Производительность труда в туризме. Особенности измерения и оценки

Подводя итог нашему исследованию, отметим следующее.
Туризм, как сфера деятельности, занимает одно из важнейших мест как в хозяйственном комплексе страны, регионов, отдельных городов, так и в мировой хозяйственной системе в целом, и имеет ряд характерных особенностей. В современных условиях туристический бизнес превратился в один из ведущих сфер мирового хозяйства. Во многих странах мира туризм является одной из наиболее прибыльных сфер деятельности экономики.
Туристический сектор сходит с состав крупнейших работодателей. Если рассматривать туристический бизнес в целом, то можно отметить, что по всему миру он предоставляет рабочие места и возможности для профессионального роста порядка 112 млн. человек (данные ЮНВТО). Каждый 15-й трудящийся занят в сфере туризма, в Республике Беларусь - около 1 %
Развитие уровня туризма также предусмотрено Национальной стратегией устойчивого социально-экономического развития на период до 2030 года для туризма. Со стороны государства поставлена цель стратегического назначения, реализация которой должна способствовать вхождению Республики Беларусь в число 50 ведущих стран по уровню развития туризма в мире. Для этого разработаны следующие мероприятия: формирование актуальной развитой логистической системы в туризме; создание доступной и комфортной среды пребывания туристов на территории Республики Беларусь, которая будет отвечать по сервису услуг стандартам мирового уровня; упрощение визового, таможенного и пограничного контроля; повышение уровня качественной подготовки кадрового персонала в туристических организациях; формирование стратегического туристического имиджа Республики Беларуси и активное продвижение национальных туров на мировом и внутреннем рынках;  углубление интегрирования нашей страны в мировую туристическую ассоциацию; оказание поддержки в развитии агроэкотуризма.
Одним из показателей эффективности деятельности любой коммерческой организации является производительность её труда. Производительность труда в туризме показывает степень эффективности деятельности людей, и отражает способность человека производить за определённый промежуток времени определенный объем потребительных стоимостей. Другими словами производительность труда является показателем, который характеризует эффективность работы сотрудников организации и показывает продуктивность их производственной деятельности.
К основным факторам, оказывающим влияние на производительность труда относятся: материально-технические (связаны с использованием в своей деятельности новой техники, передовых технологий, новомодных и современных видов сырья и материалов); социально-экономические (определяются качественными характеристиками трудовых ресурсов организации, их социально-демографическим составом, уровнями квалификации, и др.); организационные (улучшение процесса организации управления производством в целом, совершенствование состава аппарата управления, усиление, улучшение материальной и технической базы организации, кадровой подготовки специалистов, совершенствование организации работы вспомогательных служб и хозяйств; структурные и отраслевые.
Основным из элементов, необходимых для расчета, определения эффективности производительности труда является численность трудового персонала. Трудовые ресурсы туристической организации представляют собой общее число работников различных профессионально-квалификационных групп, которые заняты в организации и входят в его списочный состав. Состав кадров туристической организации имеет количественные и качественные характеристики.
Любой сотрудник организации осуществляет свою деятельность на возмездной основе в виде получения за свой труд заработной платы, которая выполняет следующие функции: воспроизводственную, стимулирующую, регулирующую, компенсирующую.
В туристических организациях имеют место сдельная и повременная формы оплаты труда. Повременная форма оплаты труда представляет собой форму, при которой начисление заработной платы осуществляется в зависимости от установленной тарифной ставки или окладу за фактически отработанное время. Сдельная – предусматривает начисление суммы оплаты труда по заранее установленным расценкам за каждую единицу выполненной работы.
Источниками выплаты заработной платы являются:     средства на оплату труда, которые формируются за счет себестоимости туристического продукта, услуги; прибыль, которая остается в распоряжении туристического предприятия; средства специального назначения и целевые поступления.
Одним из важнейших стимулов материальной заинтересованности сотрудников сферы туризма в выполнении заданий, поисков резервов увеличения рентабельности деятельности, улучшения качества обслуживания туристов и экскурсантов является премирование.
Фонд заработной платы является одним из элементов цены турпакета. Процесс ценообразования в сфере туризма является сложным и многоэтапным процессом. В структуру цены турпакета включаются следующие элементы: материальные затраты, расходы на оплату труда, отчисления в фонд социальной защиты населения, амортизационные отчисления, прочие расходы, прибыль, обязательные налоговые платежи.
Информационной основой для анализа эффективности использования трудовых ресурсов организации являются данные статистической отчетности, оперативные учетные и внеучетные данные, первичная информация, находящаяся в отделе кадров и прочие необходимые источники. Процесс изучения и анализа эффективности использования персонала на туристических предприятиях представлен такими этапами как изучение и оценка обеспеченности предприятия и его структурных подразделений трудовыми ресурсами в целом, а также по категориям и профессиям; определение и изучение показателей текучести кадров; выявление резервов трудовых ресурсов, более полного и эффективного их использования.

1.    Азаренко, А.В. Организация труда и заработной платы / А.В. Азаренко. – 2-е изд., перераб. И доп. – Минск: Амалфея, 2007. – 312 с.
2.    Бгатов А. П. Безопасность в туризме: учебное пособие / А. П. Бгатов. - М.: Форум, 2012. 176 с. 12. Богданов, Е.И. Планирование на предприятии туризма: учебник / Е.И. Богданов, О.Н. Кострюкова, В.П. Орловская. - СПб: Бизнес-пресса, 2004. - 320 с.
3.    Вестник Министерства по налогам и сборам Республики Беларусь, 2003 г., № 33, с.39
4.    Горбылева, 3. М. Экономика предприятий туризма: учеб.-практ. пособие / 3. М. Горбылева. - Минск: БГЭУ, 2011.
5.    Германчук И. Новые правила для турбизнеса// Экономическая газета.2007г. 24 июля. № №54(1073). С 2.
6.    Енджейчик И.А. Современный туристский бизнес/ И.А. Енджейчик. - М.: Финансы и статистика, 2005. - 144 с. 18.
Игнатьева И. Ф. Организация туристской деятельности: Учебное пособие. - С-Пб.: Питер, 2015.
7.    Кондратьева, Т.Н. Финансы предприятий. В схемах и таблицах: пособие Т.Н Кондратьева. – Минск: Выш. шк., 2007.– 238 с.
8.    Национальная стратегия устойчивого социально-экономического развития Республики Беларусь на период до 2030 г. / [Электронный ресурс]/ Режим доступа : http://www.economy.gov.by/ . Дата доступа 24.03.2020
9.    О туризме: Закон Республики Беларусь, 25 ноября 1999 г., № 326-3: в ред. Закона Республики Беларусь от 16.06.2010 г. / [Электронный ресурс]/ Режим доступа : https://pda.sanatorii.by/. Дата доступа 20.03.2020
10.     Сорокин, С.Л. Внешнеэкономическая деятельность предприятия: экономика и управление: учеб. Пособие / С.Л. Сорокин. – Минск: Соврем.шк., 2006. – 283 с.
11.     Трудовой кодекс Республики Беларусь : Кодекс Респ. Беларусь, 26 июля 1999 г., № 296-З : принят Палатой представителей 8 июня 1999 г. : одобр. Советом Респ. 30 июня 1999 г.: текст Кодекса по состоянию на 20 мар. 2020 г. // [Электронный ресурс] / Режим доступа : http://трудовой-кодекс.бел/. Дата доступа 20.03.2020
12.     Рабец. Н Преимущества форм международных расчетов //Журнал "Директор". 2006 г. №2 , С.15.
13.     Шорец, В. М. Правовое обеспечение туристической деятельности: учеб.-метод, пособие / В. М. Шорец. - Минск : РИПО, 2014.
14.     Финансы и кредит: Учеб. пособие/ Л.Г. Колпина, Г.И. Кравцова, В.Л. Тарасевич и др.; Под ред. М.И. Плотницкого.– Мн.: Книжный Дом; Мисанта,2005.-336с.
15.     Экономика туризма : учебник / М. А. Морозов, Н. С. Морозова, Г. А. Карпова, Л. В. Хорева. — М. : Федеральное агентство по туризму, 2014. — 320 с.