Введение 5
1 Теоретические аспекты исследования конкурентоспособности организаций гостиничного бизнеса 7
1.1 Социально-экономическая сущность и значение конкурентоспособности 7
1.2 Факторы конкурентоспособности организаций гостиничного бизнеса 9
1.3 Методические подходы к оценке конкурентоспособности гостиницы…….12
2 Анализ конкурентоспособности гостиничного комплекса на примере ООО «Отель Континенталь» Отель «Willing Hotel» 17
2.1 Организационно-экономическая характеристика ООО «Отель Континенталь» Отель «Willing Hotel» 17
2.2 Анализ и оценка конкурентоспособности ООО «Отель Континенталь» Отель «Willing Hotel» 19
3 Пути повышения конкурентоспособности ООО «Отель Континенталь» Отель «Willing Hotel» 23
3.1 Основные направления повышения конкурентоспособности ООО «Отель Континенталь» Отель «Willing Hotel» 23
3.2 Обоснование экономической эффективности мероприятий по повышению конкурентоспособности ООО «Отель Континенталь» Отель «Willing Hotel» 25
Заключение 32
Список использованных источников 34
Приложение А Внешние факторы, оказывающие влияние на функционирование гостиниц 37
Приложение Б Бухгалтерский баланс 39
Приложение В Отчет о прибылях и убытках 41
По результатам исследования, проведенного в курсовой работе можно сделать следующие выводы.
1. Под конкуренцией понимается соперничество между участниками рыночного хозяйства за лучшие условия производства, купли или продажи товаров (работ, услуг). А конкурентоспособность – это возможность вести конкурентную борьбу.
Показатели конкурентоспособности организации включат в себя экономические, структурные, научно-технические и технологические, информационные, географические, инфраструктурные и др.
Конкурентоспособность организации может носить как краткосрочный, так и долгосрочный характер в зависимости от выбранных методов управления конкурентными преимуществами.
Гостиничное хозяйство является важной составляющей туристической индустрии и представляет собой совокупность видов деятельности, направленных на обслуживание потребителей.
Любой гостиничный продукт приносит прибыль и в основном отличается
В современных условиях мощными конкурентными преимуществами гостиниц являются месторасположение, оказание дополнительных услуг, ценовая политика номерного фонда, активная маркетинговая политика, уникальные активы, которыми владеет гостинца.
На сегодняшний день отсутствует общепринятая методика оценки конкурентоспособности гостиницы. Мы считаем, что более эффективно в качестве основы оценки уровня конкурентоспособности гостиницы использовать такие показатели, как качество, цена, уровень обслуживания, имидж и др.
2. ООО «Отель Континенталь» Отель «Willing Hotel» уступает всем конкурентам по показателю цены, а организации отелю «Монастырский» по показателю имиджа (звездности).
Основными конкурентами ООО «Отель Континенталь» Отель «Willing Hotel» в г. Минске были определены:
– Отель «Монастырский»;
– Отель «Гарни»;
– Отель «Юбилейный».
Экспертная группа постояльцев оценила конкурентоспособность ООО «Отель Континенталь» Отель «Willing Hotel» в 8,92 баллов из 10, то есть у организации имеются резервы (10,8 %) повышения конкурентоспособности.
Групповой показатель конкурентоспособности ООО «Отель Континенталь» Отель «Willing Hotel» выше, чем у всех рассмотренных конкурентов.
ООО «Отель Континенталь» Отель «Willing Hotel» уступает всем конкурентам по показателю цены, а организации отелю «Монастырский» по показателю имиджа (звездности).
3. Для повышения конкурентоспособности ООО «Отель Континенталь» Отель «Willing Hotel» нами предлагается открытие на территории отеля VIP-кинотеатра путем переоборудования 3-х номеров, не пользующихся спросом и зачастую пустующих.
Расчеты показали, что для реализации проекта понадобится 252,45 тыс. р. которые буду финансироваться полностью за счет чистой прибыли организации.
Выход на проектную мощность по оказанию услуг кинотеатра планируется сразу в 2024 г., плановая выручка от реализации в первый год составит 588 тыс. р. с последующим приростом в среднем на 3 %.
Для оказания услуг кинотеатра на территории ООО «Отель Континенталь» Отель «Willing Hotel» необходимо переоборудовать помещение, закупить специальное оборудование и сформировать штат сотрудников в количестве 8 человек.
Чистая прибыль по инвестиционному проекту планируется в размере 348,27 тыс. р. в 2024 г. с последующим приростом в среднем на 3 % в год.
1 Белицкий, М.Е. Конкурентоспособность фирмы: мировой опыт и специфика реализации в Республике Беларусь / М.Е. Белицкий, Е.И. Казак / Менеджмент. Маркетинг. – 2016. – № 9. – С. 28–33.
2 Дурович, А.П. Конкурентоспособность фирмы в системе маркетинга / А.П. Дурович. – Минск: БГЭУ, 2013. – 189 с.
3 Акулич, И.Л. Маркетинг: учебник / И.Л. Акулич. – Минск: Высшая школа, 2013. – 525 с.
4 Калужский, М.Л. Практический маркетинг: учебное пособие / М. Л. Калужский. – Санкт-Петербург: Питер, 2014. – 168 с.
5 Кондрусь, В.П. Законы конкуренции / В.П. Кондрусь // Конкуренция и рынок, – 2015. – № 9. – С. 4–6.
6 Брасс, А.А. Менеджмент: наука и практика конструктивного руководства / А.А. Брасс. – Минск: Современная школа, 2015. – 191 с.
7 Иноземцев, Ю.А. Взаимосвязь факторов конкурентоспособности / Ю.А. Иноземцев // Экономист, 2017. – № 10. – С. 92–94.
8 Федулин, А.А. Стратегическое управление предприятиями гостиничного бизнеса / А.А. Федулин [и др.] // Экономика и предпринимательство. – 2017. - №12-1(89-1). – С. 900-903.
9 Солоницына, Л.С. Формирование гостиницами сопутствующих и дополнительных услуг, повышающих их конкурентоспособности / Л.С. Солоницина // Слово молодым. – 2016. – № 7. – С. 83-87.
10 Сильченко, Е.Н. Стратегическое управление как фактор конкурентной стратегии в развитии гостиничного бизнеса / Е.Н. Сильченко // Экономика и предпринимательство. – 2017. – №10-2(87-2). – С. 591-599.
11 Уокер, Дж. Р. Введение в гостеприимство / Дж. Р. Уокер. – Москва: Издательство: Юнити-Дана, 2017. – 735 с.
12 Кабаненко, М.Н. Конкурентоспособность предприятий гостиничного бизнеса / М.Н. Кабаненко // Экономика и социум. – 2017. – №1-1(32). – С. 778-785.
13 Бусалов, Ю.Е. Методы оценки конкурентоспособности гостиниц / Ю.Е. Бусалов // Научный вестник МГИИТ. – 2018. – № 6 (38). –С. 43-47.
14 Шарафан, А.С. Конкурентоспособность как фактор повышения эффективности функционирования гостиницы / А.С. Шарафан // Научная гипотеза. – 2018. –№ 8. –С. 17-20.
15 Кобяк, М.В. Управление качеством гостиничного предприятия: уч пособие / М.В, Кобяк, С.С. Скобкин. – М.: Магистр НИЦ ИНФРА-М, 2017. – 511 с.
16 Куценко, Е.В. Методический подход к реализации механизма формирования конкурентоспособности гостиниц / Е.В.Куценко // Индустрия туризма. – 2018. – № 3. – С. 19-26.
17 Николайчук, В.Е. Маркетинг и менеджмент услуг / В.Е. Николайчук. – Сакнт-Петербург: Питер, 2016. – 608 c.
18 Азар, В.И. Экономика и организация туризма / В.И. Азар. – М.: Профиздат, 2015. – 352 c.
19 Джанджугазова, Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства /Е.А. Джанджугазова – М.: Академия, 2014. – 185 c.
20 Родионова Н.С. Организация гостиничного дела: уч. пособие / Н.С. Родионова [и др.]. – СПб.: Троицкий мост, 2017. – 352 с.
21 Сервисная деятельность: учебное пособие / Г.В. Чекмарева [и др.]. – Новосибирск: Изд-во НГТУ, 2016. – 152 с.
22 Теребилова, Э.А. Конкурентоспособность гостиницы / Э.А. Теребилова // Гуманитарные науки. – 2017. № 36. – С. № 101-111.
23 Куценко, Е.В. Механизм формирования конкурентоспособности гостиниц, как предпринимательских структур / Е.В. Куценко // Менеджмент туризма. – 2018. – № 7. – С. 28-31.
24 Заремба, П.А. Механизм повышения качества услуг как фактор конкурентоспособности гостиниц / П.А. Заремба, Е.В. Куценко // Менеджер. – 2017. –№ 3(81). – С. 162-170.
25 Лесник, А.Л. Организация и управление гостиничным бизнесом / учебник под ред. А.Л. Лесника ‒ М.: «Интел универсал», 2018. – 80 c.
26 Савицкая, Г.В. Анализ финансового состояния предприятия / Г.В. Савицкая. – М.: Инфра-С, 2014. – 200 с.
27 Жукова, М.А. Индустрия туризма: менеджмент организации / М.А. Жукова. – Москва: Международные отношения, 2018. – 402 с.
28 Ананьев, М.А. Международный туризм / М.А. Ананьев. – Москва: Международные отношения, 2014. – 258 c.
29 Бословяк, С.В. Методическое обеспечение процесса разработки бизнес-планов инвестиционных проектов: состояние и направления совершенствования / С.В. Бословяк // Вестник Полоцкого государственного университета. – 2017. – № 5. – С. 66-70.
30 Голикова, А.С. Подходы к оценке финансовой реализуемости инвестиционного проекта / А.С. Голикова // Экономика и банки. – 2015. – № 1. – С.73-75.
31 Енин, Ю.И. Инвестиционное проектирование / Ю.И. Енин [и др.]. – Минск: Высшая школа, 2015. – 186 с.
32 Енин, Ю.И. Инновационный менеджмент и маркетинг инноваций: курс лекций / Ю.И. Енин [и др.]. – Минск: БНТУ, 2017. – 28 с.
33 Колб, О.Д. Добавленная стоимость в оценке эффективности инвестиционных проектов / О.Д. Колб // Вестник БГЭУ. – 2017. – № 6 (125). – С. 38-48.
34 Метрик, А.А. Оценка условий реализации инвестиционного проекта / А.А. Метрик // Планирование экономики. – 2017. – С. 62-67.
35 Панкова, Т.Н. Оценка эффективности инвестиционного проекта в Республике Беларусь: практический аспект / Т.Н Панкова // Бухгалтерский учет и анализ. – 2018. – № 12 (228). – С. 29-33.
36 Патлис, В.В. Анализ действующих механизмов стартапов в Республике Беларусь / В.В. Патлис // Вестник Полоцкого государственного университета. – 2016. – № 13. – С. 73-78.
37 Рыхлевич, А.Р. Методы обоснования инвестиционных проектов как основа эффективности капиталовложений / А.Р. Рыхлевич // Наука и инновации. – 2017. – С. 17-23.
38 Устинович, В.А. Теоретические основы инвестиционного бизнес-планирования в Республике Беларусь / В.А. Устинович [и др.]. // Вестник Могилевского государственного университета им. А.А. Кулешова. – 2019. – С. 20-26.
39 Шалдаева, Л. Проблемы и источники финансирования инвестиционных проектов / Л. Шалдаева, // Организационно-правовые аспекты инновационного развития АПК. – 2017. – № 1(14). – С. 250-255.
40 Ящева, Г.А. Бизнес-планирование: учеб.-практ. пособ. / Г.А. Ящева. – Витебск: ВГТУ. 2016. – 538 с.
