Формирование товарного ассортимента торговой организации

На основании проведенного исследования можно сделать следующие выводы:
1. Формирование ассортимента – это процесс подбора и установления номенклатуры товаров, соответствующей спросу покупателей и обеспечивающей высокую прибыльность работы торгового предприятия.
Ассортимент товаров – совокупность их видов и разновидностей, объединенных по одному или нескольким признакам. Основными группировочными признаками товаров являются производственный, сырьевой и потребительский.
Для рационального формирования ассортимента товаров в розничной торговой сети большое значение имеет группировка товаров о комплексности спроса покупателей, когда в состав комплексов входят товары различных групп, предназначенные для комплексного удовлетворения спроса.
2. Объектом исследования являлось Каменецкое РАЙПО. В своей товарной политике Каменецкого РАЙПО в основном ориентируется на покупателей со средним уровнем достатка.
Организационную структуру Каменецкого РАЙПО можно отнести к комбинированной – линейно-функциональной структуре. Руководство осуществляется директором организации, который является единоличным исполнительным органом предприятия. По состоянию на 01.01.2021 г. среднесписочная численность работников Каменецком РАЙПО составила 18 человек.
Торговое предприятие Каменецкие РАЙПО является крупным торговым предприятием. Имеет место рост товарооборота и прибыли. Следовательно, предприятию Каменецкое РАЙПО следует совершенствовать торгово-коммерческую деятельность. Для недопущения дальнейшего падения позиций Каменецкого РАЙПО на районном потребительском рынке, увеличения доли предприятия, усиления позиций в городской местности РАЙПО следует проводит мероприятия по развитию отраслей деятельности организационного и технического характера.
В магазине Каменецкого РАЙПО есть утвержденный ассортиментный перечень товаров. Наиболее обновляемыми являются молочные продукты (33,33%) и кондитерские изделия (29,41%.). В наименьшей степени обновлены ассортименты по крупам и макаронным изделиям.
Проведенный ABC-анализ показывает, что основную долю товарооборота магазина обеспечивают такие товарные группы, как алкогольные напитки, молочная продукция, Мясо, птица, продукты из мяса, которые относятся к группе А. Товарные группы — пищевые масла и жиры, фрукты, яйца, бакалея, овощи, относящиеся к группе С, нуждаются в развитии и требуют дополнительных акций по стимулированию сбыта, например в виде снижения цен или расширения ассортимента.
Анализ поставщиков товаров в Каменецком РАЙПО , позволил сделать следующий вывод, что на предприятии договора поставки соблюдаются по общему объему, ассортименту и качеству товаров, условиям транспортировки, упаковки. Но существуют определенные проблемы со сроками поставок, прослеживаются достаточно частые случаи несвоевременной поставки товаров по отдельным дням и месяцам, что отрицательно сказывается на выполнении плана и дина¬мики товарооборота, что было экономически подтверждено.
3. Каменецкое РАЙПО в коммерческой деятельности по формированию ассортимента имеет как сильные, так и слабые стороны. В связи с этим для устранения слабых сторон руководству организации необходимо выдвинуть новые направления совершенствования ассортимента розничной торговой сети, а также способы их достижения и стратегические направления развития коммерческой работы по формированию ассортимента. То есть задача руководства состоит в том, чтобы разработать такую стратегию, которая бы соответствовала сильным сторонам и компенсировала слабые
При выполнении ряда предложенных мероприятий Каменецкое РАЙПО повысит свою конкурентоспособность, что в свою очередь позволит увеличить долю рынка в обслуживании населения, тем самым увеличит прибыль, которая позволит расширить свою деятельность
В следствии повышения товарооборота и прибыли на 7% за счет расширения ассортиментного перечня на подгруппу «Детская литература» будут изменены следующие показатели. Выручка увеличилась на 45 тыс. рублей, доход от реализации – на 9. Прибыль увеличилась на 5 тыс. рублей, что на 0,7% больше в % к выручке по сравнению с 2019 годом. Чистая прибыль также по прогнозу увеличится на 4 тыс. рублей.

1 Абчук В.А. Коммерция : Учебник / В. А. Абчук ; Европейский ин-т экспертов. – СПб. : Изд-во Михайлова В.А., 2000. – 474 с. – 3856 р. Акулич, И.Л. Организация торговли: учеб.пособие / И.Л. Акулич. – Минск: Изд-во Гревцова, 2011. – 471 с.
2 Андрусяк, Я.В. Организация и технология торговли: практикум. Ч.1./ Я.В. Андрусяк, С.И. Башаримова, Т.В. Усевич. -– Мн.: «Дизайн ПРО», 2012. -– 192 с.
3 Баженов, Ю.К., Организация рекламы в магазине: учеб.-практ. пособие/ Ю.К.Баженов.– М.: ИВЦ Маркетинг, 2012. – 123 с.
4 Блайт Дж. Основы маркетинга : Пер. с англ. / Блайт Дж. – Киев : Знання-Прес, 2003. – 493 с.
5 Баркан, Д.И. Управление продажами: учеб.пособие / Д.И. Баркан. – СПб.: Издат. дом С. – Петерб. гос. ун – та, 2012. – 908 с.
6 Баркан, Д.И. Управление сбытом: учеб.пособие / Д.И. Баркан. – СПб.: Изд – во С. – Петербургского университета, 2011. – 341 с.
7 Башаримова, С.И. Коммерческая деятельность : практикум : учебное пособие для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы среднего специального образования по специальности «Коммерческая деятельность (товароведение)» / С. И. Башаримова, М. В. Дасько. – Минск : Беларуская Энцыклапедыя імя Петруся Броўкі, 2012. – 294 с.
8 Башаримова, С.И. Коммерческая деятельность : пособие для учащихся учреждений, обесп. получение сред. спец. образования по спец. «Коммерческая деятельность (экономическая деятельность и услуги)» / С. И. Башаримова, М. В. Дасько. – Минск : Беларуская Энцыклапедыя імя Петруся Броўкі, 2010. – 294 с.
9 Бедретдинова, Е.Н. Оптимизация структуры ассортимента современного предприятия / Е. Н. Бедретдинова, С. Н. Дроздова
// «Устойчивое развитие экономики: состояние, проблемы, перспективы», международная научно-практическая конференция. Сборник трудов VII международной научно-практической конференции «Устойчивое развитие экономики: состояние, проблемы, перспективы» : Полесский государственный университет, г. Пинск, Республика Беларусь, 18 октября 2013 г. Ч. 1. – Пинск : ПолесГУ, 2013. – С. 182-185.
10 Бузукова, Е.А. Закупки и поставщики. Курс управления ассортиментом в рознице / Е. А. Бузукова ; под ред. С. Сысоевой. – 2-е изд. – Санкт-Петербург [и др.] : Питер, 2016. – 414 с.
11 Бурцев, В.В. Совершенствование системы управления сбытом продукции / В.В. Бурцев // Маркетинг в России и за рубежом [Электронный ресурс]. – 2012. – № 6. – Режим доступа: http://www.mavriz.ru/articles/2002/6/128.html. – Дата доступа: 20.02.2021.
12 Дыбская, В.В. Управление складированием в цепях поставок. – М.: Издательство «Альфа – Пресс», 2009. – 720 с.
13 Башаримова, С.И. Коммерческая деятельность: пособие / С.И. Башаримова, М.В. Дасько. – Минск: Беларус. Энцыкл. iмя П. Броукi, 2012. -– 295 с.
14 Бернадская, Ю.С. Основы торговли: учебник для вузов/ под ред. Л.М. Дмитриевой. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2012. – 351 с.
15 Бунеева, Р. И. Коммерческая деятельность: организация и управление: учебник. – Ростов–на–Дону: Феникс, 2012. – 350 с.
16 Виноградова, С.М. Организация коммерческой деятельности: Справочное пособие / Под общ. ред. Виноградовой С.М. – Минск: Вышэйшая школа, 2012. – 125 с.
17 Виноградова, С.Н. Коммерческая деятельность : учебник для студентов спец. «Коммерческая деятельность», «Товароведение и экспертиза товаров» вузов системы потреб. кооперации / С. Н. Виноградова, О. В. Пигунова. – 3-е изд., испр. – Минск : Вышэйшая школа, 2008. – 363, [1] с.
18 Голубков, Е.П. Основы маркетинга: учеб. пособие /Е.П. Голубков М: «Финпресс», 2012. − 641c.
19 Грибанова, И.В. Организация и технология торговли: учеб. пособие / И.В. Грибанова, Н.В. Смирнова. -– Минск: РИПО, 2015. -– 204 с.
20 Гурская, С.П. Товарные ресурсы: Текст лекций для студентов всех специальностей и слушателей системы повышения квалификации.– Гомель: УО «Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации», 2012 – 328 с.
21 Дашков, Л.П. Коммерция и технология торговли: учебник для студент. высш. уч. заведений / Л.П.Дашков, В.К.Памбухчиянц. – 3-е изд., перераб. и доп. -– М.: ИВЦ «Маркетинг», 2011. -– 596 с.
22 Дурович, А.П. Основы маркетинга: учеб. пособие / А.П. Дурович. – Минск: Новое знание, 2012. – 451c.
23 Ермолович, Л.Л. Анализ хозяйственной деятельности предприятий: Учебное пособие / Л.Л. Ермолович; О.П. Моисеева; Л.Г. Сивчик; И.В. Щитникова; ред. Л.Л. Ермолович. – 2 – е изд., доп. и перераб. – М.: Современная школа , 2010. – 736 с.
24 Ильин, Н.М. Процессы развития ассортимента товаров / Н. М. Ильин // Белорусский государственный экономический университет. Научные труды Белорусского государственного экономического университета : [сборник]. – Минск : БГЭУ, 2011. – С. 172-178.
25 Имамутдинов, Ю.Г. Аффинитивный анализ ассортимента в управленческой деятельности предприятия / Ю. Г. Имамутдинов, С. В. Сплошнов // «Устойчивое развитие экономики: состояние, проблемы, перспективы», международная научно-практическая конференция. Материалы четвертой международной научно-практической конференции «Устойчивое развитие экономики: состояние, проблемы, перспективы» : Полесский государственный университет, г. Пинск, Республика Беларусь, 20-22 мая 2010 г. Ч. 2. – Пинск : ПолесГУ, 2010. – С. 19-21.
26 Источник БЕЛТА, по данным на 19.01.2018 года [Электронный ресурс] 2018.˗ Режим доступа: 2018/https:/ /www.belta.by/economics/view/kolichestvo – objektov – roznichnoj – torgovli – v – belarusi – v – 2017 – godu – uvelichilos – na – 77 – 285216 – 2018. – Дата доступа: 07.02.2021.
27 Кожекин, Г.Я., Мисербиева, С.Г. Организация торговли: учеб. пособие/ Г.Я. Кожекин. − Минск: Мисанта, 2010 – 379 с.
28 Коммерческая деятельность: учебник / С. Н.Виноградова, О. В. Пигунова. – Минск: Вышэйшая школа, 2008. – 363 с.
29 Коммерческая деятельность: практикум: учебное пособие / С. И. Башаримова, М. В. Дасько. – Минск: Республиканский институт профессионального образования, 2010. – 335 с.
30 Коммерческая деятельность: учебник / В. В. Березенков [и др.]. – Москва: Атри, 2011. – 405 с.
31 Короткова, Т. Л. Коммерческая деятельность: учебник / Т. Л. Короткова. – Москва: Финансы и статистика, 2007. – 414 с.
32 Кузнецов, И.Н. Управление продажами: учебное пособие / И. Н. Кузнецов. – 2-е изд. — М.: Дашков и К, 2011. — 491 с.
33 Мазилкина, Е.И. Организация работы магазина / Е.И. Мазилкина. -– М.: ИТК «Дашков и К», 2013. -– 224 с.
34 О государственном регулировании торговли и общественного питания в Республике Беларусь: Закон Респ. Беларусь от 08.01.2014 № 128–З «// БД «Консультант Плюс» [Электронный ресурс]: Национальный центр правовой информации Республики Беларусь. – Минск, 2013.
35 О дополнительных мерах по защите прав потребителей»: Указ Президента Республики Беларусь от 05.12.2014 № 567 «// БД «Консультант Плюс» [Электронный ресурс]: Национальный центр правовой информации Республики Беларусь. – Минск, 2012.
36 Об утверждении Инструкции о порядке регулирования цен (тарифов) на товары (работы, услуги) юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, включенных в Государственный реестр хозяйствующих субъектов, занимающих доминирующее положение на товарных рынках, и Государственный реестр субъектов естественных монополий» // БД «Консультант Плюс» [Электронный ресурс]: Национальный центр правовой информации Республики Беларусь. – Минск, 2012.
37 Об утверждении Методических рекомендаций по документальному оформлению и учету товарных операций в розничной торговле и общественном питании/ Приказ Министерства торговли Республики Беларусь от 09.04.2007 № 74 // БД «Консультант Плюс» [Электронный ресурс]: Национальный центр правовой информации Республики Беларусь. – Минск, 2014.
38 Панкратов Ф.Г., Деятельность торговой организации. Изд. второе. Информационно-внедренческий центр «МАРКЕТИНГ», Москва 2013.-425 с.
39 Панкратов, Ф.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность.– М.: ИВЦ «Маркетинг», 2016 – 276 с.
40 Панкратов Ф.Г. Коммерческая деятельность : Учебник для вузов по спец. «Коммерция (Торговое дело)» / Ф. Г. Панкратов. – 6-е изд., перераб. и доп. – М. : Дашков и К, 2003. – 503 с.
41 Прыкина Л.В. Экономический анализ предприятия : Учебник для вузов / Л. В. Прыкина. – 2-е изд., перераб. и доп. – М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2003. – 407 с. – Библиогр.: с. 406.
42 Памбухчиянц, О. В. Организация и технология коммерческой деятельности: учебник / О. В. Памбухчиянц. – М.: Дашков и К°, 2012. – 638 с.
43 Ромина, А. Г. Коммерческая деятельность: учебное пособие / А. Г. Ромина. – Минск: Белорусский государственный экономический университет, 2009. – 316 с.
44 Петухова, Н.Г. Эффективность коммерческой деятельности в условиях развития рыночных отношений: Текст лекций. – Гомель: ГКИ, 2013– 65 с.
45 Платонов, В.Н. Организация торговли: учебник / В.Н.Платонов. – Минск: БГЭУ, 2015.– 305 с.
46 Сысоева, С.В. Категорийный менеджмент. Курс управления ассортиментом в рознице / С. В. Сысоева, Е. А. Бузукова. – Санкт-Петербург [и др.] : Питер, 2016. – 400 с.
47 Флерко, С.Л. Особенности формирования товарного ассортимента организациями Республики Беларусь / С. Л. Флерко, Е. П. Марченко // Менеджмент и маркетинг: опыт и проблемы : сборник научных трудов. – Минск : Мэджик, 2013. – С. 319-322.
48 Ярцев, А.И. Ассортиментная политика торговых организаций и ее влияние на лояльность покупателей / А. И. Ярцев, Л. С. Климченя
// Белорусский государственный экономический университет. Научные труды Белорусского государственного экономического университета: [сборник Вып]. – Минск : БГЭУ, 2016. – С. 433-438.