ВВЕДЕНИЕ 3
1 ПРАВИЛА ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ ОСНОВНЫХ УСЛУГ 4
2 ПРАВИЛА ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ УСЛУГ 7
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 11
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 12
Как правило, качество – это удовлетворенные потребности гостя при обслуживании, а качественная услуга – это услуга, отвечающая потребностям гостя, и подкрепленная правилами предоставления гостиничных услуг. Многие современные средства размещения классифицируют качество гостиничных услуг как их соответствие требованиям международных стандартов и государственных нормативов. Качество услуги и ее предоставление проверяется на соответствие обязательным требованиям нормативных документов, параметрам, технического описания и технологии исполнения.
Предоставление отелем дополнительных услуг клиентам в настоящее время становится практической необходимостью. При любом контингенте посетителей (корпоративные клиенты, семьи, туристы и др.), наблюдается крайне высокий спрос на сервис дополнительных услуг. Среди них преобладают потребности в доступе к Wi-Fi, в наличии ресторана, общественных заведений, развлекательных программ и в транспортных услугах. Очевидно и то, что такого рода потребности являются не следствием изменения интересов людей, а скорее очередным отражением человеком его собственной эволюции, как результата реакции на современный этап его жизни.
Комплекс услуг формируется исполнителем самостоятельно и является одинаковым для всех клиентов. Разумеется, комплекс основных услуг предоставляемых исполнителем зависит от категории (типа) номера клиента. По договору на оказание гостиничных услуг, лицу предоставляется не только помещение, но оговоренные гостиничные услуги (основные + дополнительные), что и ставит лицо в статус потребителя (клиента). Таким образом, без оказания определенного комплекса гостиничных услуг теряется смысл в таком роде деятельности и соответственно размещении клиента в гостинице.
1. Гражданский кодекс РФ. Часть вторая: ФЗ РФ от 26 января 1996 г. № 14-ФЗ: принят Гос. Думой Федер. Собр. РФ 22 дек. 1995г. // Собр. законодательства РФ. 1996. – № 5. – С. 410.
2. Макарова Д.Д., Магжанова Л.П., Марутько С.С. Инновационные услуги в гостиничном бизнесе как инструмент повышения конкурентоспособности // Сервис в России и за рубежом. – 2016. – Т. 10. – № 2 (63). – С. 173-186.
3. Менеджмент гостиничных услуг. Учебное пособие для вузов. – Москва: Мир, 2016. – 320 c.
4. Национальный стандарт РФ Национальный стандарт РФ ГОСТ Р 52113-2014 «Услуги населению. Номенклатура показателей качества услуг» (утв. приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 6 ноября 2014 г. № 1482-ст).
5. Нюренбергер Л.Б., Зотова Е.Г. Рынок средств размещения г. Новосибирска: современное состояние, проблемы, тренды // Актуальные проблемы развития туризма Материалы международной научно-практической конференции, 2019. – С. 249-253.
6. Помелова Е.В. Качество услуг индустрии гостеприимства и его оценка // Молодой ученый. – 2011. – №12. Т.1. – С. 175-179.
7. Попова А.А., Приходько Т.П., Щетинина Н.А. Состояние и перспективы развития рынка гостиничных услуг Новосибирской области // Новости науки 2019. Сборник материалов VIII-ой международной очно-заочной научно-практической конференции. Москва, 2019. – С. 111-118.
8. Приходько Т.П. Влияние финансовой составляющей на деятельность малых гостиниц по продвижению услуг // Финансово-экономическая безопасность Российской Федерации и ее регионов: материалы ІV Международной научно-практической конференции, 2019. – С. 180-182.
9. Сфера туризма и гостеприимства: инфраструктура, организационноэкономические и технологические инновации: монография / кол. авторов; под ред. Л.Б. Нюренбергер, И.Ю. Севрюкова. – Москва : РУСАЙНС, 2019. – 188 с.
