Введение 4
1 Общая характеристика предприятия 5
2 Технологические процессы и оборудование основных производств 10
3 Оборудование и технология очистки выбросов, сбросов, переработки и обезвреживания отходов 18
3.1 Очистка промышленных и вентиляционных выбросов на предприятии 18
3.2 Технология и оборудование очистки производственных и поверхностных (ливневых) сточных вод 20
3.3 Организация сбора и хранения твердых и жидких отходов производства 26
4 Стандартизация, контроль и управление технологическими процессами. Охрана труда 29
5 Производственный контроль в области охраны окружающей среды 34
6 Характеристика предприятия как источника воздействия на окружающую среду 43
7 Природоохранная деятельность на предприятии 51
8 Организация и планирование производства 55
9 Индивидуальное задание 58
Заключение 64
Список использованных источников 65
Приложение А. Генеральный план ОАО «Кобринский маслодельно-сыродельный завод» 66
Приложение Б. Принципиальная схема введения биорегулятор «Биофикса» 67
Приложение В. Перечень отходов, образующиеся на ОАО «Кобринский маслодельно- сыродельный завод» 68
Приложение Г. Карта-схема мест хранения отходов производства ОАО «Кобринский маслодельно-сыродельный завод» 69
Приложение Д. Значимые экологические аспекты деятельности ОАО «Кобринский МСЗ» 70
Приложение Е. Мероприятия по рациональному использованию природных ресурсов и охране окружающей среды, реализованные на ОАО «Кобринский МСЗ» 73
Приложение Ж. Политика ОАО «Кобринский МСЗ» 76
Приложение И. Результаты инвентаризации выбросов загрязняющих веществ в атмосферный воздух цеха сухих продуктов ОАО «Кобринский МСЗ» 77
Приложение К. Расчеты допустимых концентраций и допустимых сбросов загрязняющих веществ в составе поверхностных сточных вод ОАО «Кобринский МСЗ», отводимых в водные объекты (канал Бона, р. Муховец) 79
В данном отчете рассмотрен комплекс вопросов, касающихся деятельности предприятия ОАО «Кобринский маслодельно-сыродельный завод» в различных областях.
В отчете приведена общая характеристика предприятия, технологических процессов, рассмотрено оборудование для очистки газов, сточных вод и твердых отходов, технология основного производственного процесса. Приведен анализ природоохранной деятельности на предприятии, рассмотрены основные положения производственного экологического контроля. Предприятие рассмотрено как источник воздействия на окружающую среду. Представлена характеристика источников выбросов, качественный и количественный состав сточных вод.
Организованная предприятием экологическая политика служит главным источником достоверных данных для принятия различных управленческих решений по снижению негативного воздействия предприятия на окружающую среду и здоровье человека.
В ходе изучения системы очистки выбросов загрязняющих веществ в атмосферный воздух установлено, что в ОАО «Кобринский МСЗ» эксплуатируется 1 единица ГОУ – рукавный фильтр. Однако рукавный фильтр, установленный в цехе производства сухой сыворотки, имеет степень очистки не более 80%, что является причиной выброса в атмосферный воздух пыли сухого молока порядка 5,04 т/год.
На сегодняшний день данное ГОУ морально устарело, износ оборудования 90% и оно подлежит модернизации. Реализация мероприятия по модернизации ГОУ существенно снизит выбросы твердых частиц в атмосферный воздух.
В ходе изучения функционирования локальных очистных сооружений ливневых сточных вод установлено, что фактический сброс ливневых сточных вод превышает проектное значение и существующие локальные очистные сооружения не справляются с таким объемом, что привело к снижению эффективности очистки поверхностных стоков.
Существующий объем водоотведения ливневых вод в поверхностные водные объекты составляет 54,8 м3/сут при проектном значении 32,8 м3/сут. Отмечается превышение норматива сброса взвешенных веществ и нефтепродуктов. Одним из вариантов решения данной проблемы может быть реализация мероприятия по установке дополнительного блока локальных очистных сооружений поверхностного стока с территории ОАО «Кобринский МСЗ».
1. Официальный сайт ОАО «Кобринский маслодельно-сыродельный завод» [Электронный ресурс]. − 2020. − Режим доступа: https://kobrincheese.com/. − Дата до¬ступа: 27.08.2021.
2. Инженерное обеспечение ОАО «Кобринский маслодельно-сыродельный за¬вод». − 2020 год. − 3 с.
3. Сыры полутвердые. Технические условия: СТБ 1373-2016. - Введ. 01.07.2017. − Минск: Государственный комитет по стандартизации Республики Бе¬ларусь, 2016. − 24 с.
4. Технологическая схема и материальный баланс производства ОАО «Ко¬бринский маслодельно-сыродельный завод». − Кобрин, 2019 год. − 7 с.
5. Экологический паспорт ОАО «Кобринский маслодельно-сыродельный за¬вод». − 2020 год. − 52 с.
6. Технический паспорт бензомаслоотделителя с интегрированным пескоуло¬вителем ВМОК 20 DN 250 ББС / ООО «БелБиоСистем». − Минск. − 7 с.
7. Инструкция по обращению с отходами производства ОАО «Кобринский маслодельно-сыродельный завод». − Кобрин, 2019. − 87 с.
8. Инструкция по осуществлению производственных наблюдений в области охраны окружающей среды, рационального использования природных ресурсов ОАО «Кобринский маслодельно-сыродельный завод». − Кобрин, 2019. − 50 с.
9. Климат Кобрин [Электронный ресурс]. − 2020. − Режим доступа: https://www.meteoblue.com/ru/. − Дата доступа: 15.08.2021.
10. План проведения производственного аналитического контроля выбросов загрязняющих веществ в атмосферный воздух ОАО «Кобринский маслодельно-сы¬родельный завод» г. Кобрин с 01.01.2020 по 31.12.2020 – 2 с.
11. Протокол проведения измерений в области охраны окружающей среды. Сбросы загрязняющих веществ в составе сточных вод, отводимые в системы кана¬лизации / Коммунальное унитарное производственное предприятие «Кобринрайво- доканал». − Кобрин, 2020.
12. Система управления окружающей средой ОАО «Кобринйский масло-дельно-сыродельный завод». − Кобрин, 2020. − 45 с.
13. Паспорт и инструкции по монтажу и обслуживанию нефтеловушки (очист¬ной установки) модели NGP-S-10 / ООО «ЭкоСпецТехнологии». − Кобрин. − 11 с.
