Присоединяйся к нам
Платформа, где покупают и продают студенческие работы
Отчет по преддипломной практике в ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч»

Отчет по преддипломной практике в ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч»

Отчеты по практике, Экономические, Внешнеэкономическая деятельность, БГЭУ
58 страниц
43 источника
2019 год
15.0BYN
95.0BYN
Купить
Поделиться в социальных сетях
Содержание
Часть работы
Список литературы

ВВЕДЕНИЕ    4
1 Общая характеристика предприятия «Кондитерская фабрика «Слодыч»    5
1.1 Краткая характеристика организации и стратегия ее развития    5
1.2 Организационно-управленческая структура предприятия    8
1.3 Описание продукции, ее основные характеристики    11
2  Анализ деятельности ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч»    13
2.1 Анализ финансово-экономической деятельности предприятия    13
2.2 Анализ внешнеэкономической деятельности предприятия    22
2.3 Оценка конкурентной позиции и конкурентоспособности предприятия    28
3 Повышение эффективности управления персоналом в ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч»    31
3.1 Предложения по повышению эффективности управления персоналом в ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч»    31
3.2 Совершенствование методов анализа деятельности сотрудников и обучения персонала    38
3.3  Расчет экономической эффективности проекта    50
ЗАКЛЮЧЕНИЕ    56
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ    58
ПРИЛОЖЕНИЯ    61

Открытое акционерное общество «Кондитерская фабрика «Слодыч» – лидер по производству печенья на отечественном рынке мучных кондитерских изделий. Слоган организации «Добро пожаловать в страну печенья!» широко известен и узнаваем. Предприятие укомплектовано квалифицированным управленческим персоналом, высококвалифицированными кадрами с большим опытом работы, способными обеспечить эффективную работу предприятия и выполнение плановых показателей.
Хозяйственная деятельность предприятия в 2017 году была направлена на выполнение основных показателей социально-экономического развития, максимизацию прибыли посредством расширения занимаемой предприятием ниши на внутреннем рынке и освоению зарубежных рынков.
На 1 января 2018 года в запасах находилось 744 тонны продукции на сумму 2 065 тыс. руб. или 71,8% от среднемесячного объема производства (доведено 81,5%), что свидетельствует о грамотной сбытовой политике.
Прибыль от реализации продукции 3 416 тыс. руб., сумма чистой прибыли 1 726 тыс. руб. Рентабельность реализованной продукции составила 10,3 %. Рентабельность продаж 8,6 % (при задании 7,0%).
Обеспечен опережающий рост производительности труда по выручке  и валовой добавленной стоимости над темпом роста заработной платы.
ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч» имеет сильные конкурентные позиции, однако его положение нельзя считать достаточно устойчивым, прежде всего по причине активного наступления конкурентов. Поэтому перед предприятием стоит задача конкурентного противостояния усиливающемуся давлению со стороны российских и украинских кондитеров. ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч» обладает налаженными каналами товародвижения, достаточными ресурсами для увеличения объема продаж и реализации новых видов продукции на территории Республики Беларусь и за ее пределами.
Основной задачей ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч» на 2018 г. является внедрение в производственный процесс инновационных технологий и новых видов продукции, поддержка узнаваемости бренда «Слодыч», четкая маркетинговая политика для роста лояльности конечного покупателя и увеличения своей рыночной доли, вывод нового бренда.
В ходе производственной  практики проведено ознакомление с финансово-экономической и внешнеэкономической деятельностью                    ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч», структурой управления, ассортиментом выпускаемой продукции, конкурентной позицией и конкурентоспособностью предприятия, подготовка необходимых материалов для составления отчета. В период прохождения практики был проведен анализ полученной информации о деятельности предприятия.
Проведенные расчеты свидетельствуют, что затраты на мероприятия, которые являются основой построения системы мотивации и стимулирования труда сотрудников ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч» окупаются за 23 дня и дают экономию денежных средств в размере 113,47 тыс. рублей в год. Таким образом, предложенные мероприятия экономически оправданы.

1             Адлер, Ю. П. Методы эффективного управления персоналом (обзор теорий, представленных в литературе) / Ю. П. Адлер, Д. А. Петрыкина// Мотивация и оплата труда. – №1., 2015. – С.1 3–25.
2             Александренок, М. С. Мотивация труда в системе управления предприятием. / М. С. Александренок. – Минск: Право и экономика, 2012. – 110 с.
3             Базылева, М. Н. Мотивация труда: сущность, теории, модели.   / М. Н. Базылева. – Минск.: Мисанта, 2015. – 233 с.
4             Баркасов, А. М. Кадровый менеджмент: Учебник для вузов /           А. М. Баркасов, Л. Н. Михаленко. – М.: М–Пресс, 2015, – 687 с.
5             Бондарец, А. В. Экономика организации (предприятия)              / А. В. Бондарец: – Москва: МГУ, 2010. – 310 с.
6             Брасс, А. В. Управление персоналом: курс лекций / А. В.  Брасс. – Минск: Академия управления при Президенте Республики Беларусь, 2011. – 199 с.
7             Ветлужских, Е. Н. Мотивация и оплата труда: Инструменты. Методики. Практика / Е. П. Ветлужских. – М. : Альпина Бизнес Букс, 2012. – 133 с.
8              Глушанов В. Н., Кривцов В. И. Управление персоналом: модели и теории мотивации / В. Н. Глушанов,  В. И. Кривцов.  – Минск: Технопринт, 2015. – 386 с.
9              Дафт, Р. Менеджмент / Дафт Р. – Санкт–Петербург: Питер, 2012. – 800 с.
10    Бескова, И. А. Управление персоналом / И. А. Бескова // Мотивация труда. – 2010. – № 5. – С. 2–8.
11    Дульзон, А. А. Мотивация персонала / А. А. Дульзон. – Томск: Чародей, 2009. – 168 с.
12    Дюжинова, С. В. Система нематериального стимулирования /           С. В. Дюжинова. – М.: Московия, 2012. – 168 с.
13    Евтушенко, Л. В. Необходимость и сущность управления персоналом предприятия / Л. В. Стахович, Л. Ю. Рыжановская // Мотивация и оплата труда. – 2015 – № 15.– С. 14–17.
14    Егоршин, А. П. Организация труда: учебное пособие /                           А. П. Егоршин. – М.: ИНФРА–М, 2011. – 464 с.
15    Кибанов, А. Я., Баткаева, Е. А., Митрофанова, Е.А. Мотивация и стимулирование трудовой деятельности / под. ред. А. Я. Кибанова. – Москва: ИНФРА–М, 2015. – 524 с.
16    Кирхлер, Э. Мотивация в организациях: [перевод с немецкого] / Эрих Кирхлер, Криста Родлер. – Харьков: Гуманитарный центр, 2016. – 166 с.
17    Кондратьева, Н. В. Лидерство в организации / Н. В. Кондратьев. – М.: ИНФРА–М, 2015. – 384 с.
18    Ковалев, С. В. Мотивация труда: теории, модели / С. В. Ковалев. – М.: Альфа–Пресс, 2011. – 384 с.
19    Корнелиус, Н. HR – менеджмент: поиск, подбор, тренинг, адаптация, мотивация, дисциплина, этика: перевод с английского /                            Н. Корнелиус. – М.: Московия, 2015. – 332 с.
20    Кремень, М. А. Пути эффективного руководства / М. А. Кремень, – Минск.: Харвест, 2011. – 241 с.
21    Круглова, Н. Ю. Антикризисное управление. – М.: КНОРУС, 2015. – 312 с.
22    Лобаскова, Н. А. Мотивация труда работников предприятия: рациональные пути / Н. А. Лобаскова // Проблемы теории и практики управления. – 2012. – № 5. – С. 111.
23    Магура, М. П. Секреты мотивации Или мотивация без секретов /М. П. Магура // Управление персоналом, – 2011. – 653 с.
24    Милкович, Д. Т. Система вознаграждений и методы стимулирования персонала / Д. Т. Милкович, Д. М. Ньюман : пер. с англ. – М.: Вершина,  2015. – 760 с.
25    Мордовин, С. К. Управление персоналом – современная практика / С. К. Мордовин. М.: Изд–в МГУ, 2015 – 140 с.
26    Мясникова, О. В. Экономика предприятия. Учебно–методический комплекс  / О. В. Мясникова. – Минск: Изд–во МИУ, 2011 – 140 с.
27    ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч». [Электронный ресурс] / Официальный сайт ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч». – Режим доступа: http://www.uniflex.by/ – Дата доступа: 11.03.2018.
28    Оганесян, И. А. Управление персоналом организации /                       И. А. Оганесян. – М.: Омега–М, 2012. – 105 с.
29    Одегов, Ю. Г., Руденко, Г. Г. Экономика персонала. Часть I. Теория. / Ю. Г. Одегов, Г. Г.Руденко.– М.: Альфа–Пресс, 2012. – 1056 с.
30    Одегов, Ю. Г., Федченко, А. А., Дашкова, Е. С. Мотивация трудовой деятельности. / под ред. Ю. Г. Одегова. – М.: Альфа–Пресс, 2015. – 336 с.
31    Озерникова, Т. Г. Мотивационная роль оценки персонала / Т. Г. Озерникова, К. Н. Бокарева // Мотивация и оплата труда. – 2012. – № 5. – С. 12–16.
32    Официальные статистические данные. [Электронный ресурс] / Официальный сайт  Национального статистического комитета Республики Беларусь. – Режим доступа: http://belstat.gov.by/homep/ru/perepic/2015/itogi1.php. – Дата доступа: 03.12.2018.
33    Пряжников, И. С. Мотивация трудовой деятельности. Зарубежный опыт: учебное пособие для студентов высших учебных заведений /                            И. С.  Пряжников. – Москва: Издательский центр «Академия», 2012. – 168 с.
34    Рудавина, Е. Р., Екомасов, В. В. Книга директора по персоналу /  Е. Р. Рудавина,  В. В.  Екомасов. – Санкт–Петербург: Питер, 2015. – 368 с.
35    Самоукина, Н. В. Эффективная мотивация персонала при минимальных финансовых затратах / Н. В. Самоукина. – М. : Вершина, 2011. – 224 с.
36    Сербиновский, Б.Ю. – Управление персоналом / Б. Ю. Сербиновский. – М.: Дашков и К, 2010. – 464 с.
37    Соломанадина, Т. О., Соломанадин, В. Г. Мотивация трудовой деятельности персонала / Т. О. Соломанадина,  В. Г.  Соломанадин. – М.: Журнал «Управление персоналом», 2012. – 278 с.
38    Токарева, Е. А. Повышение эффективности деятельности организации на основе совершенствования мотивации персонала в условиях рынка / Е. А. Токарева. – Санкт–Петербург: Наука, 2012. – 542 с.
39    Травин, В. В. Кадровый менеджмент : учеб. пособие для вузов /       В. В. Травин. – М.: Инфра–М, 2012. – 302 с.
40    Шевченко, А. С. Методы управления персоналом / А. С. Шеченко // Мотивация и оплата труда. – 2016. – № 2. – С. 50–58.
41    Уткин, Э. А. Основы мотивационного менеджмента / Уткин Э. А. // Теория и практика управления. – 2015. – № 4. – С. 11–15.
42    Юрченко, С. В. Карьерная мотивация/ С. В. Юрченко//Мотивация и оплата труда. – 2011. – № 12. – С. 22–25.
43    Юшманов, К. Т. Стимулирование и мотивация персонала в Республике Беларусь / К. Т. Юшманов. – Минск: Академия управления при Президенте Республики Беларусь, 2015. – 144 с.

Похожие работы
Отчет по ознакомительной практике интернет-магазин "Евроопт"
Отчеты по практике, Экономические, Внешнеэкономическая деятельность, БГЭУ
15.0 руб.
95.0 руб.
Организационно-управленческая практика Караоке-бар Сливки
Отчеты по практике, Экономические, Внешнеэкономическая деятельность, БГУ
15.0 руб.
95.0 руб.
Производственная практика на ХО «ТУРКМЕН-ТРАНЗИТ»
Отчеты по практике, Экономические, Внешнеэкономическая деятельность, БГЭУ
15.0 руб.
95.0 руб.
Организационно-управленческая практика ООО Виктория Черри
Отчеты по практике, Экономические, Внешнеэкономическая деятельность, БГУ
15.0 руб.
95.0 руб.
Преддипломная практика ОАО Сукно
Отчеты по практике, Экономические, Внешнеэкономическая деятельность, БГЭУ
15.0 руб.
95.0 руб.
Учебная практика в Suvet CommoditiesDMCC
Отчеты по практике, Экономические, Внешнеэкономическая деятельность, БГУ
15.0 руб.
95.0 руб.
Не нашeл, что искал?
Закажи оригинальную работу сейчас
Узнать стоимость
Оставить отзыв
Имя
Город
Рейтинг
Отзыв

Задать вопрос
Задать вопрос