Система маркетинга в ОАО «Берестейский пекарь» филиал Барановичский хлебозавод

На основании дипломного исследования можно сделать следующие выводы.
Изучив теоретические основы маркетинговой деятельности на предприятии, было выявлено, что можно с достаточным основанием подходить к маркетингу как к управленческой деятельности. Суть этой деятельности состоит в том, что она направлена на ориентацию производства на создание таких видов продукции, которые отражают требования определенных рынков. Рыночный спрос изучается и кладется в основу деятельности фирмы с расчетом, что созданный товар будет реализован с помощью операций обмена и сможет обеспечить удовлетворение потребностей (производственных и личных). Отсюда и требования к научно-исследовательским работам, конструкторским и проектным разработкам, принятию инвестиционных решений и решений в области материально-технического снабжения (производственной кооперации). Отсюда и необходимость конкретно-определенного мышления (рыночного), позволяющего обеспечить соответствующий подход на всех стадиях создания и сбыта таких видов продукции, которые отвечают рыночному спросу.
Аналитическая часть исследования позволила в ходе анализа маркетинговой деятельности позволила определить, что основной вид деятельности ОАО «Берестейский пекарь» филиал Барановичского хлебозавода — производство и реализация хлебобулочных изделий. Сырьевая база очень обширна. Хлебозавод работает эффективно, о чем свидетельствуют результаты его деятельности за 2017-2019 годы.
На сегодняшний день в городе Барановичи основными конкурентами ОАО «Берестейский пекарь» филиал Барановичский хлебозавод являются: ДДМ, РУПП Общепит «Школьник», ООО «Альфа», ИП Дыдышко, «Военсервис», ИП Басина, ОДО «Восход», ООО «1-я продуктовая компания».
Анализом маркетинговой деятельности ОАО «Берестейский пекарь» филиал Барановичский хлебозавод занимается отдел маркетинга. В разработке маркетинговых решений принимают участие специалисты отдела маркетинга. Он координирует и согласовывает всю маркетинговую деятельность с заместителем директора по коммерческим вопросам. Маркетинговая деятельность ОАО «Берестейский пекарь» филиал Барановичского хлебозавода разнопланова и включает в себя такие аспекты, как: сбор и анализ сведений о тенденциях российского рынка масложировой продукции; изучение субъектов и объектов товарного рынка; определение географических границ товарного рынка; анализ позиции предприятия в конкурентной борьбе; изучение потребительских предпочтений; составление комплексных SWOT-анализов на основе полученных сведений о рынке и внутренней деятельности фирмы.
Продукцию недостаточно только произвести, ее необходимо умело и эффективно продать. От рынков сбыта зависит объем продаж, средний уровень цен, выручка от реализации продукции, сумма полученной прибыли и т.д.
Основными потребителями продукции ОАО «Берестейский пекарь» филиал Барановичского хлебозавода являются жители города Барановичи и Барановичского района.
Маркетинговая политика завода предусматривает в 2020 г. удержание завоеванных позиций на рынках сбыта ближнего зарубежья, расширение рынков сбыта за счет освоения свободных ниш и постепенное вытеснение конкурентов из перспективных рынков сбыта, а также расширение номенклатуры и географии экспорта изготавливаемой продукции. ОАО «Берестейский пекарь» филиал Барановичский хлебозавод ставит перед собой следующие цели развития производства: более эффективного использования производственных мощностей и повышения качества продукции, расширения номенклатуры производимых видов продукции; развитие и расширение товаропроводящей сети за счет создания новых каналов сбыта с помощью формирования сбытовой сети и организации реализации производимой продукции через посредников, располагающих возможностями для самостоятельной продажи товара.
Таким образом, стратегия маркетинга ОАО «Берестейский пекарь» филиал Барановичский хлебозавод сориентирована на увеличение объема продаж выпускаемой продукции, освоение выпуска и обеспечение стабильной реализации новой высококачественной продукции, а также на привлечение новых групп покупателей, как в Беларуси, так и за ее пределами и освоение новых рынков сбыта.

1. Абалкин, Л. И. В тисках кризиса / Л. И. Абалкин. — М. : Экономикс, 2008. — 245 с.
2. Акулич, И. Л. Маркетинг : учеб. пособие / И. Л. Акулич. — М., 2009. — 479 с.
3. Алейников, А. Н. Предпринимательская деятельность : учеб.-практ. пособие / А. Н. Алейников М.: Новое знание, 2011. — 304 с.
4. Анализ хозяйственной деятельности предприятия : учеб. пособие / Л. А. Богдановская, Г. Г. Виногоров, О. Ф. Мигун и др.; Под общ. ред. В. И. Стражева. — Минск : Выш. шк., 2012. — 363 с.
5. Анохина, Н. Н. Прикладной маркетинг : пособие для студентов экономических специальностей средних и высших учебных заведений / Н. Н. Анохина, Г. А. Щербич. – Минск : Издательство Гревцова, 2010. — 223 с.
6. Антикризисное управление : учеб. пособие для технических вузов / Под ред. Э. С. Минаева и В. П. Панагушина. — М., 2009. – 325 с.
7. Ассэль, Г. Маркетинг : принципы и стратегия / Г. Ассэль. — М. : ИНФРА-М, 2010. — 421 с.
8. Афитов, Э. А. Планирование на предприятии : учеб. пособие / Э. А. Афитов. — Минск : Выш. шк., 2011. – 285 с.
9. Багиев, Г. Л., Тарасевич, В. М, Анн, X. Маркетинг / Г. Л. Багиев, В. М. Тарасевич, Х. Анн. — М. : Экономика, 2009. — 523 с.
10. Баканов, М. И. Теория анализа хозяйственной деятельности : учебник / М. И. Баканов, А. Д. Шеремет. — М. : Финансы и статистика, 2010. — 295 с.
11. Бендина, Н. В. Маркетинг (конспект лекций). / Н. В. Бендина. — М.: «Приор-издат», 2009. — 215 с.
12. Болт, Г. Дж. Практическое руководство по управлению сбытом / Г. Дж. Болт. — М. : Экономика, 2009. — 356 с.
13. Все о маркетинге : сборник материалов для руководителей предприятий, экономических и коммерческих служб / [оформ. худ. И. А. Шиляева]. — Москва : АЗИМУТ-ЦЕНТР, 2010. — 366 с.
14. Герчикова, И. Н. Маркетинг : организация, технология / И. Н. Герчикова. — М. : Финансы и статистика, 2009. — 186 с.
15. Голубков, Е. П. Основы маркетинга / Е. П. Голубков. — М. : Финпресс, 2009. — 287 с.
16. Горлачев, А. Секреты «продающих» материалов / А. Горлачев // Маркетинг : идеи и технологии. — 2015. — № 4. — С. 64-68.
17. Гражданский кодекс Республики Беларусь от 7 декабря 1998 г. № 218-З с изменениями и дополнениями от 4 мая 2019 г. № 185-З // Нац. реестр правовых актов Респ. Беларусь. — 2019. — № 12. — 8/4362.
18. Добромудрова, И. А. Маркетинг : курс лекций / И. А. Добромудрова. — Минск : Академия управления при Президенте Республики Беларусь, 2010. — 126 с.
19. Дубровский, В. Ж. Экономика и управление предприятием / В. Ж. Дубровский, Б. И. Чайкин. — М. : «Инфра-М», 2009. — 368 с.
20. Евдокимов, Ф. И., Гава, В. М. Азбука маркетинга / Ф. И. Евдокимов, В. М. Гава. — Донецк : Сталкер, 2010. — 189 с.
21. Ефремов, В. С. Стратегия бизнеса : концепции и методы планирования / В. С. Ефремов. — М. : Дело, 2010. — 325 с.
22. Журавлев, В, Новицкий, А. Управление наценками и скидками при розничной продаже товаров / В. Журавлев, А. Новицкий // Маркетинг : идеи и технологии. — 2012. — № 10. — С. 72-78.
23. Журлов, А. Н. Анализ эффективности маркетинговой деятельности предприятия / А. Н. Журлов, М. Р. Ковбасюк // Планово-экономический отдел. — 2014. — № 08 — С. 18—26.
24. Кожевникова, Т. С. Анализ ассортимента и структуры продукции предприятия / Т. С. Кожевников // Планово-экономический отдел. — 2014. — № 5(23) — С. 17—19.
25. Колик, А. АстероИдеи в технологии продаж / А. Колик // Маркетинг : идеи и технологии. — 2012. — № 2. — С. 72-78.
26. Котлер, Ф., Армстронг, Г., Сондер, Дж., Вонг, В. Основы маркетинга / Ф. Котлер, Г. Армстронг, Дж. Сондер, В.Вонг. — М. : СПб., 2010. — 269 с.
27. Котряленко, М Сэйлз промоушн — стимулирование продаж / М. Котляренко // Практический маркетинг. — 2015. — № 2. — С. 38-44.
28. Крылова, Е. Г., Соколова М. И. Маркетинг / Е. Г. Крылова, М. И. Соколова — М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2010. — 309 с.
29. Мигас В., Нечай, А Формы и методы стимулирования экспорта в Республике Беларусь (с позиций мирового опыта) / В. Мигас, А. Нечай // Белорусский экономический журнал — 2012. — № 3. — С.18-27.
30. Михарева, В. А. Стратегический маркетинг : учеб. пособие / В. А. Михарева. — Минск : Изд-во Гревцова, 2010. — 208 с.
31. Моисеева, Н. К. Управление маркетингом : теория, практика, информационные технологии : учеб. пособие / Под ред. Н. К. Моисеева [и др.]; под общ. ред. Н. К. Моисеевой. — 3-е изд. — М : Финансы и статистика, 2011. — 304 с.
32. Мондена, Я. «Тойота» : Методы эффективного управления (пер. с англ.) / Я. Мондена — М.: Экономика, 2014. — 126 с.
33. Развитие маркетинговой деятельности в РБ / Статья свободной энциклопедии «Википедия» // [Электронный ресурс]. — 2020. — Режим доступа : http://ru.wikipedia.org. — Дата доступа: 16.04.2020.
34. Наумов, В. Н. Маркетинг сбыта / Под научной редакцией профессора Г. Л. Багиева. — Изд-во СПб. : ГУЭФ, 2011. — 406 с.
35. О защите прав потребителей : Закон Респ. Беларусь от 9 января 2002 г. № 90-3 с изменениями и дополнениями от 13 июня 2018 г. № 111-З // Консультант Плюс : Беларусь. Технология 3000 [Электронный ресурс] / ООО «ЮрСпектр», Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. — Минск, 2020.
36. О некоторых вопросах регулирования цен (тарифов) в Республике Беларусь : Указ Респ. Беларусь от от 25 февраля 2011 г. № 72 // Консультант Плюс : Беларусь. Технология 3000 [Электронный ресурс] / ООО «ЮрСпектр», Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. — Минск, 2020.
37. О рекламе : Закон Респ. Беларусь от 10 мая 2007 г. № 2-132 с изменениями и дополнениями от 17 июля 2017 г. № 52-З // Консультант Плюс : Беларусь. Технология 3000 [Электронный ресурс] / ООО «ЮрСпектр», Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. — Минск, 2020.
38. О товарных знаках и знаках обслуживания : Закон Респ. Беларусь от 05.02.1993 г. № 2101-2 с изменениями и дополнениями от 25 мая 2018 г. № 396 // Консультант Плюс : Беларусь. Технология 3000 [Электронный ресурс] / ООО «ЮрСпектр», Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. — Минск, 2020.
39. Об утверждении Инструкции о порядке регулирования цен (тарифов) на товары (работы» услуги) юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, включенных в Государственный реестр хозяйствующих субъектов, занимающих доминирующее положение на товарных рынках, и Государственный реестр субъектов естественных монополий : пост. М-ва экономики Респ. Беларусь от 28 июня 2007 г. № 121 // Консультант Плюс : Беларусь. Технология 3000 [Электронный ресурс] / ООО «ЮрСпектр», Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. — Минск, 2020.
40. Основы менеджмента и маркетинга : учеб. пособие / В. Б. Зубик, А. И. Ильин, Г. Я. Кожекин; под общ. ред. Р. С. Седегова. — Минск : Высшая школа, 2009. — 382 с.
41. Оценка финансового состояния предприятия : учеб. пособие / И. А. Михайлова-Станюта, Л. А. Ковалёв ; Под общ. ред. А. П. Морозовой. — Минск : Интерпрессервис; Экоперспектива, 2010. — 526 с.
42. Панков, Д. А. Учет и анализ в микроэкономической системе финансового менеджмента : теория, методология, методики / Д. А. Панков. — Гродно, 2011. — 134 с.
43. Паршин, А. Интел : инновации, которые меняют жизнь / А. Паршин // Маркетинг в России и за рубежом. — 2015. — № 1. — С. 43-45.
44. Петроченко, П. Ф. Влияние технического прогресса на содержание и организацию маркетинга / П. Ф. Петроченко. — Минск : Новое знание, 2013. — 254 с.
45. Разумова, С. В. Стратегический маркетинг : учеб. пособие / С. В. Разумова. — Минск : БГЭУ, 2014. — 375 с.
46. Русак, Н. А., Стражев, В. И., Мигун, О. Ф. и др. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности / Под ред. В. И. Стражева. — Минск : Высш. школа, 2010. — 459 с.
47. Савицкая, Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия / Г. В. Савицкая : учеб. пособие. — Минск : Новое знание, 2012. — 695 с.
48. Стратегический маркетинг : учеб. пособие / Г. Б. Клейнер [и др.] ; под общ. ред. Г. Б. Кляйнера . — 3-е изд. — М. : Экономика, 2015. — 536 с.
49. Строков, В. А. Коммерческая деятельность товаропроизводителя / В. А. Строков М. : Изд-во Хорс, 2014. — 245 с.
50. Ярцев, А. И. Распределение товаров : учеб. пособие / А. И. Ярцев. — Минск : БГЭУ, 2013. — 195 с.