изменения среды [Электронный ресурс] / А. В. Халюшков; науч. рук. Л. К. Климович // Актуальные проблемы мировой экономики и менеджмента: материалы международной интернет-конференции студентов и магистрантов, посвященной 55-летию университета, 20 декабря 2019 г.: научное электронное текстовое издание / Белкоопсоюз, Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации; под науч. ред. М. В. Тимошенко. – Гомель, 2019. – С. 248–249.
18 Смирнов, Н. Г. Построение системы контроллинга в промышленных экспортоориентированных организациях / Н. Г. Смирнов // Потребительская кооперация. ‒ 2014. ‒ № 2. ‒ С. 48-54.