ВВЕДЕНИЕ 3
1 ОБЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ ГОСТИНИЧНОГО ДЕЛА В АМЕРИКЕ 4
2 ОСОБЕННОСТИ АМЕРИКАНСКОЙ МОДЕЛИ ПОСТРОЕНИЯ ГОСТИНИЧНОЙ ЦЕПИ 9
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 13
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 14
Итак, анализ показал, что гостиничное дело в Америке до пандемии развивалось очень активно. Важная особенность гостиничного дела в Америке – преобладание гостиничных цепей.
В американской модели организации гостиничного дела используются принципы поточного массового производства, которые проявляются в стандартизации, конвейеризации и типизации. Это в итоге вылилось в стандартизованные национально ориентированные (ориентированные, преимущественно, на американского клиента) средства размещения. При этом необходимо отметить, что в современных условиях возникла потребность в учете индивидуальности клиента, поэтому очевидно, что гостиничному делу в Америке необходимо далее развиваться в направлении ухода от типизации.
Пандемия очень негативно повлияла на развитие гостиничного дела в Америке. С учетом начала вакцинации в конце декабря 2020 года представляется, что весной-летом 2021 года начнется рост туризма и гостиничный бизнес встанет на ноги.
1. Александрова А. Ю. Международный туризм в портретах выдающихся личностей / п.р. Александровой А. Ю. – М.: КНОРУС, 2013. - С. 80.
2. Арифуллин, М.В. Отличительные черты североамериканских, азиатских, южноамериканских, африканских и восточноевропейских гостиничных объединений / М. В. Арифуллин // Стратегические изменения в сфере туризма и гостеприимства: поиск нового вектора развития: материалы Всероссийской научно-практической конференции 21 сентября 2018 г. / кол. авторов; под ред. Е.Е. Коноваловой. — Москва : РУСАЙНС, 2018. — 652 с. – С. 17-21.
3. Ковшар, Е. А. Гостиничный и ресторанный бизнес: учеб.-метод. пособие для студентов специальности 1-89 02 02 «Туризм и природопользование»: в 2 ч. / Е. А. Ковшар. – Минск : БГТУ, 2019. – Ч. 1. – 201 с.
4. Менькова, Е.С. Анализ мирового рынка гостиничной отрасли / Е.С. Менькова, Е.И. Шевченко. // Современные научные исследования и разработки. – 2019. - №1 (30). – С. 689-701.
5. Отели США просят у правительства $150 млрд на фоне падения турпотока из-за коронавируса https://tourism.interfax.ru/ru/news/articles/67759/ (дата обращения: 30.12.2020).
