РЕФЕРАТ 2
ВВЕДЕНИЕ 5
ГЛАВА 1 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ СУЩНОСТЬ, СОСТАВ, КЛАССИФИКАЦИЯ, МЕТОДЫ УЧЕТА ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ 8
1.1 Затраты на производство, их классификация, объекты учета затрат и объекты калькулирования, методы учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции 8
1.2 Нормативное правовое регулирование учета затрат 16
ГЛАВА 2 БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ ПТИЦЕВОДСТВА И ПОРЯДОК ЕЕ КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ 19
2.1 Документальное оформление затрат на производство продукции птицеводства 19
2.2 Организация аналитического и синтетического учета затрат на производство продукции птицеводства 22
2.3 Порядок калькулирования себестоимости продукции птицеводства 29
ГЛАВА 3 ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ ПТИЦЕВОДСТВА 31
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 37
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 40
ПРИЛОЖЕНИЯ 43
Итак, основной целью курсовой работы являлось исследование методики бухгалтерского учета затрат и калькулирование себестоимости продукции птицеводства для этого была рассмотрена экономическая литература в области затрат и практика работы ОАО «Барановичская птицефабрика». Установленные цели в работе были выполнены, а также были решены поставленные задачи.
За время работы были просмотрены теоретические материалы белорусских ученых, а именно: А.С. Чечеткина, А.П. Михалкевича, а также приведены общеметодологические принципы организации и ведения бухгалтерского учета производственных затрат в соответствии с методическими указаниями государственных органов власти.
Затраты на производство – неотъемлемая часть производственного процесса, так как затраты возникают при совершении хозяйственных операций. Поэтому с помощью учета затрат получается тщательнее проанализировать характер и состав затрат, увеличить, в процессе производства, контроль за их образованием, также применить единообразные экономически обоснованные способы систематизации затрат в планировании, учете и калькулированнии продукции. Помимо этого, методы учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции являются двумя взаимосвязанными процессами, у которые имеют собственные способы и приемы.
Форма бухгалтерского учета в ОАО «Барановичская птицефабрика» является смешанной, применяется автоматизирование процессов, но также присутствуют и операции с ручной обработкой данных. На предприятии установлена программа «1С: Предприятие». Данная программа обеспечивает ведения бухгалтерского учета и отчетности, анализ счетов, регулирующих хозяйственную деятельность и составление отчетности.
Учет на производство продукции по калькуляционным статьям в ОАО «Барановичская птицефабрика» обеспечивает исчисление себестоимости единицы продукции, характеризует назначение затрат и позволяет установить пути снижения затрат или оптимизации структуры себестоимости продукции.
Бухгалтерский учет затрат продукции птицеводства в ОАО «Барановичская птицефабрика» ведется и регулируется в соответствии с действующими нормативными правовыми актами.
В соответствии с документальным оформлением затрат на производство продукции птицеводства на предприятии ОАО «Барановичская птицефабрика» разработан и утвержден график движения первичных учетных документов и регистров бухгалтерского учета
В бухгалтерском учете информация о производственных затратах продукции птицеводства формируется на счетах 20 «Основное производство», субсчете 202000000 «Животноводство», 23 «Вспомогательные производства», 24 «Тракторный парк», 25 «Общепроизводственные затраты», 26 «Общехозяйственные затраты», 28 «Брак в производстве»; 29 «Обслуживающие производства и хозяйства» и открытые к перечисленным счетам субсчета и счета аналитического учета. которые включают сведения о прямых и косвенных затратах, расходах вспомогательных производств.
В ОАО «Барановичская птицефабрика» общепроизводственные расходы также учитывают на счете 25 «Общепроизводственные затраты», но распределение между объектами калькулирования осуществляется пропорционально расходам на оплату труда производственных рабочих и списывается в установленном порядке в дебет счета 20 "Основное производство".
Общехозяйственные расходы учитываются на счете 26 «Общехозяйственные затраты» по статьям затрат и в конце месяца списываются в дебет счета 90 «Доходы и расходы по текущей деятельности» субсчет 90-5 «Управленческие расходы».
На каждом счете бухгалтерского учета формирование затрат в ОАО «Барановичская птицефабрика» осуществляется в разрезе отдельных статей затрат: «Расходы на оплату труда»; «Отчисления на социальные нужды»; «Материальные ресурсы, используемые в производстве», в том числе «Средства защиты животных»; «Корма»; «Работы и услуги»; «Содержание и эксплуатация основных средств»; «Расходы денежных средств»; «Расходы по страхованию имущества»; «Прочие затраты»; «Потери от падежа животных»; «Затраты по организации производства».
Бухгалтерский учет в птицеводстве обеспечивает получение необходимой информации о размере расходованных средств на производство продукции по их видам. Производственный процесс в птицеводстве сконцентрирован в структурных подразделениях (фермах, бригадах и т.д.). Следовательно, в бухгалтерском учете обеспечено получение информации о размере затрат в разрезе структурных подразделений.
Калькулирование себестоимости продукции птицеводства в ОАО «Барановичская птицефабрика» состоит из ряда последовательных расчетов, позволяющих ограничить затраты, учтенные по статьям калькуляции, и исчислить себестоимость единицы продукции. Объектами исчисления себестоимости продукции птицеводства на предприятии являются яйца, прирост живой массы, живая масса и птенцы суточные.
Для совершенствования бухгалтерского учета затрат и калькулирования себестоимости продукции птицеводства в ОАО «Барановичская птицефабрика» необходимо усовершенствовать методологию учета, провести полную автоматизации учета. Осуществить переход на ведение учета согласно международным стандартам финансовой отчетности. А также разделить затраты на переменные и постоянные. Это способствовало бы повышению эффективности производства и коммерческой деятельности организации, усилению контроля, аналитичности и достоверности исчисляемых показателей и более полному выявлению, и использованию резервов снижения себестоимости продукции птицеводства.
Реализация указанных мероприятий в ОАО «Барановичская птицефабрика» позволит совершенствовать синтетический и аналитический учет затрат на продукцию птицеводства.
1. Бухгалтерский управленческий учёт в агропромышленном комплексе : практикум для студентов специальности 1-25 01 08 «Бухгалтерский учёт, анализ и аудит» / В. Н. Познякевич, И. А. Хитрова ; М-во образования Респ. Беларусь, Баранович. гос. ун-т. ― Барановичи : БарГУ, 2017. – 113 с.
2. О применении Методических рекомендаций по учету затрат и калькулированию себестоимости сельскохозяйственной продукции (работ, услуг) от 14.01.2016 № 04-2-1-32/178 [Электронный ресурс] : письмо Мин-ва сельского хозяйства и продовольствия Респ. Беларусь // Нац. реестр правовых актов Респ. Беларусь.
3. Михалкевич, А. П. Продукция птицеводства: учет затрат, документальное оформление и исчисление себестоимости / А. П. Михалкевич // Журнал «Моя бухгалтерия. Сельское хозяйство» – 2016 г. – № (120) 12. – С. 21- 27.
4. Бухгалтерский учет и аудит : учеб. пособие / А. С. Чечеткин, С. А. Чечеткин. – 2-е изд., перераб. И доп. – Минск : ИВЦ Минфина, 2020. – 564 с.
5. Булах, Ю. А. Затраты, издержки, себестоимость, расходы: их различия и сходства / Ю. А. Булах, М.А. Юзвик // Сборник научных статей по материалам ХХ Международной студенческой научной конференции. – Гродно, 2019. –Издательско-полиграфический отдел УО «ГГАУ». – С. 28 – 30.
6. Грушевская, В. В. К вопросу о сущности затрат, издержек и себестоимости / В. В. Грушевская, М.А. Юзвик // Сборник научных статей по материалам ХХ Международной студенческой научной конференции. – Гродно, 2019. –Издательско-полиграфический отдел УО «ГГАУ». – С. 71 – 71.
7. Бусько, А. А. Значимость учета постоянных и переменных расходов / А. А. Бусько Е. В. Русина // Сборник научных статей по материалам ХХ Международной студенческой научной конференции. – Гродно, 2019. –Издательско-полиграфический отдел УО «ГГАУ». – 305 с. – С. 30 – 35.
8. Экономика организации (предприятия) : пособие для студентов / Л. П. Васючёнок, Е. И. Бахматова. – Минск : БНТУ, 2020. – 85 с.
9. Новик, А. Г. Перспективы развития экономического потенциала птицеводства в Республике Беларусь / А. Г. Новик, Т. Ф. Хмарук // Национальная экономика Республики Беларусь: проблемы и перспективы развития : материалы IX Международной научно-практической конференции студентов, Минск, 13-14 апреля 2016 года; М-во образования Респ. Беларусь, Белорусский гос. экон. ун-т. – Минск : БГЭУ, 2016. – С. 210-211.
10. Налоговый кодекс Республики Беларусь (Особенная часть) [Электронный ресурс] : принят Палатой представителей 11 дек. 2009 г. : одобр. Советом Респ. 18 дек. 2009 г. : в ред. Закона от 29 дек. 2020 г. № 72-З // Нац. правовой Интернет-портал Респ. Беларусь. – 01.01.2021. – № 2/2792.
11. Об утверждении Инструкции по бухгалтерскому учету доходов и расходов и признании утратившими силу некоторых постановлений Министерства финансов Республики Беларусь и их отдельных структурных элементов [Электронный ресурс] : постановление Мин-ва финансов Респ. Беларусь от 30 сентября 2011 г. № 102 // Нац. реестр правовых актов Респ. Беларусь. – 22. 12. 2018 – 8/33714.
12. Об установлении типового плана счетов бухгалтерского учета, утверждении Инструкции о порядке применения типового плана счетов бухгалтерского учета и признании утратившими силу некоторых постановлений Министерства финансов Республики Беларусь и их отдельных структурных элементов [Электронный ресурс] : постановление Мин-ва финансов Респ. Беларусь от 29 июня 2011 г. № 50 // Нац. реестр правовых актов Респ. Беларусь. – 22. 01. 2020 – 8/35022.
13. Об утверждении Национального стандарта бухгалтерского учета отчетности «Индивидуальная бухгалтерская отчетность», внесении дополнения и изменений в постановление Министерства финансов Республики Беларусь от 30 июня 2014 г. № 46 и признании утратившими силу постановления Министерства финансов Республики Беларусь от 31 октября 2011 г. № 111 и отдельных структурных элементов некоторых постановлений Министерства финансов Республики Беларусь [Электронный ресурс] : постановление Мин-ва финансов Респ. Беларусь от 12 декабря 2016 г. № 104 // Нац. реестр правовых актов Респ. Беларусь. – 22. 12. 2018 – 8/33714.
14. Об утверждении Методических указаний по бухгалтерскому учету сельскохозяйственной продукции и производственных запасов для сельскохозяйственных и иных организаций, осуществляющих производство сельскохозяйственной продукции от 14 августа 2007 г. № 363 [Электронный ресурс] : приказ Мин-ва сельского хозяйства и продовольствия Респ. Беларусь // Нац. реестр правовых актов Респ. Беларусь. – 13. 06. 2017 № 65.
15. Об установлении примерных форм учетных документов для сельскохозяйственных и иных организаций, осуществляющих производство сельскохозяйственной продукции и продукции рыбоводства, и инструкции о порядке применения и заполнения примерных форм учетных документов для сельскохозяйственных и иных организаций, осуществляющих производство сельскохозяйственной продукции и продукции рыбоводства от 1 июля 2011 г. № 268 [Электронный ресурс] : приказ Мин-ва сельского хозяйства и продовольствия Респ. Беларусь // Нац. реестр правовых актов Респ. Беларусь.
16. Недашковская, Н. С. Бухгалтерский учет: курс лекций / Н. С. Недашковская. – Барановичи : Барановичский государственный университет, 2018. – 173с.
17. Пашковская, Л. В. Управленческий учет : учеб.-метод. пособие / Л. В. Пашковская. – 4-е изд., перераб. и доп. – Минск : БГЭУ, 2018. – 119 с.
18. Томашевич, А. В. Управленческий учет затрат в птицеводстве на примере филиала «Птицеферма» СЗАО «Агрокомбинат Колос» / А. В.Томашевич, В.С. Анищенко // Сборник научных статей по материалам XIX Международной студенческой научной конференции. – Гродно, 2018. – Издательско-полиграфический отдел УО «ГГАУ». – С. 354 – 356.
19. Асташкова, К. А. Совершенствование первичного учета продукции животноводства / К. А. Асташкова, С. В. Гудков // Состояние и пути совершенствования бухгалтерского учета в организациях АПК : сборник научных трудов по материалам научно-практической конференции студентов и магистрантов / редкол.: С. В. Гудков (гл. ред.) [и др.]. – Горки : БГСХА, 2020. – С. 9 – 10.
20. Такун, А. П. Инновации в сельском хозяйстве: проблемы внедрения и перспективы развития / А. П. Такун // Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя аграрных навук, 2015. – № 1. – С. 5-9.
21. Болдырева, Л. Н. Инновационный потенциал агропродовольственного сектора экономики / Л. Н. Болдырева, А. В. Гринько, Л. А. Лопатнюк // Формирование организационно-экономических условий эффективного функционирования АПК: сборник научных статей X Международной научно-практической конференции, Минск, 24-25 мая 2018 г. / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования «Белорусский государственный аграрный технический университет», Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований; редкол.: Г. И. Гануш [и др.]. – Минск: БГАТУ, 2018. – С. 77-81.
22. Шварацкий В. В. Проблемы развития и перспективы инновационного развития животноводства // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам ХХIII Международной научно-практической конференции. − Гродно : ГГАУ, 2020. – С. 187 – 189.
23. Мичко Т. Н., Рыжевская Е. В., Проблемы внедрения МСФО в организациях Республики Беларусь / Т. Н Мичко, Е. В. Рыжевская, О. В. Авдейчик // Сборник научных статей студентов, магистрантов, аспирантов. Вып. 23 / cост. С. В. Анцух; под общ. ред. В. Г. Шадурского. – Минск: Четыре четверти, 2020. – С. 195–197.
