ВВЕДЕНИЕ 3
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАКУПОЧНОЙ ЛОГИСТИКОЙ В ТОРГОВОЙ КОМПАНИИ 7
1.1 Цели и задачи управления закупками в системе логистики торговой компании 7
1.2 Анализ методов управления закупочной логистикой 13
1.3 Торговая компания как объект логистики 22
2 АНАЛИЗ ЗАКУПОЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ТОРГОВОЙ КОМПАНИИ «МАГНОЛИЯ» 26
2.1 Общие сведения и компании и ее финансовых результатах 26
2.2 Анализ логистической системы торговой компании 36
2.3 Анализ процессов осуществления закупок в компании, выделение проблемных вопросов 40
3 РАЗРАБОТКА РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО ОТПТИМИЗАЦИИ УПРАВЛЕНИЯ ЗАКУПОЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ В ТОРГОВОЙ КОМПАНИИ 44
3.1 Обоснование мероприятий по изменению бизнес-процессов организации закупок в торговой компании 44
3.2 Разработка рекомендаций относительно контроля качества закупаемой продукции и совершенствования работы с поставщиками компании 54
3.3 Обоснование оптимизации процесса закупок продуктов и оценка его эффективности 60
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 67
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 69
ПРИЛОЖЕНИЕ 1 Показатели, которые используются для оценки эффективности организации закупок в компании 73
ПРИЛОЖЕНИЕ 2 Условия по поставщикам фруктов в ООО «Магнолия» 75
Рекомендации из анализа таковы:
Поставщики фруктов 27, 3 ,25 дают 79% вклада относятся к группе А, и сотрудничество с ними должно быть приоритетным для торговой компании «Магнолия».
Предложенные рекомендации позволит повысить эффективность организации закупок на предприятии по ряду показателей, характеристика которых приведена в приложении 1. Экономический эффект будет достигнут за счет повышения надежности поставки и уменьшения страхового запаса, а также гибкого регулирования цен и скидок на поставляемые материалы.
Коэффициент выполнения плана поставок в 2015 году составлял по основной группе материалов 96,51%. После сокращения количества поставщиков с пяти до двух коэффициент выполнения плана по данной группе закупок составит не менее 99,67% за счет увеличения надежности поставок.
Доля оперативных закупок в структуре закупок предприятия вырастет с 15,5% до 33,3%, что позволит снизить страховой запас (в том числе и по фруктам) с 27 дней до 15 дней.
Стоимость хранения запаса фруктов составляет 15,6 тыс. руб. в день. Снижение страхового запаса позволит получить экономический эффект в размере 182,7 тыс. руб. в месяц только на снижении запаса фруктов за счет оптимизации работы с поставщиками продукции.
Таким образом, в результате выполнения третьего раздела выпускной квалификационной работы, было проведено обосновании методов выбора поставщиков предприятия и предложены рекомендации по совершенствованию процесса управления снабжением. Последовательно применены методы рейтинговой оценки и метод анализа полной стоимости с элементами АВС анализа для различных групп закупаемых материалов. Показано, что применение предложенных методов позволит повысить экономическую эффективность деятельности торговой компании «Магнолия».
1. Алесинская Т.В. Основы логистики и логистического управления. Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2010 – 388 с.
2. Андерсен Б. Бизнес-процессы. Инструменты совершенствования / Б. Андерсен; пер. с англ . – М.: РИА "Стандарты и качество", 2013. – 272 с.
3. Афанасенко И.Д., Борисова В.В. Логистика снабжения. – М.: ИНФРА-М, 2010. – 336 с.
4. Бауэрсокс Д.Логистика. Интегрированная цепь поставок / Д. Бауэрсокс, Д. Клосс. – М.: ЗАО «Олимп-Бизнес», 2010. – 640 с.
5. Бизнес-словарь – [Электронный ресурс]. – Режим доступа http://enc-dic.com/business/Zakupka-4671.html.
6. Вагнер Г. Основы исследования операций. Т.1.: Пер. с англ. 3-е изд. – М.: Инфра-М, 2012. – 335 с.
7. Гаджинский А.М. Логистика / А.М. Гаджинский. – М.: Дашков и К, 2012. – 484 с.
8. Гайдаенко О.В. Логистика. – М.: КноРус, 2011. – 272 с.
9. Герасимов Б.И., Жариков В.В., Жариков В.Д. Основы логистики. – М.: Форум, 2010. – 304 с.
10. Григорьев М.Н., Долгов А.П. Логистика. Продвинутый курс. – М.: Юрайт, 2011. – 736 с.
11. Григорьев М.Н., Уваров С.А., Ткач В.В. Коммерческая логистика. Теория и практика. – М.: Юрайт, 2012. – 490 с.
12. Гудков В.А., Миротин Л.Б., Ширяев С.А., Гудков Д.В. Основы логистики. – М.: Горячая Линия - Телеком, 2010. – 352 с.
13. Денисенко М. П., Левковец П. Р., Михайлова Л. И. и др. Организация и проектирования логистических систем: Учебник / под ред. проф. М. П. Денисенка, проф. П. Р. Лековца, проф. Л. И. Михайловой. - К: Центр учебной литературы, 2010. - 336 с.
14. Дж. Вуд, Д. Вордлоу, Ф. Дэниел Современная логистика, 9 – е издание: Пер. с англ. – М.: Изд. дом «Вильямс», 2014. – 441 с.
15. Доенин В.В. Динамическая логистика транспортных процессов. – М.: Компания Спутник +, 2010. – 248 с.
16. Дыбская В.В. Логистика / В. В. Дыбская, Е. И. Зайцев, В. И. Сергеев, А.Н. Стерлигова. – М.: Эксмо, 2011. – 944 с.
17. Канке А.А., Кошевая И.П. Логистика. – М.: КноРус, 2011. – 320 с.
18. Кристофер, М. Логистика и управление цепочками поставок [Текст] / М. Кристофер ; под. общ. ред. В.С. Лукинского – СПб.: Питер, 2014. – 316 с.
19. Лепа Р. Ситуационный механизм подготовки и принятия управленческих решений на предприятии: методология, модели и методы: монография / Р. Лепа. – М.: Экономист, 2011. – 308 с.
20. Логистика: учебное пособие / Б.А. Аникин [и др.]; под ред. Б.А. Аникина, Т.А. Родкимной. - М.: Проспект, 2010 – 789 с.
21. Инталев М.М. 5 шагов к процессному управлению. Методическое руководство [электронный ресурс]. – режим доступа: http://www.intalev.ru.
22. Мешкова Л.Л. Логистика в сфере материальных услуг (На примере снабженческо - заготовительных и транспортных услуг). 2-ое изд. Тамбов: Изд. ТГНУ, 2012. - 188с.
23. Минока С. Размышления о процессах возникновения проблем в организациях / С. Минока [электронный ресурс]. – режим доступа:http://www.healthmanagement.ru/lect3.html
24. Миротин Л.Б., Сергеев В. И. Основы логистики: Учеб. Пособие. - М.: ИНФРА-М, 2010- 200 с.
25. Модели и методы теории логистики: Учебное пособие. 3-е изд. / Под ред. В.С.Лукинского - СПб:Питер, 2012.- 448 с.
26. Николайчук В.Е. Логистический менеджмент 2-е издание. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К"», 2012. - 980 с.
27. Новаторов Э.В. Сравнительный анализ теорий маркетинга услуг. / Э.В. Новаторов// Журнал «Вестник Санкт- Петербургского университета. Серия Менеджмент». – 2011. – № 2. – С. 31–40.
28. Рыкалина О. Концепция и содержание реинжиниринга логистических бизнес-процессов / О. Рыкалина // Конъюнктура товарных рынков. – 2012. – № 4. – С. 65–69.
29. Саати Т.Л. Метод анализа иерархий М., Либроком, 2011. – 89 с.
30. Секерин В.Д. Логистика. – М.: КноРус, 2011. – 240 с.
31. Сергеев А.М. Методы выбора стратегий отношений с поставщиками//"Управление компанией", электронный ресурс, режим доступа: http://www.ippnou.ru/article.php?idarticle=004069.
32. Сергеев В.И. Наиболее распространенные логистические стратегии [Электронний ресурс] / В.И. Сергеев / Учебный центр "Логистика". – Режим доступа : http://www.elitarium.ru/2007/12/11/logisticheskie_strategii.html
33. Совет по целям поставок. Официальный сайт. Электронный ресурс. Режим доступа http://www.supply-chain.org/
34. Степанов В.И. Логистика. – М.: Проспект, 2012. – 496 с.
35. Степанов Д. Совместное использование системы функционально-стоимостного учета (ABC) и экономической добавленной стоимости (EVA) на промышленных предприятиях / Д. Степанов [электронный ресурс]. – режим доступа: http://www.dstepanov.spb.ru/publications/abc_eva.htm
36. Сток Д. Стратегическое управление логистикой / Д. Сток, Д. Ламберт. – М.: Инфра-М, 2011. – 830 с.
37. Столлкамп Т. Поставщики: от противостояния к сотрудничеству / Т. Столлкамп. – М.: ООО "ИД Вильямс", 2013. – 256 с.
38. Тяпухин А.П. Логистика. – М.: Юрайт, 2012. – 576 с.
39. Уразова Н.А. Процесс выбора и оценки поставщиков-важнейшая составляющая успеха//«Электро Инфо», №1, 2011 год стр. 12-17.
40. Уразова Н.А. Управление закупками – один из ключевых элементов управления затратами//«Электро Инфо», 2010, №6, стр. 67-72.
41. Фролова Л.В. Логистическое управление предприятияем : теоретико-методологические аспекты: монография / Л.В. Фролова. – Донецк: ДонДУЭТ, 2009. – 161 с.
42. Хэнфилд Р. Реорганизация цепей поставок. Создание интегрированных систем формирования ценности. / Р. Хэнфилд, Э. Николс; пер. с англ.. – М.: Издательский дом "Вильямс", 2013. – 416 с.
43. Шапиро Дж. Моделирование цепи поставок / пер. с англ.; под ред. В.С. Лукинского. – СПб.: Питер, 2012. – 720 с.
44. Щербина В.В. Современные концепции структурных изменений в организациях / В.В. Щербина, Е.П. Попова [электронный ресурс]. – режим доступа: http://www.twirpx.com/file/808799/
46. Ballou R.H. Business Logistics Management 3. ed. – N.Y.: Pretince-Hall International, Inc., 2013.
47. Harrison F. Supply Chain Management Workbook / F. Harrison. – Boston: Plant a Tree, 2011. – 202 p.
48. Logistics/Supply Chain Categories. Глоссарий. Электронный ресурс. Режим доступа http://logistics.about.com/od/trendsandissues/a/Professional-Supply-Chain-Certification.htm
