Экономика производства овощей открытого грунта

Таким образом, изучив теоретические основы производства овощей в Республике Беларусь, проанализировав эффеткивонсть произвосдвта овощей в УП «Агрокомбинат» «Ждановичи», а также предложив мероприятия по устарению вывленных в процессе анализа недостатков, можно сделать слелующие выводы:
Овощепродуктовый подкомплекс относится к разветвленным межотраслевым структурным звеньям народного хозяйства.
Социально-экономическая роль овощеводства заключается главным образом в том, что оно является одним из важнейших источников продовольственных ресурсов. Овощеводство поставляет растительные продукты, обладающие ценными питательными и целебными свойствами, имеющие большое значение для обеспечения полноценного питания людей. Овощи содержат в легкоусвояемой форме все основные энергосодержащие вещества: углеводы, белки, жиры.
В овощеводстве выделяются две составляющие эффективности — социальный аспект и экономический аспект. Социальный аспект заключается главным образом в производстве овощей, которые являются необходимыми и во многом незаменимыми продуктами для сбалансированного питания людей, для поддержания их здоровья и долголетия. Экономический аспект развития овощеводства связан с положительными показателями эффективности производства овощей с позиции как всего народного хозяйства, так и отдельных трудовых коллективов.
Овощи является источником поступления в организм человека биологически активных и минеральных веществ, ферментов, углеводов, органических кислот. Они содержат много физиологически важных солей железа, калия, кальция, магния и фосфора. С их помощью протекают очень важные биохимические процессы в крови и тканях. Потребность человека в белках, жирах и углеводах за счет растений удовлетворяется на 80-90 %.
В Республике Беларусь в настоящее время производство тепличных овощей на душу населения составляет около 9 кг, а годовая норма потребления свежих овощей защищенного грунта должна составлять 27 кг на одного жителя.
Для измерения эффективности производства овощной продукции используется ряд показателей: урожайность, производительность труда, трудоемкость, сбор продукции, объем реализованной продукции, себестоимость, затраты на производство, выручка, прибыль, рентабельность.
В Республике Беларусь производством овощей занимается 930 сельхозорганизаций (40 % от общего количества), 1,5 млн. личных подсобных и других хозяйств населения. В 2016 г. овощные культуры в республике возделывали на площади 87,3 тыс. га (1,3 % площади пашни), в том числе в общественном секторе – на 13.2, в хозяйствах населения – 71,8, в фермерских хозяйствах – на площади 2,3 тыс. га. Произведено 1507 тыс. т овощей при средней урожайности 141 ц/га. В хозяйствах населения получено 1308 тыс. т (87,0 % общего объема). На каждого жителя республики в среднем произведено по 104 кг товарно-овощной продукции. Урожайность овощей в 2017 году составила 138,8 центнеров с гектара, что на 18,4 центнера больше, чем в 2016 году. В 2017 году средняя урожайность овощей находилась на уровне 156,7 ц/га.
Минское районное унитарное предприятие «Агрокомбинат «Ждановичи» государственное сельскохозяйственное предприятие, подведомственное управлению сельского хозяйства исполнительного комитета Минского района. Вышестоящим органом государственного управления является Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь.
По результатам проведенного анализа эффективности использования ресурсов в УП «Агрокомбинат «Ждановичи» можно отметить, что за три года наблюдалось незначительное ухудшение значений основных показателей эффективности в 2017 году: снизились фондоотдача, материалоемкость продукции возросла, не смотря на то, что наблюдалось ускорение оборачиваемости оборотных средств.
В целом проведенный анализ экономического развития УП «Агрокомбинат «Ждановичи» позволяет сделать следующие выводы: общие финансовые результаты деятельности предприятия характеризовались ростом объемов выпуска и реализации продукции, что при менее высоких темпах роста затрат обеспечило рост прибыли и рентабельности предприятия; однако оставалась низкой эффективность использования основных производственных фондов и трудовых ресурсов, что требует использования резервов роста их эффективности; изменения 2017 года характеризуют снижение эффективности деятельности предприятия.
Урожайность овощей открытого грунта в 2017 г. увеличилась по сравнению с 2016 г. на 12,3 ц/га, соответственно, что может говорить об улучшении природно-климатических условий и обеспеченности хозяйства материально-денежными ресурсами и техникой, которые оказывают особое влияние на этот показатель.
Уровень товарности находится в прямой зависимости от таких показателей как валовой сбор и реализация продукции. Уровень товарности овощей открытого грунта в УП «Агрокомбинат «Ждановичи» в 2017 г. по сравнению с 2016 г. существенно снизился и составил 28,73%.
Важным показателем экономической эффективности сельскохозяйственного предприятия является себестоимость. От ее уровня зависят финансовые результаты деятельности предприятия. Себестоимость овощей открытого грунта в УП «Агрокомбинат «Ждановичи» увеличилась, что имеет негативное влияние на деятельности самого предприятия, так как прибыль от реализации овощей защищенного и открытого грунта УП «Агрокомбинат «Ждановичи» снизилась и в 2017 году приняла отрицательное значение.
Для повышения эффективности производства овощей в УП «Агрокомбинат «Ждановичи» было предложено внедрить следующие мероприятия:
1. Заменить агрегат для обработки почвы и посева семян овощей открытого грунта на более продуктивный и современный
2. С целью увеличения выручки от реализации овощей, предлагается увеличить посевную площадь.
После приобретения агрегата АКП-4 и применения его, урожайность овощей открытого грунта увеличится на 6 ц/га, при этом изменится валовая продукция, при той же посевной площади равной 146 га, на 877,8 центнеров. Затраты труда также снизится на 7,6%, что существенно снижает трудоемкость продукции. Следовательно, снизятся затраты труда на 1 центнер на 0,08 чел-часов за счет увеличения урожайности. При условии, что цена реализации за 1 центнер останется неизменной, выручка увеличится на 41,5 тыс. рублей. За счет снижения затрат труда, а также за счет экономии 7 кг топлива на гектаре, себестоимость снизится на 4,6% и составит 534 тыс. рублей. Прибыль составит 135,5 тыс. рублей, что больше, чем до применения агрегата на 37,5 тыс. рублей.
С целью увеличения выручки от реализации овощей предлагается увеличить посевную площадь до 160 га.
После увеличения посевной площади валовая продукция увеличится на 4738 ц при той же цене реализации овощей, выручка составит 720,9 тыс. руб., себестоимость составит 613 тыс. руб. Прибыль от реализации овощей составит 107,9 тыс. руб., что больше, чем при существующей посевной площади на 9,9 тыс. руб.
Таким образом, приведенные выше расчеты свидетельствуют об эффективности предложенных мероприятий.

1. Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности прдприяти АПК: учеб. Пособие / Г. В. Савицкая. – 12-е изд., стер. – Мн.: Новое знание, 2012 – 652 с. – (экономическоеобразование)
2. Зеленовский, А.А. Экономика предприятий и отраслей АПК. Практикум : учеб. пособие / А.А. Зеленовский, А.В. Королев, В.М. Синельников. – Минск: Изд-во Гревцова, 2009. – 320 с.: ил.
3. Экономика организации (предприятия): метод. указания / М.В. Пестис, Е.И. Чернушевич, П.В. Пестис – Гродно: ГГАУ, 2012 – 114 с.
4. Экономика предприятия : учебное наглядное пособие / сост. : И. Н. Фурс, С. М. Маркевич, А. И. Дмитрюк. – Минск : БГАТУ, 2011. – 92 с.
5. Зеленовский, А. А. Экономика организации (предприятия) : учебное пособие : В 2-х ч. Ч. 2 / А. А. Зеленовский, Н. Г. Королевич, Г. В. Хаткевич. – Минск : БГАТУ, 2014. – 616 с.
6. Экономика предприятий и отраслей агропромышленного комплекса. Методические указания для выполнения практических занятий. Р.Г. Овсянникова, О.Н. Шабуня. Мн.: БГАТУ 2009
7. Бусел, И.П. Экономика сельского хозяйства: учебное пособие для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы среднего специального образования по сельскохозяйственным специальностям / И.П. Бусел. — Минск: РИПО, 2014. — 447 с.
8. Гусаков, В.Г. Аграрная экономика: термины и понятия: энцикл.справ./ В.Г. Гусаков, Е.И. Дереза.– Минск: Белорус. наука, 2008.–576 с.
9. Жудро, М.К. Экономика организаций АПК: уч. пособие / М.К. Жудро,– Минск: ИВЦ Минфина, 2010. − 616 с.
10. Беларусь в цифрах, 2016: статистический сборник / И.А. Костевич [и др.] — Минск: Национальный статистический комитет Республики Беларусь, 2016. — 76 с.
11. Яковчик, Н.С. Организация сельскохозяйственного производства: учеб. пособие / Н. С. Яковчик, Н. Н. Коткевец, П. И. Малихтарович; под общ. ред. проф. Н. С. Яковчика. — Минск: ИВЦ Минфина, 2016. — 598 с.
12. Государственная программа развития аграрного бизнеса в Республике Беларусь на 2016–2020 годы: Постановление Совета Министров Республики Беларусь 11.03.2016 № 196.
13. Национальны статистический комитет Республики Беларусь – [Электронный ресурс] – Минск, 2018 – Режим доступа: http://www.belstat.gov.by/ - Дата доступа: 15.11.2018 г.
14. Экономика предприятия. Практикум: учеб. Пособие / Э.В. Крум [и др.] ; под ред. Э.В. Крум. - Минск : Изд-во Гревцова, 2011. - 360 с.
15. Экономика предприятия : учеб. пособие / T. H. Нехорошева [и др.] ; под ред. д-ра экон. наук, проф. JI. H. Нехорошевой. — Минск : БГЭУ, 2012. — 719 с.
16. Экономика предприятий и отраслей АПК: учебник / П. В. Лещиловский [и др.]: под ред. П. В. Лещиловского, В. С. Тонковича, А. В. Мозоля – 2-е изд., перераб. и доп. – Минск: БГЭУ, 2011. – 574 с.
17. Басовский, Л.Е. Экономическая оценка инвестиций: Учебное пособие / Л.Е. Басовский, Е.Н. Басовская. - М.: ИНФРА-М, 2013. - 241 c.
18. Крейнина М.Н Анализ финансового состояния и инвестиционной привлекательности акционерных обществ в промышленности, строительстве и торговле. М.: Дело и Сервис, 2012. 256 с.
19. Мельников, Р.М. Экономическая оценка инвестиций. Уч. пос / Р.М. Мельников. - М.: Проспект, 2014. - 264 c.
20. Шапкин, А.С. Экономические и финансовые риски. Оценка, управление, портфель инвестиций / А.С. Шапкин, В.А. Шапкин. - М.: Дашков и К, 2016. - 544 c.
21. Плотникова, А.М. Экономическая оценка инвестиций: Учебное пособие / А.М. Плотникова, М.В. Слаутина. - М.: КноРус, 2013. - 304 c.