Тема 5. Оптовая и розничная торговля, их функции и особенности организации
Цель: углубленно проработать отдельные аспекты управления движением потоков в организациях розничной торговли.
Задание.
Необходимо посетить 3 розничных торговых организации (по выбору студента). В форме реферата ответить на 3 вопроса.
Вопрос 1. К какому типу относится организация в зависимости от:
1) вида торговли;
2) формы торговли;
3) способа торговли;
4) специализации торговли;
5) типа используемого торгового объекта;
6) характера торгового обслуживания;
7) принадлежности магазина к торговой сети.
Ответ удобнее всего отразить в табличной форме.
Вопрос 2. Какими приемами пользуются в розничной организации при управлении:
1) потоками товаров (например, выкладка продукции по планограммам)
2) потоками средств продвижения товаров (например, POS-
материалы (Point of sale - место продажи) – шелфтокеры, воблеры, ценники, стопперы, промостойки, диспенсеры, пластиковые лотки, флажки, упаковка, выкраска, наклейки и т.д.).
3) потоками потенциальных покупателей (например, «Обратные часы», «Золотой треугольник», регулярное торможение и привлечение внимания, островное расположение торговых точек и др.)?
Описать эти приемы.
Вопрос 3. Насколько эффективны приемы управления потоками для исследуемых объектов? Какие меры по совершенствованию управления потоками можно предложить?
Решение (частично):
1. УП «Универмаг Беларусь». Торговое коммунальное унитарное предприятие «Универмаг Беларусь» - одно из крупнейших торговых предприятий Республики Беларусь. Он образован в соответствии с приказом Министерства торговли БССР № 50 от 3 мая 1978 г.
а) Определим: к какому типу относится предприятие, данные запишем в таблицу 1.
Таблица 1 – Определение типа предприятия УП «Универмаг Беларусь»
|
Признак |
Ответ |
|
Вид торговли |
розничная |
|
Форма торговли |
магазинная |
|
Способ торговли |
краткосрочная |
|
Специализация торговли |
универсальная |
|
Тип используемого торгового объекта |
универмаг |
|
Характер торгового обслуживания |
с частичным самообслуживанием, используются как традиционные, так и прогрессивные способы: через прилавок; самообслуживание; по образцам, с открытой выкладкой |
|
Принадлежность магазина к торговой сети |
нет |
б) В универмаге при управлении пользуются следующими приемами:
- потоками товаров (выкладка товаров осуществляется с помощью составления схем выкладки товаров – планограмм, составляемых в Excel и с помощью программы Power Point;
- потоками средств продвижения товаров (point of sales material, что в переводе означает «материал в точке продаж». Это рекламные материалы, способствующие продвижению торговой марки в местах продаж. На сегодняшний день в универмаге применяется несколько видов данной рекламы: ценники, выделители ценников, стопперы, шелфтокеры, промостойки, напольные наклейки, плакатмобайлы, антикражные ворота);
Собственная разработка
