Вопрос 30. Дайте определение товарооборота общественного питания. Изложите порядок документального оформления и учета сырья, товаров и тары в кладовой, продукции собственного производства
Вопрос 59. Изложите порядок учета операций по упрощенной форме бухгалтерского учета
Задача №5.
За отчетный период в подрядной строительной организации фактические затраты по строительству фермы для КУПП «Полесье» составили, рублей:
- заработная плата производственных рабочих – 1686;
- отчисления на социальные нужды от суммы заработной платы в установленном законодательством размере - (суммы определить);
- строительные материалы по учетным ценам – 2060;
- отклонение в стоимости строительных материалов – 260;
- доля затрат по содержанию строительных машин и механизмов – 520;
- доля общепроизводственных затрат – 632.
Строительство закончено. Стоимость незавершенного производства на начало отчетного периода 750 рублей. Объект передан заказчику. Сметная стоимость выполненных работ 6620 рублей. Расчеты с заказчиком произведены.
Требуется:
- составить корреспонденции счетов;
- определить суммы налогов в бюджет в размерах, установленных законодательством, и финансового результата от реализации готовой строительной продукции.
Задача №7.
Цех по выпуску плавленых сыров производит следующие виды сыров:
- сыр «Столичный» 45% (брикетики по 80г.);
- сыр «Кисломолочный» 45% (брикетики 80г.).
Учет в указанном цеху ведется в целом по нормативному методу учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Статьи затрат: «Сырье и основные материалы», «Вспомогательные материалы», «Топливо, вода, электроэнергия, холод», «Основная и дополнительная зарплата» распределяются между производимыми видами продукции пропорционально нормам расхода. Затраты по статьям «Отчисления на социальные нужды», Общепроизводственные затраты» включаются в себестоимость различных видов продукции пропорционально сумме основной заработной платы рабочих. Затраты по статье «Прочие расходы» распределяются пропорционально объему товарной продукции в действующих ценах.
Хозяйственные операции цеха по производству плавленых сыров, рублей.
|
№ п/п |
Наименование хозяйственной операции |
Сумма, руб. |
|
1 |
2 |
3 |
|
1. |
На основании рапорта о переработке сырья и выработке плавленых сыров в цех: Отпущено сырье Возвратные отходы (вычитаются) Списаны вспомогательные материалы |
2597400 15460 303960 |
|
2. |
На основании счетов фактуры (энергия) и расчетов стоимости теплоэнергии, водоснабжения, обогрева и вентиляции списывается на технологические цели: Стоимость потребленного топлива, воды, холода Стоимость электроэнергии |
43710 31240 |
|
3. |
Согласно сводной ведомости начисления заработной платы по шифрам затрат начислена заработная плата работникам цеха |
57010 |
|
4. |
Согласно расчетам отражена задолженность по отчислениям на социальные нужды: В Фонд социальной защиты населения (34%) Страховые платежи по обязательному страхованию от несчастных случаев на производстве (0,6%) |
? ? |
|
5. |
На основании ведомостей распределения относятся на цех: Общепроизводственные затраты |
289230 |
|
6. |
Согласно бухгалтерских справок относятся на цех: прочие расходы |
4948 |
|
7. |
На основании рапорта о переработке сырья и выработке плавленых сыров в цеху получен: Сыр плавленый «Столичный» (бр. 80г.), т по фактической себестоимости, тыс. руб. Сыр плавленый «Кисломолочный» (бр. 80г.), т по фактической себестоимости, тыс. руб. |
43 ? 51 ? |
Требуется:
а) на основании хозяйственных операций цеха по производству плавленых сыров составить бухгалтерские записи
б) Исчислить фактическую себестоимость сыров плавленых. Расчет себестоимости продукции отразить в таблице.
Примечание: в графах «по плану» указываются те базы распределения, в соответствии с которыми распределяются затраты. Для распределения используйте данные, приведенные в таблице:
Данные для распределения затрат по видам производимой продукции
|
Виды продукции |
Нормы расхода на 1 т продукции, руб. |
Объем товарной продукции в действующих ценах, руб./кг |
|||
|
Сырье и основные материалы |
Вспомогательные материалы |
Топливо, вода, электроэнергия, холод |
Основная и дополнительная зарплата |
||
|
1. Сыр плавленый «Столичный», брикетики по 80 г. |
2860 |
320 |
47 |
62 |
3791,3 |
|
2. Сыр плавленый «Кисломолочный», брикетики по 80 г. |
3020 |
320 |
47 |
62 |
3819,5 |
Задача №8
В ОАО «Брестский мясокомбинат» в мясожировом цеху переработан КРС. Фактические затраты по переработке за отчетный период составили 16250 рублей. Из производства получены следующие виды продукции:
- мясо говяжье на костях, т:
1-й категории – 2,4;
2-й категории – 1,2;
Тощей категории – 0,6.
Требуется: Исчислить фактическую себестоимость единицы каждого вида продукции по мясожировому цеху. Расчет оформить в таблице.
Примечание: Коэффициенты перевода говядины в условную:
- говядина 1-й категории – 1,0;
- говядина 2-й категории – 0,61;
- тощей категории – 0,5.
Задача №10
Задача №10.
В ОАО «Маркет-торг» по осуществлению торговой деятельности за месяц учтены следующие затраты, руб.:
- транспортные расходы сторонних организаций, связанные с доставкой товаров – 1600;
- расходы на оплату труда персоналу – 1460;
- произведены отчисления в ФСЗН и в «Белгосстрах» в соответствии с законодательством - ?;
- расходы по аренде торговых ларьков – 120;
- амортизация зданий торговой базы и магазина – 1400;
- услуги собственной ремонтной мастерской по ремонту здания торговой базы – 780;
- услуги вспомогательных производств по отоплению, водоснабжению – 850;
- расходы на торговую рекламу – 140;
- услуги сторонних организаций по освещению, газоснабжению, охране торговой базы и магазина – 167;
- командировочные расходы – 50;
- списание инвентаря и хозяйственных принадлежностей – 20;
- естественная убыль товаров – 62;
- расходы по управлению и функционированию торговой деятельностью– 580;
- прочие расходы – 140.
Примечание:
|
|
Вариант (последняя цифра шифра) |
|||||||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
0 |
|
|
1. Остаток издержек обращения на начало месяца, руб. |
420 |
430 |
440 |
450 |
460 |
470 |
480 |
490 |
500 |
510 |
|
2. Реализовано товаров в течение месяца, руб. |
28000 |
28500 |
29000 |
29500 |
30000 |
30500 |
31000 |
31500 |
32000 |
32500 |
|
3. остаток товаров на конец месяца, руб. |
1500 |
1550 |
1600 |
1650 |
1700 |
1750 |
1800 |
1850 |
1900 |
1950 |
Требуется:
а) составить корреспонденцию счетов по учету затрат торгово-снабженческой деятельности и списанию;
б) Распределить и списать сумму издержек обращения, приходящихся на реализованные товары.
Расчет издержек обращения оформить в таблице.
Задача №12
Поступили на склад РО «Белагросервис» запасные части к автомашинам и тракторам по свободным ценам на сумму 1525 руб. (НДС – 20%). Приняты к оплате счета транспортных организаций по доставке запасных частей – 52 руб. (НДС – 20%). Расходы на оплату труда работникам по разгрузке запасных частей 20 руб. Начисления на оплату труда (сумму определить). Погашена задолженность за приобретенные запасные части за счет выставленного аккредитива. За доставку транспортной организации задолженность погашена с расчетного счета.
Требуется: Указать корреспонденцию счетов.
ПРИМЕЧАНИЕ: Составленную корреспонденцию счетов в решении задач №1,2,3,4,5,6,7,10,11,12 оформить в виде журнала хозяйственных операций:
|
№ п/п |
Содержание хозяйственной операции |
Сумма, руб. |
Корреспондирующие счета |
|
|
Дебет |
Кредит |
|||
|
|
|
|
|
|
Список использованных источников
Отпуск сырья, продуктов и товаров на производство, в обособленные цеха и другие структурные подразделения, расположенные в одном помещении, производится на основании требования в кладовую.
Требование в кладовую составляется исходя из потребностей производства (кухни) и подписывается заведующим производством.
При необходимости получения определенного количества сырья и продуктов в течение рабочего дня (смены) заведующий производством (бригадир) выписывает дополнительное требование.
Требования в кладовую служат основанием для выписки накладной на отпуск (внутреннее перемещение) сырья (продуктов) из кладовой.
Отпуск сырья (продуктов) из кладовой в структурные подразделения организации, которые находятся на другой территории (по другому адресу), производится по товарной накладной формы ТН-2, товарно-транспортной накладной формы ТТН-1.
В товарной (товарно-транспортной) накладной указывается учетная цена кладовой.
Отчетностью материально ответственного лица о движении продуктов и товаров является товарный отчет. При необходимости осуществления контроля за движением тары товарный отчет составляется.
Исходя из конкретных условий работы предприятия общественного питания с учетом необходимости обеспечения сохранности товарно-материальных ценностей руководитель и главный бухгалтер организации устанавливают количественно-стоимостной или оперативно-бухгалтерский (сальдовый) метод учета движения сырья, продуктов и товаров в кладовых.
1. Бухгалтерский учет: Учебник для студентов вузов / Ю.А. Бабаев, И.П. Комиссарова, В.А. Бородин; Под ред.проф. ЮА Бабаева, проф. И.П. Комиссаровой.— 2-е изд., перераб. и доп. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. - 527 с.
2. Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет: Учебник. — М.: ИНФРА-М, 2007. — 592 с.
3. Бухгалтерский учет и аудит: пособие / Т. П. Сокольчич, В. Н. Градусова, Е. Г. Кобзик; под общ. ред. Т. П. Сокольчик. – Мн.: Акад. упр. при Президенте Респ. Беларусь, 2009. – 263с.
4. Бухгалтерский учет: Учебно-методическое пособие/ Н.С. Стражева, А.В. Стражев.; - 10-е издание., перераб. и доп.-Мн.: Минск. Книжный дом, 2006.- 432 с.
5. Бухгалтерский учет/ Н.И. Ладутько., П.Е. Борисовский., Н.П. Дробышевский., Е.Н. Ладутько/ Под общ. Ред. Н.И. Ладутько. – 2-е издание перераб. и доп.- Мн.: «ФУАинформ», 2007.-832 с.
6. Бухгалтерский учет: Учебное пособие 3-е издание перераб. и доп. /О.А. Левкович, И.Н. Бурцева. - Мн.: «Амалфея», 2006.-800 с.