Особенности гостиничного обслуживания в Беларуси

1. Стандартизация и сертификация услуг сферы гостеприимства не только создают возможность для оценки их качества, но и определяют методику и способы этой оценки, что, в конечном счете, позволяет потребителям быть уверенными в том, что предоставляемые им услуги соответствуют определенным требованиям, нормам и правилам. Кроме этого они создают условия для: стабильного качественного обслуживания гостей; достижения унификации критериев их оценки; их дифференциации по ассортименту и качеству предоставляемых услуг; четкой сегментации рынка гостиничных услуг; помощи потребителю в выборе средства размещения той категории, которая полностью подтверждена результатами классификации; повышения дисциплинированности исполнителей гостиничных услуг и защиты их от чрезмерных требований клиентов; выявления и устранения недостатков в организации предоставления услуг; повышения конкурентоспособности средств размещения и их услуг; увеличения внутреннего и въездного туристского потока и увеличения доходной части бюджета республики.
В Беларуси в соответствии со стандартизацией реализуют свою экономическую деятельность ряд национальных гостинец. Технологии гостиничного обслуживания зачастую направлены на удовлетворение первичных потребностей человека: отдыхе, пище.
Для развития национального гостиничного хозяйства в Республике Беларусь необходимо реализовать следующие мероприятия: определение схемы размещения основных объектов туристской индустрии (гостиниц, объектов питания, автостоянок и др.), проведение анализа фактической обеспеченности сетью гостиниц, организаций торговли, бытовых услуг и общественного питания; определение дополнительной потребности и разработка программы строительства новых, реконструкции и ремонта действующих гостиниц среднего экономического класса с невысоким уровнем цен на гостиничные услуги в городах и крупных населенных пунктах республики; строительства мотелей, небольших гостиниц на трассах, наиболее востребованных туристских маршрутов; строительства автокемпингов с необходимым оборудованием для приема туристических автобусов, включая объекты торговли и общепита. А также проведение работ по вопросу обеспечения приема международных банковских карт при расчетах с потребителями на объектах туристской индустрии и организациях потребительского рынка.
2. Также на территории республики функционируют гостиницы ТНК, которые активизировали свою деятельность в процессе подготовки Беларуси к чемпионату мира по хоккею в 2014 г. и ко II Европейским играм в 2019 г. На рынке Беларуси (г. Минска) в настоящее время функционируют 5 отелей, входящих в международные гостиничные цепи (Crowne Plaza Minsk, Renaissance Minsk Hotel, MinskCrowne Plaza Minsk, Renaissance Minsk Hotel, Minsk Marriott Hotel, Hampton by Hilton Minsk City Centre, Double Tree by Hilton Hotel Minsk). Их номерной фонд – 947 номеров, или 17 % номерного фонда столицы. За исключением Crowne Plaza Minsk все вышеперечисленные отели появились в 2014-2016 гг.
Сегодня в Беларуси среди международных гостиничных сетей преобладают американские ТНК, которые изменяют национальные стандарты гостеприимства, принося свои стандарты обслуживания. Наибольшим номерным фондом в стране располагает Marriott International (в общей сумме 484 номера). Интерес иностранных гостиничных сетей к Беларуси как перспективному региону для экспансии вполне закономерен. Одной из главных причин лояльности к национальному рынку является потенциал развития гостиничного бизнеса в республике. Большинство международных гостиничных сетей расположено в странах, имеющих в избытке туристские ресурсы и испытывающих «насыщение» гостиничным предложением. В связи с этим международные операторы вынуждены экспортировать гостиничные услуги на «малоконкурентные» рынки.
Среди других факторов, привлекающих международные гостиничные сети на белорусский рынок, выделяются следующие: рост международных деловых связей между Беларусью и другими странами, а также внутри страны; укрепление ее позиций на мировой арене; привлекательный инвестиционный климат; высокая степень возвратности инвестиций. А также интерес туристов из других государств к объектам истории, культуры и отдыха в Беларуси; гарантированная долгосрочными контрактами на управление и франчайзинга высокая доходность гостиничной недвижимости.
Таким образом приход транснациональных гостиничных операторов на национальный туристский рынок заставит местных национальных игроков задуматься над эффективностью управления объектами в целях успешного конкурирования.
3. К особенностям зарубежного гостиничного обслуживания относят:
-    масштабность – возможность одновременно обслуживать большое число туристов;
-    разветвленность – включает целые туристские комплексы, иногда распространяется на территории разных стран;
-    наличие полного комплекса туристских услуг;
-    универсальность – гостиницы приспособлены под требования туристов с разным уровнем платежеспособности и разной целевой ориентацией путешествия;
-    гибкость – структура управления легко поддается изменению и модернизации;
-    соответствие требованиям рынка – оборудование и уровень обслуживания соответствуют европейским стандартам качества обслуживания туристов, подтверждены сертификатами и другими документами;
-    использование современных технологий обслуживания, которые позволяют контролировать и оптимизировать большинство гостиничных операций, тем самым повышая и качество обслуживания, и рентабельность гостиницы.

1.    Бичун, О. В Беларуси сложилось представление о национальном туроператоре как о лишнем звене во въездном туризме [Электронный ресурс] / О. Бичун // Туризм и отдых. – Режим доступа: http://www.tio.by/info/novosti/Oksana-BIChUN-V-Belarusi-slozhilospredstavlenie-o-nacionalnom-turoperatore-kak-o-lishnem-zvene-vo-vezdnom-turizme/. – Дата доступа: 14.04.2020.
2.    Гайдукевич, Л. М. Развитие современного рынка гостиничных услуг: международный опыт и современные тенденции / Л. М. Гайдукевич, В. М. Дедок // Труды факультета международных отношений. – Минск: БГУ, 2014. – Вып. 5. – С. 127–134.
3.    Гостиницы Беларуси // Стоимость [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.google.ru/travel/hotels/Беларусь – Дата доступа: 14.04.2020.
4.    Гостиницы Беларуси [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.belarus.by/ru/travel/hotels – Дата доступа: 15.04.2020.
5.    Гостиничная недвижимость – 2019 / Консалтинговая компания «ЮНИТЕР» [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://investinbelarus.by/docs/Hotel.pdf. – Дата доступа: 13.04.2020.
6.    Дедок, В. Ключевые тенденции развития международной гостиничной индустрии в условиях глобализации / В. Дедок // Журнал международного права и международных отношений. – 2016. – № 3-4 (Crowne Plaza Minsk, Renaissance Minsk Hotel, Minsk78-79). – С. 93-103.
7.    Дедок, В.М. Роль и значение сегментирования рынка гостиничных услуг в управлении доходами гостиничного предприятия / В.М. Дедок // Беларусь в современном мире : материалы XIV Междунар. науч. конф., Минск, 29 окт. 2015 г. / Белорус. гос. ун-т ; редкол.: В.Г. Шадурский (пред.) [и др.]. – Минск : Изд. центр БГУ, 2015. – С. 230–232.
8.    Дедок, В.М. Социальные сети в деятельности гостиничных предприятий / В.М. Дедок // Международные отношения : история, теория, практика : материалы VI Междунар. науч.-практ. конф. молодых ученых фак. междунар. отношений Белорус. гос. ун-та, Минск, 4 февр. 2016 г.: в 3 ч. / Фак. междунар. отношений Белорус. гос. ун-та ; редкол.: В.Г. Шадурский [и др.]. – Минск : БГУ, 2016. – Ч.2. – С. 23–26.
9.    Дедок, В.М. Базы данных в деятельности гостиничного предприятия: роль и значение / В.М. Дедок // Беларусь в современном мире : материалы XV Междунар. науч. конф., посвящ. 95-летию образования Белорус. гос. ун-та, Минск, 27 окт. 2016 г. / Белорус. гос. ун-т ; редкол.: В.Г. Шадурский (пред.) [и др.]. – Минск: Изд. центр БГУ, 2016. – С. 244–246.
10.    Макекадырова, А.С. Развитие системы управления формированием и функционированием туристско-рекреационного комплекса: автореф. дис. … д-ра экон. наук / А.С. Макекадырова; ГОУ ВПО «Рос. экон. акад. им. Г.В. Плеханова». – М., 2008. – 37 с.
11.    О развитии туризма, деятельности туристических организаций, коллективных средств размещения Республики Беларусь стат. сб. – Минск: Нац. стат. комитет Респ. Беларусь, 2020. – 36 с.
12.    Потаев, Г. Перспективы развития туристской инфраструктуры в Минске / Г. Потаев // Архитектурно-строительный портал [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://ais.by/story/1468 – Дата доступа: 10.04.2020.
13.    Развитие туризма, деятельность туристических организаций, коллективных средств размещения Республики Беларусь за 2019 год [Электронный ресурс]: стат. бюл. // Национальный статистический комитет. – Режим доступа: https://www.belstat.gov.by/. – Дата доступа: 09.04.2020.
14.    Регионы Республики Беларусь: основные социально-экономические показатели городов и районов [Электронный ресурс]: стат. сб. // Национальный статистический комитет Республики Беларусь – Минск, 2020. – Т. 1. – Режим доступа: https://www.belstat.gov.by/. – Дата доступа: 14.04.2020.
15.    Национальный статистический комитет Республики Беларусь (официальный сайт) [Электронный ресурс]. – Режим доступа : http://www.belstat.gov.by. – Дата доступа: 08.04.2020.
16.    Национальное агентство инвестиций и приватизации Республики Беларусь (официальный сайт) [Электронный ресурс]. – Режим доступа : http://www.investinbelarus.by. – Дата доступа: 05.04.2020.
17.    Решетников, Д. Г. Факторы формирования конкурентоспособного туристского комплекса Беларуси / Д. Г. Решетников // Белорусский экономический журнал. – 2002. – № 2. – С. 108–116.
18.    Семенова, Л. В. Мировая гостиничная индустрия: современные тренды [Электронный ресурс] / Л. В. Семенова, Т.Б. Климова // Научный результат. Технологии бизнеса и сервиса. – 2018. – Т. 4, № 4. – Режим доступа: https:// cyberleninka.ru/article/n/mirovaya-gostinichnaya-industriyasovremennye-trendy/viewer. – Дата доступа: 03.04.2020.
19.    Тарасенок, А. И. Оценка конкурентоспособности национальной туристической дестинации Республики Беларусь / А. И. Тарасенок // Белорус. экон. журн. – 2018. – № 2. – С. 139–151.
20.    Тарасенок, А.И. Туристический комплекс Беларуси: организация управления, пространственный базис, компетенции / А.И. Тарасенок // Белорус. экон. журн. – 2009. – № 2. – С. 92–106.
21.    Туризм и туристические ресурсы в Республике Беларусь: стат. сборник. – Минск, 2019. – 90 с.
22.    Туризм и туристические ресурсы в Республике Беларусь [Электронный ресурс]: буклет // Национальный статистический комитет Республики Беларусь. – Минск, 2020. – Режим доступа: https://www.belstat.gov.by/.– Дата доступа: 14.04.2020.
23.    Факты о минских отелях сегодня + прогноз на завтра / обзор рынка недвижимости Colliers International [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://probusiness.by/ 394 markets/100-2-fakta-o-minskikh-otelyakh-segodnya-prognoz-na-zavtra.html. – Дата доступа: 14.04.2020.
24.    Makekadyrova, A.S. Indicative Planning and Forecasting of the Tourist – Recreational Complex Operations / A.S. Makekadyrova // Studies on Russian Economic development. – 2007. – Vol. 18, № 3. – P. 281–284.
25.    Soroko, P. Marketing activities of countries to attract Chinese tourists: trends and challenges / P. Soroko, D. Rashetnikau // Working Papers of the Faculty of International Relations. – Vol. VII. – 2016. – P. 94–102.
26.    Tourism Highlights 2019 / UNWTO [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http:// www.e-unwto.org/doi/pdf/10.18111/9789284418145. – Дата доступа: 01.04.2020.
27.    Travel & Tourism Economic Impact 2019 Belarus / World Travel & Tourism Council. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.wttc.org/-/media/files/reports/ economic-impact-research/countries-2019/belarus2019.pdf. – Дата доступа: 02.04.2020.