ВВЕДЕНИЕ 4
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИННОВАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ 6
1.1. Общее понятие об инновационных технологиях образования 6
1.2. Сущность и содержание, понятия инновационная технология 8
1.2.1. Принципы разработок инновационных технологий 9
1.2.2. Классификация инновационных технологий 11
1.2.3. Виды инновационных технологий 16
1.3. Инновационные технологии в деятельности мастера производственного обучения 21
ГЛАВА 2. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ С ПРИМЕНЕНИЕМ ИННОВАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ 33
2.1. Инновационная модель деятельности мастера производственного обучения 33
2.2. Профессионализм как важнейший фактор инновационной деятельности мастера производственного обучения 35
2.3. Планирование инновационной деятельности мастера производственного обучения 37
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 41
СПИСОК ИСТОЧНИКОВ 43
Приложение 1 – Методическая разработка занятия производственного обучения 45
Приложение 2 – Анализ урока 76
Одной из инновационных технологий образования является разработка и создание индивидуальной инновационной деятельности мастера производственного обучения. Несмотря на экономические трудности и отсутствие должного финансирования, в системе образования идет активное освоение инновационных технологий и активные попытки применить их в учебном и образовательном процессах. Новые инновационные технологии в образовании – это педагогические технологии сегодняшнего дня, дающие возможность учащимся по-новому представлять изучаемый материал, систематизировать его.
Для мастера производственного обучения – это расширение возможности применения на практических занятиях инновационных технологий образования. Новые инновационные технологии образования – это технологии, ведущие педагогику к эпохе единого мирового образовательного пространства и единого глобального образовательного сообщества.
Педагогическая инновационная технология представляет собой целостность научно обоснованного и рационально отобранного содержания и организационных форм, которые создают условия для мотивации, стимулирования и активизации учебно-познавательной деятельности студентов.
Применение инновационных технологий при формировании понятий у студентов позволяет учитывать не только особенности материала, но и индивидуальные особенности студентов. Понятие проходит путь от восприятия предметов к представлению о них, и затем уже к их сложному обозначению в понятиях. [6,155]
В дипломной работе были решены следующие задачи:
- проанализированы инновационные технологии обучения, применяемые в учебном процессе;
- разработан урок производственного обучения с применением инновационных технологий.
Методическая разработка урока производственного обучения с применением инновационных технологий, которая была составлена, способствует развитию памяти, мышления, воображения, научных понятий, саморегуляции у студентов, повышает интерес к процессу обучения, а также формируются профессиональные компетенции. Применение данного урока в учебном процессе позволяет разнообразить стандартные уроки производственного обучения, тем самым заинтересовать обучающихся и активизировать их деятельность. Но, конечно, такие уроки требуют много сил и времени, поэтому их следует применять не слишком часто.
Методическая разработка предназначена для проведения уроков производственного обучения для начального профессионального образования по теме: МДК 08.0. Приготовления изделий из дрожжевого безопарного теста, по профессии 19.01.17 Повар, кондитер.
Данный урок разработан с элементами педагогической технологии – «Технология критического мышления» с целью формирования профессиональной компетентности.
В разработке представлены:
‒ План урока
‒ Презентация
В ходе урока у обучающихся формируются:
Профессиональные компетенции:
ПК 08.02. Готовить и оформлять основные мучные кондитерские изделия.
Общие компетенции:
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем.
ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.
ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности
ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.
Методическая разработка может быть использована на уроках теоретического обучения студентов по профессии «Повар, кондитер».
Нормативные документы:
1. ГОСТ 2.106 - 96 ЕСКД. Тестовые документы. – Введ. 01.07.97. – М.: Стандартнфор, 2007.
2. ГОСТ 2. 111 - 85 ЕСКД. Нормоконтроль. - Введ. 01.07.71. – М.: Стандартнфор, 2007.
3. ГОСТ 7.11 – 2004 СИБД. Библиографическая запись. Сокращение слов и словосочитание на иностранных европейских языках. – Введ. 01.09.2005. – М.: Стандартнфор, 2007.
4. ГОСТ 7.1 – 2003 СИБД. Библиографическое описание документов. Общие требования и правила составления. - Введ. 01.05.2005. – М.: Стандартнфор, 2007.
5. Российская Федерация. Законы. Об образовании в Российской Федерации: федер. закон: (принят Гос. думой 21 декабря 2012 г.: одобр. Советом Федерации 26 декабря 2012 г.).
Основная литература:
1. Барикова Л.В., Виноградова Н.А. Пишем реферат, доклад, выпускную квалификационную работу: Учебное пособие для средних профессиональных учебных заведений. – Изд. 5 – е/ 6-е, стериотип. – М.: Издательство ИЦ «Академия», 2014.
2. Громкова М.Т. Педагогическая деятельность в профессиональном образовании. – М.: НПЦ «Профессионал – ф», 2014
3. Семушина Л. Г. Содержание и технологии обучения в средних специальных учебных заведениях : учеб.пособие для преп. учреждений сред. проф. образования / Л. Г. Семушкина, Н. Г. Ярошенко. - М.: Мастерство, 2017. - 272 с.
4. Инновации в образовании: сб. науч. тр. - М.: АПК и ПРО,2015. - 207 с.
5. Инновации в среднем профессиональном образовании / Федеральное агентство по образованию. Сер. Библиотека Федеральной программы развития образования. - М. : Изд. факс Новый учебник, 2015. - 353 с.
6. Инновационные педагогические технологии. Модульное пособие для преподавателей профессиональной школы / Под ред. Е. В. Иванова, Л. И. Косовой Т. Ю. Аветовой. - СПб. : Изд-во ООО Полиграф-С, 2015. - 160 с.
7. Янушкевич Ф. Технология обучения в системе высшего образования / Ф. Янушкевич. - М., 2016.
8. Кларин М. В. Педагогическая технология в учебном процессе (анализ зарубежного опыта) / М. В. Кларин. - М., 2015.
9. Маркарян Э. С. Интегративные тенденции во взаимодействии общественных и естественных наук / Э. С. Маркарян. - Ереван, 2015. - С. 184.
10. Мангейм К. Проблема поколений / К. Мангейм // Новое литературное обозрение. – 2016. - 30 (1). - С. 29.
11. Новые педагогические и информационные технологии в системе образования : учеб.пособие для студентов педвузов и системы повышения квалификации пед. кадров / Е. С. Полат, М. Ю. Бухаркина, М. В. Моисеева, А. Е. Петров // Под ред. Е. С. Полат. - М.: Изд. центр Академия, 2015.
12. Питюков В. Ю. Современные педагогические технологии / В. Ю. Питюков. - 3-е изд., испр. и доп. - М.: Изд-во Гном и Д, 2015.
Интернет – ресурсы:
1. Хуторской, А. В. Современные педагогические инновации на уроке. [Электрон.ресурс] / А. В. Хуторской // Интернет-журнал "Эйдос". - 2017. - 5 июля. http://www.eidos.ru/journal/2007/0705-4.htm.
2. http://sibrc.tsu.ru/modules.php?m=1 Образовательные ресурсы
3. http://festival.1september.ru/ Открытый фестиваль педагогических идей.
4. http://www.pedlib.ru/ Педагогическая библиотека.
5. http://old.tspu.edu.ru/ Общие основы педагогики.
6. http://www.trizminsk.org/ Педагогические проблемы.
