ВВЕДЕНИЕ 3
1. ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА ОАО «МОЛОЧНЫЙ МИР» 5
1.1 Действующая организационная структура управления ОАО «Молочный Мир» 5
1.2. Производственная структура организации (предприятия) 6
1.3. Характеристика производственного процесса 8
2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПРОЦЕССА И ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА 13
2.1. Характер протекания технологического процесса во времени 13
2.2. Тип производства, применяемый на предприятии 15
3. ОТРАСЛЕВЫЕ ОСОБЕННОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ (ПРЕДПРИЯТИЯ) 16
4. ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ОРГАНИЗАЦИИ (ПРЕДПРИЯТИЯ) ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РАЗВИТИЮ 21
4.1. Состояние инвестиционного и инновационного потенциалов организации 21
4.2. Виды обновления основных средств (капитальный ремонт, модернизация, реконструкция, техническое перевооружение, новое строительство) 22
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 24
ПРИЛОЖЕНИЯ 25
В процессе прохождения практики предполагалось изучить следующие вопросы:
1) организация (предприятие) и его производственная структура;
2) характеристика производственного процесса и технологии производства;
3) отраслевые особенности организации (предприятия);
4) деятельность организации (предприятия) по техническому развитию.
В первой главе отчета рассмотрены действующая организационная структура управления ОАО «Молочный Мир», производственная структура организации, дана характеристика производственного процесса.
Вторая глава посвящена характеристике производственного процесса и технологии производства: рассмотрен характер протекания технологического процесса во времени (непрерывное производство, прерывное производство), а также тип производства, применяемый на предприятии (единичное, серийное, массовое), принципы и методы его организации, возможности и основные направления совершенствования технологии и организации производства.
В третьей главе приведены отраслевые особенности деятельности организации и то, как они сказываются на уровне концентрации и кооперации производства. Рассмотрены номенклатура и ассортимент продукции, выпускаемой ОАО «Молочный Мир».
В четвертой главе рассмотрено состояние инвестиционного и инновационного потенциала организации, виды обновления основных средств (капитальный ремонт, модернизация, реконструкция, техническое перевооружение, новое строительство).
В требованиях к оформлению отчета список литературы не предусмотрен.
